イベリコ豚 カット・挽肉

イベリコ豚ベジョータを、スペイン現地の工場で10日間じっくりと熟成(ドライエイジング)をかけ、さらにグルメミートワールドで氷点熟成をかけました。しっとりとして柔らかく、旨味もたっぷり引き出され、さらにお手元に届いて召し上がるまで、鮮度・美味しさが保たれます。

イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ

味の濃い赤身肉と、サラッとして甘みのある脂、そして噛み締めるとジュワ~ッとあふれる肉汁。

まずは、その旨みをストレートに味わっていただくために、シンプルにお塩だけで味わってみてください。よりあっさりお召しあがりいただけます。

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イベリコ豚 カット・挽肉の商品一覧

PI1005L

【イベリコ豚の本来の味わいを堪能できるステーキ】どんぐりを食べて育ったイベリコ豚ベジョータのロース。ほんのりとナッツを思い起させる香ばしい旨味は、ロースの部位ではむしろ控えめですが、むしろイベリコ豚ならではの、洗練された上品な肉の味わいを堪能できるのがロースのステーキです。シンプルな味付けでも充分に美味しい!し、サラッとしたベジョータの脂も、上品な味わいの肉の部分も楽しめるように、少し厚みのある110gのステーキにしました。

単価
1個 1,058円
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコベジョータ ロース肉 
規格
1パック=1枚入(約110g) 荷姿 長さ:約15cm×幅:約12cm×高さ:約1.5cm 
おすすめの
食べ方
生食ステーキ 揚げる
×
PI1005L 冷凍
4.79
レビュー 47件
5
レシピ 50件

規格
1パック=1枚入(約110g)
荷姿 長さ:約15cm×幅:約12cm×高さ:約1.5cm
1,058円(税込)
PI1504L

【店主のおすすめNo.1のベジョータのスライス肉です】 ベジョータのどんぐり豚の旨味を存分に味わうとしたら、コクと甘みを味わえるバラ肉がおすすめ!くどさの無い、サラリとしていて香りの良い脂身は一度食べたら病み付きになること間違いなしです♪イベリコ豚ベジョータのバラ肉は脂が多いのが特徴ですが、脂身の少なめなところを選りすぐってスライスしております。ある意味プレミアムなイベリコ豚バラ肉です!鍋物や、野菜を巻いた鉄板焼きでお楽しみください。

単価
1個 1,069円
原産地
スペイン カスティージャラマンチャ州 
原材料
イベリコ豚ベジョータ 
規格
1パック 300g(1枚約8g=約30~40枚入り)長さ14cm×幅4cm×厚さ約1mm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×
PI1504L 冷凍
4.57
レビュー 23件
5
レシピ 25件

規格
1パック 300g(1枚約8g=約30~40枚入り)長さ14cm×幅4cm×厚さ約1mm
1,069円(税込)
PK1602L

【デイリーに使いたい!冷蔵庫の必需品】 おなじみのメニューも、イベリコ豚100%のひき肉で作ると、まるでお料理の腕がワンランクアップしたみたいに、簡単に美味しくなっちゃうんです。脂身が美味しいイベリコ豚、脂身が多めですので、赤身のミンチに混ぜるだけでも、イベリコ豚のコクと旨み加わり、いつもの挽肉料理が美味しくなる事間違いなしです!

単価
1個 810円
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコ豚ベジョータ、イベリコ豚セボ 
規格
1パック 300g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×
PK1602L 冷凍
4.26
レビュー 27件
5
レシピ 38件

規格
1パック 300g
810円(税込)
PI1004L

【レア商品!】イベリコ豚・ベジョータのロースステーキの中から、特に肉質が上質で霜降りのものを厳選しました。イベリコ豚の醍醐味というべき、脂の旨さを堪能できます。商品の性質上欠品が続きますがご了承下さい。

単価
1個 1,188円
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコ豚ベジョータロース肉 
規格
1パック=1枚入(約110g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ステーキ 煮込み揚げる
×
PI1004L 冷凍
5
レビュー 9件
5
レシピ 15件

規格
1パック=1枚入(約110g)
1,188円(税込)
完売しました

ST2010L

【贈り物に!送料無料!】 こくのある味わいのイベリコ豚最高クラスのベジョータのロースステーキ!ベジョータならではの、脂の甘さとコクのある味わいが人気のセットです。ミネラルたっぷりの自然塩でお召し上がりください。焼き方説明書付き。

単価
1セット 5,400円
原産地
イベリコ豚:スペイン ギフエロ、ミネラルハーヴェスト塩:オーストラリア 
原材料
イベリコ豚ベジョータロース、ミネラルハーヴェスト塩 
規格
イベリコ豚ベジョータロースステーキ5枚(110g×5パック)、ミネラルハーヴェスト塩15g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ステーキ 揚げる
×
ST2010L 送料無料冷凍
4
レビュー 5件
5
レシピ 7件

規格
イベリコ豚ベジョータロースステーキ5枚(110g×5パック)、ミネラルハーヴェスト塩15g
5,400円(税込)

美味しく召し上がっていただくために 【焼き方のポイント】

  • 解凍後、肉を焼く前には必ず常温に戻してください。均等に熱が入りやすくなります。
  • 強火で周りを焼き固めたら、弱火でじっくりと火を通してください。ロゼより少し火が入ったくらいが食べ頃です。

 

イベリコ豚 ステーキ用のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
モリケイ様のベジョータロースステーキでウーロン茶鍋
コメント:『このままでも美味しいよね~、誘惑に負けちゃいそ~』
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《自然塩付》
  ビストロ様のロースステーキ和風おろしソース
コメント:ベジョータの脂はもともと脂っぽさを感じないのですが、
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータロースステーキ
  lebambou様のイベリコ豚ペジョータロースステーキ
コメント:言うなれば、洋風豚の生姜焼き
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータロースステーキ
         
   
duck様のイベリコ豚と大豆の煮物
コメント:野菜だけではなく、お豆も美味しくしちゃいますね!
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ
  rinapontan様のベジョータのトンカツ
コメント:ゴハンを3回もおかわりしつつ、だいじそうに食べていました。
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータロースステーキ
  yoko様の豚とパプリカの黒酢餡
コメント:このような濃い餡をからめてもこの肩ロース、
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ

IFFA金賞受賞ソーセージとベーコンをお試しください♪

●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
営業日カレンダー
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2021年08月
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