モッツァレラチーズ・ブッファラ・ボッコンチーノ(250g)【カプレーゼで美味しい】

5.00 (19件のレシピ)

投稿者:B 埼玉県 アリエッティ様  [レシピ]
投稿日付:2015/05/28 15:53

グルメソムリエさんから届いた

イタリア産の

水牛のモッツァレラチーズ!

六本木ヒルズにある
イタリアンの高級レストランで 出てきた トロける水牛のモッツァレラのお味が忘れられず…。

グルメソムリエさんの
 イタリア産
モッツァレラ バッファラ ボッコンチーノ を使って

贅沢にも 生と焼き 
両方で 頂いちゃいましたぁ(≧∇≦)



知ってました???

千円以上もする
高級モッツァレラチーズの場合

凝固剤が 殆ど入ってないから

網で漉せるんですって 
ෆ⃛(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳



おもてなし料理教室で
初めて頂いてから ずぅっと憧れてた
お高いモッツァレラ♪

グルメソムリエさんでは
有名おもてなし料理教室で習ったレシピにも使われている
高級食材が揃っちゃうんです(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼


まず一品目
★カラフルトマトのカプレーゼ

モッツァレラブァッファラボッコンチーノを柚子果汁に漬けて、18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル(スライス)で巻いたピンチョス♪

白ワインヴィネガーと グレープシードオイル入りの マリネ液に漬けた プチトマトと 一緒に 頂きます(*^^*)


グルメソムリエさんで買える 『モッツァレラ ブァッファラ ボッコンチーノ』には、一般的な 生のモッツァレラに 特徴的な 何の味もしない&不自然なモチモチ感は 一切ありません!

もっと クリーミーで滑らか!
そして何よりも
チーズのお味が濃いのです!!

美味しさが 全然違うから
モッツァレラチーズが嫌いな方でも
喜んで食べてくれちゃうチーズなんです!


生で堪能した後には
水牛のモッツァレラチーズを贅沢に
焼きで頂いちゃいました♪

グルメソムリエさんの『モッツァレラ ブァッファラ ボッコンチーノ』は 北欧料理にもピッタリなんですょ!

レシピは
ムーミンママの お料理本からの
アレンジレシピ(*^^*)

★三種のオープンサンド★

★スクルッタおじさんの渋い味 
オープンサンド
【材料】
トマトソース、オリーブ、モッツァレラ ブァッファラ ボッコンチーノが乗っています


★ムーミンパパの幸せの味 
~おやすみ オープンサンド~
【材料】
ハム、チェダーチーズ&卵を合わせたモノが乗っています

★ミイの生意気な味 
~サーディン オープンサンド~
【材料】
オイルサーディン、トマトソース、モッツァレラ バッファラ ボッコンチーノが乗っています


今回も イタリア産 白ワインと一緒に美味しく頂いちゃいました♪


本日も グルメソムリエさんから届いた美味しい食材で幸せ気分
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


グルメソムリエさん♪
ありがとうございました(*^^*)



商品の評価:★★★★★
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