愛知県在住のパイコー様
このお肉を使って作ってみたのは、ハンガリー風の煮込み、グラーシュです。それも、あくまでも田舎風に、素朴に、シンプルに、赤ワインもストックも使わずに野菜とスパイスだけで煮込み、野性味があふれる鹿肉を味わいました。 エゾ鹿の田舎風グラーシュ 1. ... 投稿日:2015/01/05 文字数:1023 評価:★★★★★   参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー様
このお肉を使って作ってみたのは、ハンガリー風の煮込み、グラーシュです。それも、あくまでも田舎風に、素朴に、シンプルに、赤ワインもストックも使わずに野菜とスパイスだけで煮込み、野性味があふれる鹿肉を味わいました。
エゾ鹿の田舎風グラーシュ
1. ...投稿日:2015/01/05 文字数:1023
評価:★★★★★   参考になった方の数 70 |