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レビュー
【網焼き/炭焼き】のレビュー
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  楽しみにしていた連休中のBBQ! 今回はグルメさんのソーセージ類4種類をメインにプレディカドールの赤と共に頂きました。   グルメソムリエの4種類のソーセージ食べ比べBBQ   材料;6人前   イベリコ豚入りソーセージ6本 シンケン・ヴルストヒェン2本 サルシッチャ2本入り モルシージャ1本   マスタード適量   感想   庭で炭火を起こして2家族で美味しく焼......続きをみる
投稿日:2015/05/11 文字数:1403 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  炭火 マスタード サルシッチャ ビール ソーセージ ドイツ ワイン 白ワイン  プレディカドール スペイン ソテー ハーブ ソース 焼きそば 赤ワイン 
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Bぱる様
[レシピ]  一度料理して見たかった皮つきの豚バラ肉! 今回はバーベキュー用にお取り寄せしました♪   玉ねぎすりおろし ニンニクすりおろし ショウガすりおろし 醤油 はちみつ オイスターソース ケチャップ タバスコ バーボン 青ネギ 白ワインビネガー クミン、クローブ とともに骨に沿って切った豚バラを圧力鍋で煮込むこと20分(加圧時間は10分)   ソースは濾して煮詰めて下......続きをみる
投稿日:2014/07/13 文字数:441 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  白ワインビネガー タバスコ バーベキュー ソース 白ワイン 醤油 煮込む クミン ニンニク 下ごしらえ ショウガ ワイン ビネガー 圧力鍋 
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B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]  ラムチョップをもって、さっそくバーベキューに行きました。 ご無理言ってすみませんでした。ありがとうございました。   基本の漬けダレはジンギスカンのたれを使い、少し材料を足して2種類の味で漬けました。 子供用に、リンゴとニンニクのすりおろしを加えた甘い目のたれと、 オリーブオイル、バルサミコ酢、ローズマリーを加えたすっきり味の2種類です。   結果、甘いほうが人気が高かったです。 ......続きをみる
投稿日:2014/06/24 文字数:875 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  バルサミコ ステーキ バル  ローズマリー 生ハム ラムチョップ バーベキュー ジンギスカン オリーブオイル フォン ミート ニンニク 
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B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  そろそろ風が夏の薫りを運んでくる季節になりました。 先日、料理教室の生徒さんたちと、総勢16名で海辺にてバーベキュー。 主役は”ラムの骨付きモモ肉の丸焼き”。以下、昔からやっている自己流のラム焼きです; 1)まずは炭を熾しておきます。ちなみに写真の炭焼きコンロは網が30cm×45cmほどの大きさ。ラムは3・5kgです。1時間ぐらい前には炭を熾しはじめ、「消えちゃったんじゃないの?」と心配に......続きをみる
投稿日:2012/05/19 文字数:1246 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
関連タグ  ビール おにぎり マリネ ピーマン バーベキュー サラダ ロゼ ジャガイモ 冷凍食品 ソース パーティー オリーブオイル 丸焼き マッシュルーム ご飯 骨付き グリル 味噌 にんにく 付け合せ ステーキ パーティ じゃがいも ミート 
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栃木県在住のMariage様
我が家のバーベキューの定番のラムチョップ! いつもは手軽なカットタイプを購入だけど、食べざかりの子供たちの胃袋を満たすにはお値段もそこそこ張ってしまう。 そこで今回はこれを自分でカット⇒ラムフレンチラックNZ産http://www.gourmet-world.co.jp/shopping/?page=product&prod=2803 フレンチラックだから普通のナイフで簡単にカットできるし......続きをみる
投稿日:2011/07/01 文字数:502 評価:★★★★★   参考になった方の数 89
関連タグ  ローズマリー 赤ワイン フレンチ 下ごしらえ バジル マリネ ニンニク 香草 白ワイン ワイン バーベキュー 簡単 ラムチョップ 
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B東京都在住のmeg様
ちょっと贅沢なBBQがしたくて冷凍庫のこの肉に手を出しました。 解凍したお肉は焼く直前に室温にし、食べやすく切ったら串に刺して塩(ミネラルハーヴェスト塩)・ブラックペッパーを振り、あとは炭火でジューっと焼くだけ。 お肉の表面がおいしそうに焼けたら火の弱いところに移し、少しだけお肉を落ち着かせてから食べました。もう言うことはありません、絶品です。HPに書かれているようにクセは全くありません。適......続きをみる
投稿日:2010/09/08 文字数:396 評価:★★★★★   参考になった方の数 116
関連タグ  炭火 贅沢 炭火焼 BBQ ミネラルハーヴェスト塩 
北海道在住のleekaoru様
ず~っと前にプレゼントでいただいていて、しっかりいただきました。が、感想を送っていなかったことに今気が付きました^^;;; 私はハト肉に以前から興味があったんですが、食べたことはありませんでした。もっとも、一般的に見かけるお肉ではないですよね。。。というわけでこのハト肉、炭火焼きにしてみました!場所はもちろん実家のバーベキューブースで、両親と私たちの4人で楽しみました。 まず、お肉をオリーブオ......続きをみる
投稿日:2008/11/15 文字数:774 評価:★★★★   参考になった方の数 132
関連タグ  炭火 ソース にんにく オリーブオイル 炭火焼 マリネ プレゼント バーベキュー 濃厚 
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北海道在住のleekaoru様
今回で2回目の購入です。 前回はタンシチューとネギ塩タンで食したのですが、あまりにも美味しかったので今度は両親にもおすそわけということで再購入です。下処理済で調理が楽な上に、美味しい!というのが何より嬉しいです。 先日の実家での炭火焼きパーティーで食したのですが、両親とも美味しい旨いとご満悦でした。 調理方法は相変わらずシンプルで①半解凍状態で薄くスライスする②荒挽き胡椒と500万年前の塩をふる......続きをみる
投稿日:2008/08/24 文字数:680 評価:★★★★★   参考になった方の数 159
関連タグ  炭火 薬味 パーティー 簡単 炭火焼 パーティ シチュー 
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北海道在住のleekaoru様
以前プレゼントでいただいたのですが、「これは絶対に炭火焼きで食べたい!」と思い、大事にとってありました。今日は両親と私たち夫婦とで実家の庭で炭火焼きパーティーでした。 たくさんの採りたて野菜とグルメミートさんで購入した牛タン他と一緒に食しました。まずは両親に「初めてのイベリコ豚を存分に楽しんでもらおう」ということで、最初の一枚を最低限の味付けだけで食べてもらいました。母からは「なにこのお肉、美味し......続きをみる
投稿日:2008/08/17 文字数:620 評価:★★★★★   参考になった方の数 131
関連タグ  パーティ プレゼント シンプルな料理 炭火焼 パーティー 昆布 ミート 炭火 
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東京都在住のeimi様
[レシピ] 坊ちゃん:『明日楽しみだねー!』私:『んっ?』坊ちゃん:『バーベキューだよねー!』私:『んっ??』旦那さま:『あれぇ言わなかったっけ?』私:『おいぃぃ~聞いてないからぁ~』 友人家族とバーベキューをする事が決定していたらしい・・しかも明日(現在時刻は20:00)旦那さまはごめんごめんとお気軽なご様子で『あっ家肉担当なんだけどさーよろぴくね』(うがー!!) 慌てて準備したラムショルダー1/3塊・イベ......続きをみる
投稿日:2008/08/17 文字数:1172 評価:★★★★★   参考になった方の数 143
関連タグ  バーベキュー チョリソ ハンバーグ ロゼ 熟成 炭火焼 生ハム プレゼント 醤油 ジューシー 炭火 焼き肉 
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愛知県在住のyoko様
[レシピ] 小分けした、一番大きな塊。この部分をBBQの時にシュラスコ風に大胆に焼こうと思っていたのですが・・・あれれ?ひとかたまりと思ったのに解凍してみたら二つに分かれていました!しかも厚みがなく形もシュラスコ向きではないのです・・・さんざん考えて、一枚に切り込みを入れて開いてからくるくるとまき、竹串2本をとめるようにさしました。形も大きさも予定とはずいぶん変わってしまい、チョット迫力が無くなって残念ですが......続きをみる
投稿日:2008/08/15 文字数:646 評価:★★★★★   参考になった方の数 157
関連タグ  BBQ 白ワイン ワイン パプリカ 炭火 ロゼ ソース 
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東京都在住のYukky
「う~んミルキィ~♪」先日、こちらのラムショルダーをバーベキューにていただいた時の一言目の感想です。 半分はそのまま、半分はやはりこちらのサイトから購入したジンギスカンのたれに漬け込んだもの。 そのまま炭火で表面をさっと焼いていただいたほうは、塩胡椒だけでも十分に美味しく、柔らかくてミルキィなラムの味を堪能。お肉の厚さもちょうどいい感じで、表面はさっとあぶり、中はロゼという状態が簡単に楽しめま......続きをみる
投稿日:2008/08/14 文字数:406 評価:★★★★★   参考になった方の数 135
関連タグ  ロゼ 簡単 バーベキュー ジンギスカン 炭火 
東京都在住の松永梨杏様
★ダチョウとジャガイモの網焼き カロリーを気にすること無く、こんなに柔らかいお肉をいただけるとは、実に有り難い限り…。しかも癖の無い肉質は、どう料理しても美味しい食材ですね~。 今日はお肉を7ミリ程にスライスしてから軽くたたき、さっと茹でた細切りのジャガイモをくるりと巻いて網焼きにしてみました。(もちろん焼き過ぎない様に注意して。) つけタレはお醤油とビンコット、玉絞りの胡麻油をほんの少々混ぜた......続きをみる
投稿日:2008/08/03 文字数:315 評価:★★★★★   参考になった方の数 162
関連タグ  ワイン 醤油 ジャガイモ たたき 薬味 簡単 カロリー タタキ 網焼き 
口コミレシピ1
東京都在住のYukky
[レシピ] バーベキューで塊のお肉を焼きたい!でもダッチオーブンなんて持っていない!・・・フフフ、そういうアナタへ今日はとっておきのウマウマ成功体験をご紹介しちゃいます。 ①一晩ソミュール液に漬け込み、焼く前に軽く胡椒と乾燥ハーブミックスを表面にもみ込んだ生ラムブロックを塊のまま網の上でジュージュー焼く。 ②アルミホイルにしっかり包んで(今回はソミュール液に漬け込んだときのにんにく、ローズマリーも一緒に包......続きをみる
投稿日:2008/07/25 文字数:564 評価:★★★★★   参考になった方の数 169
関連タグ  ロゼ ダッチオーブン ソミュール液 にんにく ホール ローズマリー オーブン ソース バーベキュー 簡単 ハーブ 粒胡椒 
口コミレシピ1
福岡県在住のminami様
毎回、キャンプの共に、ラムチョップを持って行っていたのですが、今回、安くなっていたので購入してみました。 キャンプなので、炭焼きです。調理は簡単に、軽くクレージーソルトで味付けし、焼くだけ。シンプルですが、お肉の味が楽しめ、私は、これが一番おいしいと思います。 肉の厚みもないのですぐに火が通るし、骨ごとに切り分けるのも簡単で、とてもよかったです。子供にとっては、手頃な大きさのようで、あっという間に......続きをみる
投稿日:2008/07/24 文字数:234 評価:★★★★★   参考になった方の数 152
関連タグ  ラムチョップ 簡単 キャンプ 
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まっちゃん様
[レシピ] 幼稚園児が大勢参加するBBQのため、5パック購入させていただきました。肉の到着とともに水にドボンと漬け込み解凍、4時間くらいたったところでパックから取り出し、2枚で一塊なので1枚ずつにはがして骨1本ずつに肉を切り分けました。強めに塩コショウをして、肉の半分はスライスにんにく・ざく切りローズマリーが満遍なく肉に当たるようにストックバックに入れて一晩寝かせました。にんにくは塊で1個半分くらい、ローズマ......続きをみる
投稿日:2008/07/17 文字数:623 評価:★★★★★   参考になった方の数 125
関連タグ  濃厚 ローズマリー スペアリブ にんにく 醤油 
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茨城県在住の匿名希望様
子供40人大人40人計80人のBBQで食べるために用意しました。 お肉到着と同時に比較的冷たい水にドボンと漬け込み約2,3時間かけて解凍、その後袋から出してぺティナイフで可能な限り切れ込みをいれ中に塩・にんにくスライス・ローズマリーの葉を差し込んでいきました。全体に強めの塩をすりこみ、今度はローズマリーの50cmくらいの枝を4,5本を肉を覆うようにしてタコ糸でぐるぐる巻いて1日冷蔵庫で寝かせました......続きをみる
投稿日:2008/07/17 文字数:493 評価:★★★★★   参考になった方の数 93
関連タグ  にんにく ローズマリー 
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愛媛県在住のmegu様
自分の誕生日プレゼントに購入しました(笑) 久しぶりに実家で、家族揃ってのBBQ。 炭火焼ってイイ感じです( ̄▽ ̄*) 脂まで旨い。 豚の脂肪をここまで臆せず食べられるのはイベリコちゃんだけです。 ちょっとしかなかったので、家族で奪い合いでした。...レビューをみる
投稿日:2008/05/25 文字数:123 評価:★★★★★   参考になった方の数 127
関連タグ  誕生日 炭火焼 炭火 プレゼント 
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匿名希望様
主人の誕生日だったので、おいしいお肉をと思い注文いたしました。パルマ豚、鴨、ラムをそれぞれ炭火で焼いて500万年前の塩を振りいただきました。子供は特にラムチョップが気に入った様でおいしいおいしいと食べておりました。家でこれだけおいしく食べれると、わざわざ外食に行かなくても良いですね!(塩をしただけなのに美味い!!)...レビューをみる
投稿日:2005/01/03 文字数:158 評価:★★★★   参考になった方の数 160
関連タグ  炭火 誕生日 ラムチョップ 
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_151 刺身/カルパッチョ/タタキ
_137 オードブル/前菜
__31 デザート
_129 サラダ料理
__96 パン/サンドイッチ料理
__67 ハンバーグ/ミートボール料理
__29 ミートソース/ラグー
_205 パスタ料理
__44 ピザ料理
__33 パエリア/リゾット料理
__91 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___5 ミルフィーユ
__18 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__75 鉄板焼き/バーベキュー
_294 ステーキ
__32 ローストビーフ
_104 カレー料理
__79 シチュー料理
__46 ポトフ
__11 ビール煮
__84 ワイン煮
__20 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_128 鍋もの料理
__68 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__51 火鍋
__19 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__53 カツレツ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__58 丼物
__35 ラーメン/中華麺料理
__45 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__48 餃子/シュウマイ
__10 炒飯/チャーハン
__17 春巻き/生春巻き料理
_114 〆の料理など
 料理スタイル/シチュエーション別
_133 和風
__82 洋風
__68 イタリア料理/風
__42 フランス料理/風
__15 メキシコ料理/風
__73 スペイン料理/風
___9 アラブ料理風
___4 アフリカ料理風
__99 中華料理/風
__34 韓国料理/風
__45 エスニック料理/風
__13 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__33 パーティ
__63 クリスマス
__44 お正月
__19 バレンタインデー
__12 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__82 生ハム生活
__22 プレゼント/お歳暮/お中元
__28 お祝い/結婚式
_258 商品のご感想レビュー
__14 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_185 そのまま食べる/カット
_205 ワインを使った料理,合う料理
__99 マリネをした料理
_117 パイ料理/包み焼き
__34 スモーク料理
_132 グリル
__28 串焼き
_697 焼く/ローストする
__78 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
__19 網焼き/炭焼き
_547 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__22 揚げ焼き
__11 照り焼き
_170 炒める
__96 蒸し焼き
___5 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
_222 煮る料理
___8 炊き込み
_746 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__26 低温調理/真空調理
__62 スープ
__45 骨の出汁/ブイヨン
__96 揚げ物料理
__70 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け
__68 その他
 料理に使う食材別
_394 生ハムやサラミを使った料理
_223 チーズを使った料理
_209 挽き肉を使った料理
__59 卵を使った料理
__85 芋を使った料理
_207 ソースを使った料理
_220 ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__30 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
_104 骨付き肉を使った料理
__85 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__67 骨付きの丸鳥を使った料理
__34 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__26 ケバブ風スパイスを使った料理
__33 トリュフを使った料理
__17 ワインを使った料理
_173 ご飯/米を使った料理
__46 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_601 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_485 オーブン
__41 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_393 
__13 ココット/ルクルーゼ/ストウブ
___1 中華鍋
__73 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__20 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__11 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___4 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 スペイン最高峰ハモンセラーノ
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 金賞受賞チーズ
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