あらびきウインナー（イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ）30g×8本

一般の市場にはスモークタイプの粗挽きウインナーは、各大手メーカーから何種類も出ていまして、このウインナーに関しては完全に日本独自のウインナーになっていると思います。 食感としては少し柔らかい粗挽き感があって、味としては我々日本人には馴染み深い味で少し和風のテイストが効いた味わいになっているような気がします。また少し調味料の味わいもします。

グルメソムリエの粗挽きウインナーは今までのとは少し違ったものにしたいと考え、より肉の食感を出して、調味料の力を必要以上に借りること無く、代わりに肉の旨味を練り込んだウインナーとして造ってみました。

大手ハム4社の粗挽きウインナーも美味しいですが、グルメソムリエのウインナーと食べ比べて頂き、こちらのウインナーもたまに味わって頂きましたら幸いです。