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【ジンギスカンの定番部位】ラムショルダー(骨無し仔羊肩肉ブロック)halal認定食肉 のレシピのご投稿

3.75 (20件のレビュー)  

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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  前回半分を唐揚げにした残りのお肉は、北アフリカのマグレブ風のピラフにしていただくことにしました。 羊ごはんです。インドやトルコとはまた違ったスパイスの使い方ですが、こちらも繊細でラムの香りによく合って美味しいものです。個人的なアレンジを加えているので、伝統......続きをみる
投稿日:2015/08/06 文字数:1515 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  いつもはグリルやローストで頂くことが多いラム肉ですが、こちらも最初はステーキにするつもりで解凍しました。 が、適度に脂肪が入って柔らかそうなこのお肉を見ていたら、揚げてもいけるんじゃないか?と急に思いついたのです。そんなわけで、半量を角切りにして唐揚げにし......続きをみる
投稿日:2015/07/28 文字数:760 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
神奈川県在住のduck
[レシピ]  酢のCMにありますが、「鶏のさっぱり煮」をアレンジして「鶏→ラム」「酢→白ワインビネガー」に変えて白ワインで煮込みました!! 白ワインビネガー、鷹の爪を使いますので、3~4日冷蔵保存が利きますので、多めに作くり、食べる時に一工夫すると良いかと思います。(そ......続きをみる
投稿日:2008/09/07 文字数:904 評価:★★★★★   参考になった方の数 179
東京都在住のeimi様
[レシピ]  プレゼントで頂戴したラムショルダー・・でかっ!!何回も楽しめそーだなぁ~とも思いましたが 我が家は花火大会の季節にはお客様が増えるのでこれは皆で楽しもうと決めてちょっと冷凍庫でドドーンと(笑)待機して頂いておりました。 いよいよ花火大会の数日前・・こんな大き......続きをみる
投稿日:2008/07/31 文字数:1253 評価:★★★★★   参考になった方の数 187
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