イベリコ豚ベジョータプルマ【ジューシー濃い味わい】  のレシピのご投稿

5.00 (9件のレビュー)  

神奈川県在住のduck
[レシピ]  コメント通り『やわらか~い』、口の中に入れると「とろけ~てしまう」部位があったのですね!!鮮やかな赤身からは想像できない程、ふんわりと柔らかいお肉でした。(硬い部分まったくありませんでした) 解凍後、スライスして塩、コショウだけで、簡単に美味しく(+柔らか......続きをみる
投稿日:2009/06/28 文字数:1137 評価:★★★★★   参考になった方の数 193
栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  イベリコ豚ベジョータプルマ、商品コメントに一頭のイベリコ豚から僅かの量しか取れない貴重な部位・柔らかくジューシーと・・・解凍して一瞬驚きました・・それはとてもコメントとかけ離れている・・?今までに見たことも無い筋っぽく硬そう・・・煮込み料理でカレー風味夏野菜......続きをみる
投稿日:2009/07/15 文字数:1183 評価:★★★★★   参考になった方の数 162
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  お試しセットで購入したプルマとタピージャ。どんな違いがあるものかと、同じ調理法をして食べ比べようと思ったのですが・・・なんと、塩と胡椒をふり終わった時に、家族の一人が「今日は夕食いらないから…」と。困っちゃいますよねぇ。(こんなごちそうなのに食べないなんてか......続きをみる
投稿日:2009/08/15 文字数:905 評価:★★★★★   参考になった方の数 195
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  蒸し暑い日が続いた時に作った料理です。 そうゆう時には少しさっぱり目のおかずが欲しくなりますね。 カリッと焼き上げたお肉も美味しいのですが今回は茹でて脂を落としさっぱりして頂く事にしました。 作り方はとっても簡単。でもすっごく美味しい! 香味野菜でじっくり茹......続きをみる
投稿日:2009/09/19 文字数:567 評価:★★★★★   参考になった方の数 190
栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  イベリコ豚ベジョータプルマ、二回目の投稿です~初めて塊まり肉を見た時は、筋っぽく硬く感じられますが・・驚くほど柔らかい~肉です。一回目の投稿は煮込み料理で投稿しましたが、今回はプレゼントで頂いたアルバラシンチーズとプルマ肉でピカタを作ってみました。チーズを粉......続きをみる
投稿日:2009/12/04 文字数:1049 評価:★★★★★   参考になった方の数 152
東京都在住のりら様
[レシピ]  たとえばイタリアに行ってイタリア料理を食べたとき、やっぱり本場の味はちょっと違うわと思うように、日本の外国料理は日本人の口に合うように作られていることが多いものです。 今回作ってみたのはスペイン料理。参考にしたレシピ本は、シンガポールの出版社が発刊しているも......続きをみる
投稿日:2009/12/13 文字数:1340 評価:★★★★★   参考になった方の数 124
S栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  この肉はどんな料理でも美味しく調理出来る最高の部位!!大好きです~ 3回目の投稿になります。今回はステーキで・・でも塩、コショウでそのものの味を楽しむのは、美味しいのはあたりまえの肉ですから・・今年も庭に色々なハーブが若芽を出してきました。ウン~十年も前、レ......続きをみる
投稿日:2010/04/23 文字数:804 評価:★★★★★   参考になった方の数 218
B神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  久しぶりに実家に行きました。 父の誕生日もあったのですが予定が付かず数日過ぎてからでした。 お魚も好きなのですが父いわく「ズシンとしたお肉が食べたい」と良く言います。 が、歳も取り母も余り脂っこいものは食べさせないようにしている為にお祝いの時にはしっか......続きをみる
投稿日:2010/05/23 文字数:1361 評価:★★★★★   参考になった方の数 184
B東京都在住のrinapontan様
[レシピ]  豚肉好きとして、これはもう…文句ない美味しさ! なんて、かなり、おこがましいとは思いますが…そんなお肉だと思います。 実は前にいただいたのは、やはり「レビュー賞でのプレゼント」だったのですが、その時も、家族全員うなるほど「美味しい肉だ!!!」と感動......続きをみる
投稿日:2011/05/06 文字数:966 評価:★★★★★   参考になった方の数 155
G東京都在住のYukky
[レシピ]  初めてこの部位を食べてから早いものでもうすぐ一年になります。そのときの脳天を突かれたような衝撃はいまだ記憶に新しく、イベリコの中では大好き部位一番!といっても過言ではないくらい大好きなプルマ。 しかし、この部位、スーパーじゃ見たことがない。いったいどこのお......続きをみる
投稿日:2011/05/16 文字数:1163 評価:★★★★★   参考になった方の数 174
G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ] この暑さでキリッと冷えたビールや白ワインばかり飲んでいたら「久しぶりに赤ワインが飲みた〜い!!!という状態に...レビューをみる
投稿日:2011/08/15 文字数:54 評価:★★★★★   参考になった方の数 115
S東京都在住のYukky
[レシピ]  とどまることを知らない塩麹ブーム。皆様のレビューはもとより、芸能人のブログ、ネットのニュースなど、毎日のように目にします。お昼にコンビニに行けば塩麹スープ、旅行地に行けば、お土産にまで塩麹があります。まぁ昔からの蕪寿司やべったら漬も塩麹だと思うのですけどね~......続きをみる
投稿日:2012/04/02 文字数:919 評価:★★★★★   参考になった方の数 116
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  久しぶりにプルマを食べることができました。以前からリピする予定でしたが、グルメミートさんには魅力的なお肉が多すぎるのでなかなかたどりつけず・・・やっと順番が回ってきました。 今回はとにかくシンプルに味わいたかったので、塩、胡椒の味付けでフライパンでソテー......続きをみる
投稿日:2013/08/19 文字数:604 評価:★★★★★   参考になった方の数 84
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  プルマはほんっとに、おいしい部位です。柔らか、ジューシー、味が濃い。商品説明そのままのお肉です。一番好きな部位かもしれません。 ただ、薄いですよね。柔らかな部位なので、厚みをだして食べたいな…そう思い、くるくる巻いてみることにしました。 ロール状にするこ......続きをみる
投稿日:2014/04/14 文字数:812 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  イベリコ豚の、一番好きな部位です。わが家にとってはしょっちゅう食べられるお値段ではないので久しぶりの購入になりましたが、やっぱりおいしい!と改めて感動。 塩と胡椒のシンプルな味付けに、ニンニクと玉ねぎで少しパンチを利かせて内部までじっくり味をしみこませてか......続きをみる
投稿日:2016/09/30 文字数:770 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
Smeg様
[レシピ]  初めて食べるイベリコ豚ベジョータプルマ。どう食べようか悩んで今回はポッサムにしていただきました。 <材料:2人分> イベリコ豚ベジョータプルマ1P 長ネギ(青いところ)1本分 しょうが1かけ にんにく2個 味噌大1 酒大1 キムチ......続きをみる
投稿日:2017/08/06 文字数:672 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  この前の土用の丑の日に、このお肉を鰻の代わりに頂きました。 イベリコ豚プルマの蒲焼丼 炭をおこし、完全に熾きるまでの間に土鍋でご飯を炊く。 みりんとしょうゆを1対1で混ぜ、煮切ってたれにする。(甘めが好みなら砂糖も加える) 室温に戻したイベリコ豚を......続きをみる
投稿日:2017/08/16 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  だ~い好きなプルマ。どうやって食べようか。煮込みもいいし、焼くのも捨てがたい…迷いに迷い、結局両方作ることにしました。 「煮込み」はローズマリーを利かせたトマト煮込みにしました。プルマは比較的早く柔らかくなると記憶していますが、今回は肉らしい食感を残したく......続きをみる
投稿日:2017/10/31 文字数:653 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
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こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
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世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
三ツ星レストラン御用達生ハム
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