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イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ(1~1.5cm)【濃い味・旨味の150g!】  のレシピのご投稿

3.50 (11件のレビュー)  

S東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ豚ベジョータの肩ロース肉と細千切りのジャガイモ。 前から作ってみたかった一品です。 イベリコ豚の溶けだす脂を細千切りのジャガイモですべて受け止めて 揚げ焼きのような状態でフル活用してしまいます! さあどうかな。 イベリコ豚ベジョータの肩......続きをみる
投稿日:2015/11/28 文字数:1045 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
B東京都在住のshiki
[レシピ]  いつも食べているイベリコ豚の肩ロースはローストすると凄い脂が溶けだしてしまい 少し勿体ない感じでした。 それなら一層の事、この溶けだした脂でソースを作ってお料理に活かしたら、 コクのある一品になるのではないかと作ってみました   イベリコ豚の肩ロー......続きをみる
投稿日:2015/05/18 文字数:1003 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  オーブンレンジを新調したのでテリーヌを作りたい、しかもグルメソムリエさんの食材で作りたいと思っていました。この肩ロースで作れば美味しいに違いないわけで、寝かしの多いこのテリーヌには、食べるまでが本当に待ち遠しかったです。 お肉が美味しくて、自分の好みの味に......続きをみる
投稿日:2015/05/15 文字数:659 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   1枚のステーキで、いろんな味が楽しめる肩ロース! 和風?香辛料の朝倉山椒で、和の味のステーキ!!   手軽にフライパンで焼いて、山椒塩でいただきました!!     甘い脂身と深い味わいの赤身には、 プレディカドール・ティントは、 やっぱり......続きをみる
投稿日:2015/02/28 文字数:757 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  イベリコ豚をしっかり食べたいという気分になると選ぶのはいつもこのお肉です。ロースよりも肉の味が濃く、150グラムというボリュームは、一枚で十分にイベリコ豚を堪能したという気にさせてくれます。 今回は、バスク風のソースを合わせたソテーにしました。 イベ......続きをみる
投稿日:2015/12/20 文字数:1003 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  大好きな台湾B級グルメの一つ、『排骨炒飯』をイベリコ豚で作るとしたら、やはり脂身の多い肩ロースが一押しかと思います。 「排骨」というだけあって、本来は骨付きのリブロースで作るのが正式なのですが、まずは日本ではお目にかかれないのが豚の骨付きロースです。だった......続きをみる
投稿日:2015/12/02 文字数:1130 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  しっかりとした厚みとボリュームの肩ロースステーキは、シンプルに焼いてがっつりと頂くと、まさにお肉を食べている―という感じがして素敵です。 ロースよりも脂身が多いので、焼いているときに出る脂は新玉ねぎに吸い取らせます。 新玉ねぎもステーキと同じぐらいの厚さ......続きをみる
投稿日:2015/06/02 文字数:1107 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
東京都在住のまりお様
[レシピ]  イベリコ豚ベジョータ肩ロースのポークジンジャー 今日はがっつり食べたい気分の時、イベリコ豚は格別な素材です。甘い脂身と濃厚な赤身がバランス良くいただける肩ロースはそんな時のお気に入りの部位です。うちでは、肩ロースといえば生姜焼きが定番なんですが、ステーキ用......続きをみる
投稿日:2015/12/06 文字数:1207 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
東京都在住のツンさん
[レシピ]  イベリコ豚だけでも美味しいのに、イベリコの脂が野菜をより美味しくしてくれるので、野菜と合わせてお料理するのはとても楽しいです。 初夏の知らせのように花ズッキーニを頂いたのでこれは是非!と肉詰めをイベリコ豚で作ることにしました。 この組み合わせはこれまで食べた......続きをみる
投稿日:2015/06/07 文字数:525 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  最高級のお肉、そしてその脂を堪能すべく、お肉をアヒージョにしました。 オリーブオイルはいつもより少なめにしても、イベリコ豚の脂が溶けだしてくるので、それを待ちました。 ブラウンマッシュルームも沢山いれて、キノコにも脂が浸みていきます。 オリーブオイルもお肉の......続きをみる
投稿日:2015/11/29 文字数:471 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  大豆の煮物に、ステーキ1枚分を加えるだけで、味がUP↑しました。   イベリコ100%純血種(PURO)ベジョータて、野菜だけではなく、お豆も美味しくしちゃいますね! 家庭でを煮物を作る時に、 1枚150g位の肩ロース肉は、ちょうどの分量です。(器......続きをみる
投稿日:2012/06/11 文字数:819 評価:★★★★★   参考になった方の数 120
Gcomcom様
[レシピ] ◆◇◆イベリコ豚ステーキ ~牛蒡ソース~◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2012/11/26 文字数:23 評価:★★★★★   参考になった方の数 90
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  リンゴの美味しい季節になりましたね。生で食べるのはもちろん、八百屋の店先で安売りされてる紅玉の山を見かけてはどっさり買う、楽しい時期です。真っ赤な皮に真っ白な身のコントラストが美しい紅玉は、タルトタタン、焼きリンゴ、コンポートとお菓子分野に大活躍ですが、豚肉......続きをみる
投稿日:2007/11/20 文字数:1134 評価:★★★★★   参考になった方の数 244
栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ最高に美味しいです!!さすがイベリコベジョータ。ベタ惚れです・・・肩ロースステーキ肉は初めての購入です。ごえん塩とコショウをタップリ振りかけ、焼いて頂くのが一番その肉の旨さが味わえるとおもいますが、2年前息子との二世帯住宅......続きをみる
投稿日:2009/10/25 文字数:1228 評価:★★★★★   参考になった方の数 184
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  イベリコの肩ロースですが思ったより程良い脂の刺しで使いやすそうです。 ジメジメっとした戻り梅雨に体も着いて行くのが大変になってきました。 こんな時こそしっかりと豚肉食べて疲労回復したいものです。 でもなかなかさっぱりした物しか受け入れられずにいるのでレ......続きをみる
投稿日:2012/07/23 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 99
Scomcom様
[レシピ] ◆◇◆イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ~オニオンジンジャーソース~◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2012/11/26 文字数:38 評価:★★★★★   参考になった方の数 87
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  近所の中華料理店の酢豚がとっても美味しんです。でも、私は酢豚の甘さがチョット苦手で。もう少し甘さを抑えたものが食べたい!と思い、プレゼントで頂いた肩ロースを使っておうちで作ってみました。野菜は玉ねぎとパプリカのみにして、そのお店と同じく黒酢を使い、ヴィンコッ......続きをみる
投稿日:2008/09/17 文字数:715 評価:★★★★★   参考になった方の数 222
B兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪イベリコ豚肩ロース+甘酒+味噌=絶品お出かけ弁当に!!≫ 巷では麹ブームですね。 麹を使った物の中でも塩麹が流行ってる感じですね。   そういう私も塩麹を使ってレシピを投稿したんですが(笑)   でも忘れていけないのが、甘酒です。   昔から......続きをみる
投稿日:2012/04/13 文字数:999 評価:★★★★★   参考になった方の数 104
B栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  何時もは塩、コショウで焼いてソースのバリエーションを替えていただいていましたロースステーキ・肩ロースステーキ、今回はちょっと和風で一味唐辛子のパンチを効かせて味わってみました。いたって簡単・・竜田揚げ風にカリッと揚げジューシーな一品になりました。一枚150g......続きをみる
投稿日:2010/01/27 文字数:668 評価:★★★★★   参考になった方の数 215
静岡県在住のranucu様
[レシピ]  週間プレゼントで、頂戴したロースステーキ。 解凍しておいたのだけれど少し時間が経ってしまった。 こんな時は。。。タンドリーポーク。。。 ヨーグルト大さじ2 市販のカレーパウダー小さじ2 ローズマリーあれば生なければドライ その他は、好きなスパイス ジッパ......続きをみる
投稿日:2008/09/24 文字数:271 評価:★★★★★   参考になった方の数 214
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