イベリコ豚ベジョータロースステーキ【どんぐり豚のコクのある美味しさ】
【イベリコ豚の本来の味わいを堪能できるステーキ】どんぐりを食べて育ったイベリコ豚ベジョータのロース。ほんのりとナッツを思い起させる香ばしい旨味は、ロースの部位ではむしろ控えめですが、むしろイベリコ豚ならではの、洗練された上品な肉の味わいを堪能できるのがロースのステーキです。シンプルな味付けでも充分に美味しい!し、サラッとしたベジョータの脂も、上品な味わいの肉の部分も楽しめるように、少し厚みのある110gのステーキにしました。
商品コード:PI1005L
在庫:常時在庫
980円(税別)
- 産地
- スペイン ギフエロ
- 原材料
- イベリコベジョータ ロース肉
- 賞味期限
- 製造より冷凍1年半
- 規格
- 1パック=1枚入(約110g)
荷姿 長さ:約15cm×幅:約12cm×高さ:約1.5cm
- 販売メモ
- ※イベリコ豚のロースは一般の豚のロースに比べて芯が細くなりやすく、その中でも純血種のベジョータは、特にロース芯が細くなりがちです。これは、純血種のベジョータは背ロースの脂が肥厚しやすく、背脂の厚さに圧迫されて赤身のロース芯が細くなるためです。そのため赤身が霜降りになることは稀で、脂が厚いロ芯の細いロースになります。
※大量ご注文も承りますのでお問合せ下さい。ご希望の注文数が カートに入らない際もメール・お電話でお気軽にお問合せ下さい。枝肉のままドライエイジングされた商品です。
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商品コード:PI1005L
在庫:51個
980円(税別)
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