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【ジンギスカンの定番部位】ラムショルダー(骨無し仔羊肩肉ブロック)halal認定食肉 のレシピのご投稿

3.68 (19件のレビュー)  

B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  前回半分を唐揚げにした残りのお肉は、北アフリカのマグレブ風のピラフにしていただくことにしました。 羊ごはんです。インドやトルコとはまた違ったスパイスの使い方ですが、こちらも繊細でラムの香りによく合って美味しいものです。個人的なアレンジを加えているので、伝統......続きをみる
投稿日:2015/08/06 文字数:1515 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  いつもはグリルやローストで頂くことが多いラム肉ですが、こちらも最初はステーキにするつもりで解凍しました。 が、適度に脂肪が入って柔らかそうなこのお肉を見ていたら、揚げてもいけるんじゃないか?と急に思いついたのです。そんなわけで、半量を角切りにして唐揚げにし......続きをみる
投稿日:2015/07/28 文字数:760 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  プレゼントで頂いたラム。いろいろ作った残りで美味しいテリーヌができました。ちょっと手間はかかりますが赤ワイン煮の残りで作るといいと思います。 材料・作り方・・・といっても分量や時間は計ってなくて適当です・ゴメンナサイ! 材料ラム赤ワイン香味野菜固形コンソメ......続きをみる
投稿日:2008/08/18 文字数:1050 評価:★★★★★   参考になった方の数 185
神奈川県在住のduck
[レシピ]  酢のCMにありますが、「鶏のさっぱり煮」をアレンジして「鶏→ラム」「酢→白ワインビネガー」に変えて白ワインで煮込みました!! 白ワインビネガー、鷹の爪を使いますので、3~4日冷蔵保存が利きますので、多めに作くり、食べる時に一工夫すると良いかと思います。(そ......続きをみる
投稿日:2008/09/07 文字数:904 評価:★★★★★   参考になった方の数 180
さやぽん様
[レシピ]  主人の誕生日にラムロースト、とリクエストされて作りました。 「今回はミントソースもね」とのリクエスト。 甘いミントソースも好きだけれど、今回はちょっとすっきりめに作りました。 (レシピは後述) 2日前から冷蔵庫の中で水を張ったボールで解凍し、準備しました。......続きをみる
投稿日:2009/02/14 文字数:649 評価:★★★★★   参考になった方の数 188
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