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 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》  愛知県在住のパイコー様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
イベリコ豚のひき肉で一度は作ってみたかったのが、ベトナム風の揚げ春巻き（Nemsネム）です。
中華の春巻きと違い、細切り肉ではなく挽肉をライスペーパーに包んで揚げるもので、レタスの葉に巻いていただきます。パリではとても一般的な食べ物で、日本のスーパーにチル...投稿日：2015/08/06 文字数：1491 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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愛知県在住のパイコー様
イベリコ豚のひき肉で一度は作ってみたかったのが、ベトナム風の揚げ春巻き（Nemsネム）です。
中華の春巻きと違い、細切り肉ではなく挽肉をライスペーパーに包んで揚げるもので、レタスの葉に巻いていただきます。パリではとても一般的な食べ物で、日本のスーパーにチル... 投稿日：2015/08/06 文字数：1491
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | イベリコ豚ベジョータロースブロック（1本）《終売商品》  ビバ・イベリコ豚様
イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました！
届いたお肉は１kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる...投稿日：2021/01/12 文字数：1547 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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ビバ・イベリコ豚様
イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました！
届いたお肉は１kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる... 投稿日：2021/01/12 文字数：1547
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
 |  神奈川県在住のduck様
いつもの"天ぷら"に、ひと手間かけて
イベリコ豚バラ肉で巻いてから、天ぷらにしてみました。
春の山菜、野菜の苦味成分には、
新陳代謝を促進する作用がある？というけれど、
苦味で躊躇されたことありませんか？
苦味軽減策として...投稿日：2014/04/14 文字数：896 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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 | 【柔らかジューシー】イベリコ豚ベジョータロースステーキ《終売商品》 東京都在住のまりお様
イベリコ豚ベジョータロースステーキのカツサンド（とトンカツ）
私にとってグルメソムリエ様でのイベリコ豚はド定番で購入頻度も高いです。その中でもロース肉は王道ど真ん中なイメージがありますが、購入した際のほとんどはポークステーキで食べていました。たまには違った...投稿日：2015/12/06 文字数：1617 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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東京都在住のまりお様
イベリコ豚ベジョータロースステーキのカツサンド（とトンカツ）
私にとってグルメソムリエ様でのイベリコ豚はド定番で購入頻度も高いです。その中でもロース肉は王道ど真ん中なイメージがありますが、購入した際のほとんどはポークステーキで食べていました。たまには違った... 投稿日：2015/12/06 文字数：1617
評価：★★★★★ 参考になった方の数 74 |
 | 【熟成豚のステーキ】イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《自然塩付》《終売商品》 兵庫県在住のserla様
イベリコ豚を、どのように調理しようか
色々な複雑な構想を描くことが多いのですが、今回は家庭の定番料理である『ポークカツレツ』にしようと思いました。
俗にいう『とんかつ』ですが、最近では、ポークカツレツという表記を良く見る気がするので。
シンプルなお料理こそ、...投稿日：2015/12/11 文字数：768 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 【昔ながらのドイツ式ハム】マルディグラハム（イベリコベジョータのハム）【250g】《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
特別な日のメインにマルディグラハムをいただきました。
このハムを食べるのは2度目。
最初の時は添えられていたリーフレットに載っていたサンドイッチを、レシピに忠実に作りました。ラードを塗ってトーストする方法は初めてでしたが、とても良い具合に焼けますね！カリ...投稿日：2014/08/31 文字数：657 評価：★★★★★ 参考になった方の数 84
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愛知県在住のちゃいむ様
特別な日のメインにマルディグラハムをいただきました。
このハムを食べるのは2度目。
最初の時は添えられていたリーフレットに載っていたサンドイッチを、レシピに忠実に作りました。ラードを塗ってトーストする方法は初めてでしたが、とても良い具合に焼けますね！カリ... 投稿日：2014/08/31 文字数：657
評価：★★★★★ 参考になった方の数 84 |
 | 【熟成豚のステーキ】イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《自然塩付》《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
最高の豚カツの記録を。
【イベリコ豚ロースカツ２人ぶん】
１）イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。
２）ミネラルハーヴェス...投稿日：2016/11/20 文字数：847 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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島根県在住のToddchiku様
最高の豚カツの記録を。
【イベリコ豚ロースカツ２人ぶん】
１）イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。
２）ミネラルハーヴェス... 投稿日：2016/11/20 文字数：847
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が...投稿日：2013/03/01 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 135
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奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が... 投稿日：2013/03/01 文字数：911
評価：★★★★★ 参考になった方の数 135 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロース（しゃぶしゃぶ用スライス）300g《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
《フィルムがキーポイント？？ロングライスコロッケ！？》
イベリコ豚ロースしゃぶしゃぶ用のお肉ってすっごく魅力的な響きですよね～。
このお肉って薄くスライスされている上に薄いフィルムに行儀良く整列されています。
普通にしゃぶしゃぶにする時には半解凍で綺麗にお...投稿日：2011/10/14 文字数：1302 評価：★★★★★ 参考になった方の数 173
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 | イベリコ豚ベジョータ 肩ロース ステーキ《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
何時もは塩、コショウで焼いてソースのバリエーションを替えていただいていましたロースステーキ・肩ロースステーキ、今回はちょっと和風で一味唐辛子のパンチを効かせて味わってみました。いたって簡単・・竜田揚げ風にカリッと揚げジューシーな一品になりました。一枚150g...投稿日：2010/01/27 文字数：668 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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栃木県在住のあーちゃん様
何時もは塩、コショウで焼いてソースのバリエーションを替えていただいていましたロースステーキ・肩ロースステーキ、今回はちょっと和風で一味唐辛子のパンチを効かせて味わってみました。いたって簡単・・竜田揚げ風にカリッと揚げジューシーな一品になりました。一枚150g... 投稿日：2010/01/27 文字数：668
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方