ラムランプ肉(2個入)《NZ産熟成ラム肉》

5.00 (7件のレシピ)

投稿者:B 東京都 ツンさん様  [レシピ]
投稿日付:2016/05/30 23:58

ラムランプを購入したまま、どう食べるか決めかねているうちに、興味で新発売のピメントンも購入していて・・・
ピメントン・ピカンテを使ってケバブ風な味付けにしようと決め、お料理開始しました。

ラムランプはいい厚みがある満足の見た目!
噛んだ後にほんのりラムの香りが鼻に抜ける程度の、柔らかな香りでした。
焼く前の見た目には筋っぽい部分があったのに、焼いたあとは何の違和感もない口触り、
ジューシーに焼きあがったので、柔らかいけど柔らかすぎない適度な噛みごたえで最高のお肉でした。


ラムランプケバブ風

漬け込みダレ
・塩コショウ
ピメントン・ピカンテ 小2
・カレー粉 小2
・醤油 大1.5
・砂糖 小1
・みりん 大1
・すりおろしニンニク 適量
・オリーブオイル 大3

ソース
・漬け込みダレを煮詰め粗熱をとり、少々のケチャップと、マヨネーズを混ぜて出来上がり。

1.解凍後、塩コショウをして、フォークで肉を沢山刺してから漬け込みダレに24時間以上漬ける。
2.肉は室温に戻してから、オーブン250度で16分、アルミホイルに包んで20分。

サワークリームとヨーグルトとニンニク・塩・コショウを合わせたお好みの野菜と合わせていただきました!
サニーレタスに包むもよし、パンに挟むもよしで、ソースをたっぷりつけて美味しくいただきました。


漬け込んでいます


ソース


商品の評価:★★★★★
 いいねの数 19

100gあたり 348円
1個 約 1,914円(税別)

3.50 (12件)

LM1033L


このページをシェアする

このレシピが含まれるカテゴリー「塊肉(ブロック肉)を使った料理」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「焼く/ローストする」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「マリネをした料理」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「アラブ料理風」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「ケバブ風スパイスを使った料理」のレシピ 
カテゴリー別一覧はこちら
●グルメソムリエについて

商品についての情報
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2018年10月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2018年11月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
ログイン
カートを見る
このページのトップへ戻る