和豚もちぶたの骨付きロースチョップ(大)

5.00 (4件のレシピ)

投稿者:B 東京都 ツンさん様  [レシピ]
投稿日付:2019/06/05 12:33

和豚もちぶたもすっかりファンになっています。
ロースチョップも食卓が華やかになって嬉しい素材ですね。

淡泊なお味のようでいて実はそうではなく、甘みや旨みがあってどんな味付けにもマッチするところが気に入っています。
今回はうちでは何かと定番の味付けなのですが、甜面醤やコチュジャンなどのお味噌類を混ぜたものを塗って、グリルで焼きました。
食卓に出すまえにカットしておいて、お箸でいただきました。
ほどよい噛み応えがまたいいですね!

うちの定番タレ焼き

チョップ1枚分

・甜面醤 大1
・コチュジャン 大1
・オイスターソース 小1
・蜂蜜 小2
・醤油 小1/2
・砂糖 小1
・ニンニク チューブ1センチくらい

1.骨のそばもふくめ全体にフォークで穴をぶすぶすと空ける
2.混ぜておいた↑の味噌類を両面塗る(時間があれば30分くらいは寝かす)
3.温まったグリルの弱~中火で両面焼いていく
  脂が出て自脂で表面がくつくつとこんがりしてくるので食べごろかと思います




これくらいでも焦げ味ではないです。ジューシーな仕上がり



商品の評価:★★★★★
 いいねの数 4

100gあたり 350円
1個 約 1,295円(税別)

5.00 (3件)

PK6012F


このページをシェアする

このレシピが含まれるカテゴリー「骨付き肉を使った料理」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「ステーキ」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「グリル」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「韓国料理/風」のレシピ 
カテゴリー別一覧はこちら
●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2019年08月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
2019年09月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
ログイン
カートを見る
このページの
トップへ戻る