手作りのホットドッグにはまっています。刻み玉ねぎやチリミートなど、

好きなトッピングを一口ずつのせて食べると綺麗に食べられますし味の変化も楽しめます。

●トッピング自由なホットドッグ。

材料：3人前（軽食として）

あらびきウインナー（イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ）

30ｇＸ８本＝240ｇ１パック

キャベツ（小）1/4

玉ねぎ（大）１個みじん切り

カットトマトパック：１個

合いびき肉：100ｇ

チリミートのスパイス１/２袋

レタス：３枚

マスタード＆ケッチャップ：適量

塩胡椒＆バター：適量

ホットドック用のパン：３本

作り方

チリミートは合いびき肉と玉ねぎのみじん切り3/4（残りは直接かける用）をフライパンで

塩コショウして炒めます。

そこにカットトマト１パックとチリミートのスパイス１/２袋を入れて１５分ほど煮込む。

お好みで香り付けにクミンを少し入れても美味しいです。

ソーセージは自然解凍して室温にしてから、格子状に飾り包丁を入れます。（ホットドックをかじった時に切れやすくなるのでお勧めのひと手間です！）

これを弱火で炒めて表面に焦げ目をつけて飾り包丁の模様を開いておきます。

キャベツは千切りにして少量のバターで炒めて塩コショウをしておきます。

ホットドック用のパンの真ん中に切れ目をいれたら先にオーブントースターで３分ほど

焼いておきます。焼けたら軽くバターを塗って、中に炒めたキャベツを敷いてウインナーを

２本並べます。

お皿に盛ってチリミートや刻み玉ねぎを水にさらしたもの、具材入りのホットドック用

マスタードなどを小皿で並べて完成です！

感想

噛んだ時にソーセージからでる肉汁とキャベツの炒めた甘みがたまりません。

刻み玉ねぎは食感がシャリシャリとして楽しいですし、チリミートに少しタバスコをたらして

食べても美味しかったです。

この食べ方の一番の利点は、一口ずつトッピングをしながら食べていくのでほとんど

こぼれ落ちません！（ソーセージの飾り包丁のおかげで一口ずつ綺麗に嚙み切ることができます）

好みで一口ずつ味の変化が楽しめるので、ソーセージの味が益々引き立って

とってもお勧めの食べ方です！