ハモンセラーノ 生ハム スライス 白豚の生ハム スペイン産


美味し!生ハムジャーキーはコクと味わいが凝縮しています♪

ハモンセラーノ/スライスの売れ筋商品

ハモンセラーノ/スライスの商品一覧

SH7010F

【スペインでも生ハムの有数の熟成地!トレベレス地方フビレス村産のハモンセラーノ】 どなたでも食べやすい味わいのハモンセラーノ!塩だけで熟成の無添加の生ハム♪ピュアな味わいと肉質、質の高い脂はさすがトレベレス地方フビレス村ならではのもの。18ヶ月熟成のハモン・デ・トレベレスをスペイン現地でスライス加工しました。しっとりとして柔らかな食感の生ハムは特別な真空パックを使っています。高級デリカショップの人気商品です。

単価
1個 1,050円
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 100g(6枚前後) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
SH7010F 冷蔵冷凍
5
レビュー 13件
5
レシピ 6件

【スペインでも生ハムの有数の熟成地!トレベレス地方フビレス村産のハモンセラーノ】
どなたでも食べやすい味わいのハモンセ...もっと見る▼
1,050円(税込)
SH3001N

家飲みのおつまみに!噛むほどに旨み溢れる新食感の生ハム。ウイスキーはもちろんお酒のつまみにぴったりの後を引く美味しさの生ハムです。上質な生ハム産地で有名な、スペインのフビレス村産の無添加のハモンセラーノを日本でさらにじっくりと追加熟成しました。旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような歯ごたえをお楽しみください♪ ◆こちらの商品はスモークはかかっておりません。

単価
1パック 950円
原産地
生ハム(スペイン) 
原材料
白豚、食塩(海塩) 
規格
約30g(約3枚:判の大きさにより変わります) 
おすすめの
食べ方
生食
 
 
SH3001N 常温冷蔵冷凍

家飲みのおつまみに!噛むほどに旨み溢れる新食感の生ハム。ウイスキーはもちろんお酒のつまみにぴったりの後を引く美味しさの生...もっと見る▼
950円(税込)
SH3002N

風味よく旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような新食感の生ハム♪無添加のハモンセラーノを日本で追熟させ30年以上ウイスキーを熟成したオーク樽のチップで香りよく燻しました!噛むほどに口中に生ハムの旨みが出てきてウイスキーのつまみにぴったりな、後を引く美味しさです。 ◆こちらの商品はスモークがかかっています。

単価
1パック 990円
原産地
生ハム(スペイン) 
原材料
白豚、食塩(海塩) 
規格
約30g(約3枚:判の大きさにより変わります) 
おすすめの
食べ方
生食
SH3002N 常温冷蔵冷凍
5
レシピ 1件

風味よく旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような新食感の生ハム♪無添加のハモンセラーノを日本で追熟させ30年以上ウ...もっと見る▼
990円(税込)
SH7012F

誤って北欧向けの生ハムが入荷!少々硬め・少々塩分強めです。メーカー協力で大特価販売! 北欧やヨーロッパ全般では、比較的、塩分多め・硬めの生ハムが好まれます。フビレス社は、生ハムの乾燥の度合いの進んだものを北欧に輸出していましたが、ロット間違いで弊社に入荷してしまいました。フビレス社と交渉し、今回格安で販売させていただきます。 そのまま食べるのはもちろんですが、生ハムとオリーブオイルでサラダに! サンドイッチ、パスタにいかがでしょう。お求めやすい価格でふんだんに使えますね!

単価
1個 590円
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 100g(6枚前後) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
 
 
SH7012F 冷蔵冷凍

誤って北欧向けの生ハムが入荷!少々硬め・少々塩分強めです。メーカー協力で大特価販売!
北欧やヨーロッパ全般では、比較的...もっと見る▼
590円(税込)
SH1006F

【お料理に活用してください!】 ハモンセラーノ9ヵ月熟成の切落しスライスです。そのままでももちろん食べられますが、多少歯ごたえのある部分や、塩分が強いところもございますので、お料理などでのご使用をオススメします。刻んでブルスケッタやパスタ、ピザなどにご活用ください。

単価
1個 500円
原産地
スペイン エスプーニャ社 
原材料
豚もも肉、食塩、ぶどう糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)  
規格
1パック 100g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
 
 
SH1006F 冷蔵冷凍

【お料理に活用してください!】
ハモンセラーノ9ヵ月熟成の切落しスライスです。そのままでももちろん食べられますが、多少...もっと見る▼
500円(税込)
GM1917F

生ハムやサラミのお供に♪ピコスのサクサク感と生ハムとサラミの旨みがマッチしてやめられない!とまらない!の美味しさです。のスペインバルで、生ハムやタパスに必ず付いてくる一口サイズの小さなバケットクラッカー。イタリアのグリッシーニやクラッカーのような、シンプルで軽い味わいで、どんなメニューにもよく合います。生ハム・サラミはもちろん、パテやクリームチーズ、スイートなチョコソースや生クリームでも美味しい♪

単価
1個 500円
原産地
スペイン 
原材料
小麦粉、水、食塩、イースト菌、オリーブオイル、植物油(パーム油)、凝固防止剤(炭酸カルシウム)、乳化剤(アスコルビン酸)、酸化調整剤(リン酸二水素カルシウム)、酵素(αアミラーゼ、ヘミセルラーゼ、リパーゼ) 
規格
250g 
おすすめの
食べ方
生食
GM1917F 常温冷蔵冷凍
5
レビュー 1件

生ハムやサラミのお供に♪ピコスのサクサク感と生ハムとサラミの旨みがマッチしてやめられない!とまらない!の美味しさです。の...もっと見る▼
500円(税込)
入荷待ちです

 

【フビレス社のハモンセラーノは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】

フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。

しっとりとしていて味わい豊かなカサルバのハモンセラーノ30ヶ月以上熟成です。
長期熟成の生ハムは写真のように白い点々があるものがあり、通常のハモンセラーノより一段とコクがあります。
これはチロシンといい旨味成分のアミノ酸が結晶化して出来る物で、チーズなどの長期熟成(パルミジャーノチーズ)などにもみられるものです。
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◆生ハムの驚くべき栄養

  • 生ハムは、高タンパク低カロリー、
    生ハムは良質なタンパク質が豊富で、さらに低カロリーです。
     
  • 生ハムは、ビタミン・ミネラル、乳酸菌が豊富
    生ハムは昔から保存食として親しまれてきました。生ハムはカビ付けして発酵、さらに熟成させて作られますので、良質の乳酸菌が多く含まれ、疲労回復ビタミンとも呼ばれる「ビタミンB1」、「鉄分」「亜鉛」などのミネラルも含まれ、疲労回復・風邪予防におすすめです。
     
  • 生ハムはアスリートミート
    スポーツ選手は、試合前には肉料理を控えることが多いのですが、イタリアのサッカー選手は上記のような栄養価と消化にも良いことから、試合の前日や当日によく食べられているそうです。
     



●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)