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しっとりとしていて味わい豊かなカサルバのハモンセラーノ30ヶ月以上熟成です。
長期熟成の生ハムは写真のように白い点々があるものがあり、通常のハモンセラーノより一段とコクがあります。
これはチロシンといい旨味成分のアミノ酸が結晶化して出来る物で、チーズなどの長期熟成（パルミジャーノチーズ）などにもみられるものです。
ハモンセラーノ骨付き生ハム原木のご購入はこちらから >>
【生ハムならまずはこれから！手軽にハモン･デ･トレベレスの生ハムが味わえます！】 18ヶ月熟成のハモン・デ・トレベレスをスペイン現地でスライス加工しました。質の高い脂と肉質はトレベレスならではのもの。ピュアな味わいはそのままでも、サルティンボッカなどお料理にもおすすめです。
| 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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| ◎ | ○ | ○ |
舌の上で程よく柔らかくなり、まろやかな塩分としっとりとした美味しさが楽しめます。かすかに感じるスモークの香りで生ハムの風味に深みが増し、そして上品さが際立ちます。ワインの他、ウィスキーにも合うとっても美味しいハモンセラーノ！カサルバCasAlba社生ハムの最大の特徴のマイルドな塩分としっとりとした食感を実感下さい！＜特選＞は高級部位マサのスライスです。最高級ハモンセラーノを味わいたい方にお奨めの生ハムです。
| 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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| ◎ | ○ | ○ |
【セラーノの中でも特にワインと合う生ハムです】 かすかに感じるスモークの香りで生ハムの風味に深みが増し、そして上品さが際立ちます。気軽に美味しさをお楽しみいただけるお徳用です。舌の上で程よく柔らかくなり、まろやかな塩分としっとりとした美味しさが楽しめます。ワインの他、ウィスキーにも合うとっても美味しいハモンセラーノ！カサルバCasAlba社生ハムの最大の特徴のマイルドな塩分としっとりとした食感を実感下さい！
| 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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| ◎ | ○ | ○ |
生ハムやサラミのお供に♪ピコスのサクサク感と生ハムとサラミの旨みがマッチしてやめられない！とまらない！の美味しさです。のスペインバルで、生ハムやタパスに必ず付いてくる一口サイズの小さなバケットクラッカー。イタリアのグリッシーニやクラッカーのような、シンプルで軽い味わいで、どんなメニューにもよく合います。生ハム・サラミはもちろん、パテやクリームチーズ、スイートなチョコソースや生クリームでも美味しい♪
| 生食 |
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| ◎ |
 ハモンセラーノ（スライス）のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます！ |
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 みさ様の《特選》ハモンセラーノ「スモーク」コメント：スーパーで売ってないような本格的な生ハムが味わいたくて ご購入商品：《特選》ハモンセラーノ［スモーク］30ヶ月熟成スライス80g |
rimrim様の生ハムとアスパラとポーチドエッグのサラダ コメント：良い生ハムは、香りと舌触りが格段に違いますね。 ご購入商品：ハモンセラーノ16ヶ月熟成熟成スライス80g |
トモ様のお中元 コメント：このワインを飲んでスペインワインの概念が吹っ飛んだよ。 ご購入商品：極上ワインと最高級生ハムを楽しむセット |
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eimi様のハモンセラーノ「スモーク」 コメント：素材の味が極上だとここまで美味しいかっという旨さです！ ご購入商品：ハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成スライス |
TOMMY15様のハモンセラーノスライス コメント：豚モモ肉と塩のみの材料でどうしてここまで美味しくなるの！！ ご購入商品：ハモンセラーノ16ヶ月熟成熟成スライス |
yoko様のハモンセラーノ「スモーク」 コメント：柔らかく、一口ごとに違う味わいを感じる、食べ応えのある一品 ご購入商品：ハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成スライス |
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〔商品についての情報〕 |
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