shikiさんのプロフィール

【柔らかさでは定番商品】ボビーヴィールフレンチラック（NZ産）

フエンク・ビエルタのオリーブオイルをサラダや料理に使っていると美味しいので、あっとい...続きを読む

2013/06/03

皆さんはグルメ・ミートさんのホームページを見ていて、食べたことのないお肉を見つけると ...続きを読む

2013/07/04

【3パック入り・お徳です】【極粗挽きなので肉と脂の味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック《終売商品》

熟成された美味しいチョリソはグルメミートさんの素晴らしい商品の一つですが、サルシッチ...

2013/08/16

ハモンセラーノの塩味と熟成によって生まれた奥深い旨み。この二つを最大限に生かして、尚...続きを読む

2013/09/27

特選ハモンセラーノ［スモーク］30ヶ月熟成スライス80g《終売商品》

良質な生ハムの薄切り。これはもう室温に慣らしてそのまま食べるのが、何といっても一番美味しいです...

2013/10/07

【グルメミートの定番鴨商品】フランス鴨食べ比べセット《終売商品》

秋といえば松茸です！これに鴨を合わせてみることにしました。松茸は国産の物は予算が厳し...

2013/11/14

【ジューシーな味わい】ラムモモスライス（焼肉用）300g《終売商品》

今夜はロールキャベツでもと思いついた時、まだあったラム肉で作ってみようと決めました。...

2013/12/31

【1パック・2枚入り】【手軽にフォアグラ！】フォアグラ・ド・オア（約50g×2枚）《終売商品》

今年のお節料理は一年間の感謝を込めてグルメミートお節を、普通のお節とは別に元旦に集まる新...

2014/01/13

【昔ながらのドイツ式ハム】マルディグラハム（イベリコベジョータのハム）【250g】《終売商品》

新製品のイベリコ豚を使ったマルディグラハム。どんな味がするのか？イベリコの旨みや脂の...

2014/02/09

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

生ハム生活の醍醐味でもっと生ハムが入っていたら、と思うものシリーズのその2です。デパ...

2014/03/19

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

料理好きの友人が家に遊びに来て、「生ハム生活はどう？」と聞いてきました。「料理用途に...

2014/04/30

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

今回は外国食品店で買ったアメリカ産のパスタのチーズソース。これを一度食べたのですが、...

2014/05/13

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

一度やってみたかった組み合わせ。生湯葉と生ハムまさかと思いきや、何と大正解でした！ ...

2014/07/07

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

知り合いの方から取れたての夏野菜のセットが届きました！その中のトマトがあまりに大きく...

2014/08/23

【鴨フィレ肉の定番】フィレドカナール 1枚（シュバリエ）《終売商品》

少しずつ秋の気配はしますが、まだまだ暑いこのころ。さっぱりと鴨でカルパッチョを作って...

2014/09/12

【3つの美味しさ食べ比べ！・送料無料・ギフトボックス込】イベリコ豚焼肉ギフト（ロース・肩ロース・バラのスライス900g）《終売商品》

男二人の日曜日のお昼。イベリコ豚でミルフィーユカツを作りそこから男飯のかつ丼も作って...

2014/10/15

【赤ワインに相性抜群】ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・1羽・窒息）

ついにパレタイベリコの解体作業を週末に行いました。乾燥部分も増えてかなり硬めのところ...続きを読む

2014/11/28

久しぶりにプレジョーヌ（骨付きモモ肉）をローストして食べようかと思ったのですが、ピジ...続きを読む

2014/12/08

【使いやすいカットタイプ！】ソブラサーダ・イベリコベジョータ（ミニブロック）（イベリコ豚の熟成生パテ）

ミニブロックのベジョータの生ハムもあと少しとなりました。最後に少しでも長く楽しみたい...続きを読む

2015/01/04

【フランスを代表する鴨とフォアグラを堪能】フランス鴨グルメセット《自然塩付》《終売商品》

元旦に親族が集まるパーティで今年のテーマは食べ比べにしました。フランス鴨の３種類食べ...

2015/02/24

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

いよいよ生ハムの原木を開ける日が来ました。恩師のご夫妻やお世話になっている外国のご家...

2015/04/28

商品入替えのためセール【手ごろな大きさで人気のチキン！】丸鶏（中抜きグリラー）《終売商品》

丸鶏（中抜きグリラー）を使ってローストチキン。毎回中に何を詰めようかが楽しみですが、...

2015/05/30

行きつけの八百屋さんに行ったらたまたま温泉卵を売っていました。今日はスペイン料理で関...続きを読む

2015/06/14

【お料理上手に嬉しい食材】バルバリー鴨手羽元《終売商品》

スープカレーは大好きですが、一度うんとコクのあるものを食べてみたかったので、バルバリ...

2015/07/12

【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》

今回は牛タンのトリミング・ミートを使って牛タン丼を作りました。 ●牛タン丼...

2015/08/23

【隠れ人気の本格グルメ食材】シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）【300g〜350g】《終売商品》

今日は少し涼しくなったので何を作ろうか迷った挙句に、立ち寄ったコンビニで美味しそうなフライドポ...

2015/09/04

【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》

最近はまっているこの牛タンのトリミングミート実に美味しくリーズナブルですが我が家では...

2015/10/28

【イベリコ豚の生ソーセージ、黒胡椒風味！】サルシッチャ・ブランカ・フレスカ《終売商品》

イベリコ豚の生ソーセージ（サルシッチャ・ブランカ）を前にソテーして頂いたら美味しくて...

2015/11/17

【鴨フィレ肉の定番】フィレドカナール 1枚（シュバリエ）《終売商品》

前から試して見たかった、こちらのサイトでも紹介されている肉の繊維に沿ってカットしてソ...

2016/01/03

【仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）《終売商品》

我が家のお正月は元日に親族が集まって、グルメ・ソムリエさんの食材中心でスペイン料理を頂くのが ...

2016/02/08

【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》

冷凍庫に残っていた牛タンのトリミングミート。とってもリーズナブルのお値段ですがひと手...

2016/03/25

【世界チーズコンクール金賞受賞！】羊ミルクのチーズ（金ラベル6ヶ月熟成）カット《終売商品》

我が家自慢のハモン・イベリコ・セボの一番おいしい部分に差し掛かって来ました。先月頂い...

2016/04/29

【送料無料！玉ねぎ1個あればできる】イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪（レシピ付き）

生ハムとモッツアレラ・チーズの相性は抜群ですが、そこにアボカドとトマトをプラスして前...続きを読む

2016/05/24

【手巻きロースト用熟成牛】国産牛ロース（糸巻）ローストビーフ用《終売商品》

今日はご馳走です！【手巻きロースト用熟成牛】国産牛ロース（糸巻）ローストビーフ用を使って ...

2016/06/21

【お試し価格！じゅわ～と美味しい】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》

さあ！本格的に暑くなって来ましたね！そこで、夏の前に食べたかった手づくり生ソーセージ...

2016/07/12

【稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》

だいぶ暑くなってきて、いよいよ夏本番ですね。暑い夏を乗り切るスタミナ補給には、我が家...

2016/08/05

【美味！パキッとした食感】オーバークライナー（ドイツ産ウインナーソーセージ）《終売商品》

さあ夏本番ですね！今回はオーバークライナー（ドイツ産ウインナーソーセージ）とイベリコ...

2016/09/27

【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め（ミニ原木）《終売商品》

こちらのサイトから毎年必ずスペインの生ハムを入手しているものです。今年は秋から冬にス...

2016/11/30

【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め（ミニ原木）《終売商品》

だいぶ寒くなってきましたので、今回は烏賊の墨煮にしました。本場スペインでもとても好ま...

2016/12/12

イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。このセットは...続きを読む

2017/03/30

いや～！春らしくなって来ましたね。我が家で最初に春を感じるのは、やはり小さな庭のハー...続きを読む

2017/04/15

今日はテレビのＣＭで見たバルセローナのイカ墨のカラマリ（烏賊のフリット）を作って見よ...続きを読む

2017/05/25

【希少入荷！味わいのある部位です】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成生ハムガンベット（スネ）《終売商品》

少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。具材は...

2017/06/19

【送料無料！最高のセラーノ！】ハモンセラーノ骨付生ハム原木30ヶ月熟成Casalba（後ろ脚の生ハム）

さて、いよいよ暑さが増してきました。生ハム原木オーナーとしては晩秋から初冬にかけて原木を ...続きを読む

2017/07/24

【カレーに！シチューに！煮込むと美味しい肉感】イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》

いよいよ夏本番ですね！暑さに負けないためにイベリコ豚の肩ロースのブロックをローストし...

2017/09/22

そろそろ夏も本当に終わりです。我が家でのこの時期は晩秋から新たに来るであろう新しい生...続きを読む

2017/11/20

【送料無料！最高のセラーノ！】ハモンセラーノ骨付生ハム原木30ヶ月熟成Casalba（後ろ脚の生ハム）

寒くなってくると、食べたくなる一品にパイ料理があります。この時期では我が家は生ハム原...続きを読む

2018/01/04

【柔らかく品の良い骨付きステーキ】≪2枚入り≫ボビーヴィールフレンチラック（仔牛骨付ロース塊）NZ産

2018年の元旦は恒例の親族が我が家に集まり、10名ほどでグルメさん素材を使用して大...続きを読む

2018/02/26

【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成クラッチャ細め（ミニ原木）《終売商品》

寒いのももう少し、春はすぐそこまで来ていますよね！今日は友人のスペイン料理の専門家が...

2018/03/12

【煮ても焼いても美味しい！】合鴨骨付きモモ肉（2本入り）チェリバレー種

チェリバリー鴨の合鴨を食べてみたくなりこちらで注文しました。日本人の好みでさっぱりし...続きを読む

2018/04/06

送料無料！【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成クラッチャ細め（ミニ原木）《終売商品》

最近はまっている料理の方程式は、美味しい物の組み合わせで新しく確実に美味しいものをま...

2018/06/25

【骨付きだから美味しくジューシー！】和豚もちぶた骨付きロースブロック《終売商品》

　少し前の事になりますが、この和豚もちぶた骨付きロースブロックが届いた時の...

2018/08/11

天然ハーブ特別飼育鶏（無添加マリネ丸）《終売商品》

さて、戻ってきた暑い夏に何を作ろうかと思案していると、グルメさんから大きな丸鶏が届きました。い...

2018/10/03

★肉の日限定商品【4年ぶりの入荷！フランス産】鴨骨付きモモ肉のコンフィ《終売商品》

４年間待っていました！フランス産鴨のモモ肉のコンフィ。近年シャトルシェフや温熱器具で...

2018/11/23

グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキ・シャトーブリアン（牧草牛）塩＆焼き方説明書付

久しぶりに分厚いヒレ肉が入手出来たので、シンプルなステーキを作ってみました。 ●グラス...続きを読む

2019/02/13

チョリソー・ベジョータ・ミニブロック（粗挽きイベリコ豚のパプリカ風味熟成生サラミ）カサルバ

ひと手間かけた本格的なトルティージャが食べたい。このテーマで前から少しずつ研究を重ね...続きを読む

2019/04/29

肉の日限定価格★グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキ・バットテンダー（牧草牛）塩＆焼き方説明書付

さあゴールデン・ウイークですね！やはり家族で集まって庭でバーベキューが最高です。 ...続きを読む

2019/08/17

ハモン・デ・トレベレス18ヶ月熟成生ハムスライス100g【最高級のハモンセラーノ】

今年の夏の暑さにピッタリなものを我が家で開発しました。家族の好みからそれぞれがガスパ...続きを読む

2019/09/01

オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付モモ（2本入）【フランス産の赤毛鶏】《終売商品》

一度食べてみたかったフランス産の赤毛鶏（オーガニック鶏のプレジョーヌ）早速オーブンで...

2019/10/18

和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（カット大・2本入）

急に寒くなって来ましたので、やはりここは温かいメニューをという事であの「和豚もちぶた...続きを読む

2019/11/03

《売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端（加熱用）100g《終売商品》

売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端（加熱用） 100gを試しにお料理用に買いまし...

2020/01/03

《お試し価格》チョリソ・エクストラ【スペインで人気のポピュラーなチョリソ】《終売商品》

元旦のパーティの他の品々はポトフのセットを使ったスペイン風ポトフとチョリソと生ハム、...

2020/04/11

30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）カサルバ

家で籠って夜に一杯やろうと思った時は、やはり家でしか食べれないものを食べたいのです。 ...続きを読む

2020/06/08

30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク（ミニ原木・マサ）カサルバ【週刊文春で紹介されました！】

大事にスライスして食べてきた生ハムのミニブロックが冷蔵庫の中で少し乾燥してしまいました。（ペー...続きを読む

2020/08/21

あらびきウインナー（イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ）30g×8本

手作りのホットドッグにはまっています。刻み玉ねぎやチリミートなど、好きなトッピングを...続きを読む

2020/11/06

牛ハラミブロック（ステーキ・焼き肉用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】

ハラミをあら刻みにして、玉ねぎ炒めたものと、少しの繋ぎで作ったハンバーガーが最高でした！ ...続きを読む

2020/12/06

特選！30ヶ月熟成スモークハモンセラーノ生ハムスライス80g《終売商品》

最近の感染予防対策にために今年の忘年会はお家でスペイン料理会を行うことになりました。 ...

2021/02/07

30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク（ミニ原木・マサ）カサルバ【週刊文春で紹介されました！】

このカサルバ社の30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク（ミニ原木・マサ）はミニ原木の場...続きを読む

2021/05/15

日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ（小30g×5本）ヴァイスブルスト【やさしい味わいとふわふわ感】

日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ　ヴァイスブルスト前に一度食べた事のあるこの...続きを読む

2021/08/16

《お試し価格》チョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】

久々に入手したカサルバのチョリソサルタ。そのままスライスで良し、調理に使って良し！強...続きを読む

2021/12/12

ぐるぐるソーセージ330g《日光HIMITSU豚の生ソーセージ》

このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。そんな時に友人からイ...続きを読む

2022/05/30

旨みたっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム無添加

グルメさんの新しめの商品、旨みたっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム無添加2回ほどお...続きを読む

2023/01/27

肉の日価格★【バナナマンパリうまグルメで紹介されました】イベリコ豚入りあらびきウインナー 30g×8本【スモークウインナー】

今日はシンプルにグルメさんお美味しいウインナーをカレーなべにしてみよう！となりました。 ...続きを読む

2023/04/15

9ヶ月熟成ハモンセラーノお徳用スライス200g【スペイン産生ハム】《終売商品》

折角の生ハムスライスをお客様に出したのですが、イベリコから減ってセラーノが殆ど1パッ...

2023/06/22

《ハートの計量カップ付》【豆もサラミも増量♪】イベリコベジョータベーコンと3種の豆の煮込みミールキット【玉ねぎと煮込むだけ！】

カスレの煮込みが大好きでいつも寒い時期には作るのですがトシーノ（パンチェッタ風の生ベーコン）だ...続きを読む

2023/07/11

≪お試し価格≫津軽鶏のスモークチキン（1羽丸鶏・1.8kg）【ウイスキーオーク樽チップでスモークしました！アウトドアに！】

津軽鶏のスモークチキンが家に届きました。やはり焼くまではどんな味か心配でしたが、焼い...続きを読む

2023/12/01

シーフードスープ480g CREMA DE MARISCO《ロブスターとクリームの濃厚スープ》

こちらで入手したスペインの海産物のクリーム（出汁）スープにしても良かったのですがやは...続きを読む

2013/12/12

【鶏肉に似てコクのある味！】ラブルドラパン（ウサギ背肉）

久しぶりにシンプルなパエリャが食べたくなりラパン（ウサギ肉）を注文。日本ではあまりなじみがな...続きを読む

2013/04/05

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

一度デパ地下の生春巻きを買った時に、生ハムの生春巻きがあったことを想い出してせっかく...続きを読む

2013/04/21

【旨味と香草のバランス美味】羊ミルクのチーズ（ローズマリー6ヶ月熟成）カット　

ついに我が家に羊ミルクのﾁｰｽﾞが届きました。常温にゆっくりと慣らしてから封を切ると...続きを読む

2013/05/13

【贅沢ハンバーグ】ジューシー（ロース入）ハンバーグ（250g×10枚）《終売商品》

漫画のような巨大ハンバーガー！冷凍庫にまだ保存してあるハンバーグを見つけ...

2013/05/16

生ハムのオリーブオイル漬け＆生ハムとイタリアン・パセリのペペロンチーノフ...続きを読む

2013/06/06

【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》

このフランクフルトの大きさ！色と艶の美しさ。ホットドックに挟むには市販品は無理なので...

2013/06/22

【美味・柔らか！】特選羊肉ヒレ（ブロック）

特選羊のヒレをステーキにして食べようと思い、解凍してから普通に焼き始めたら横で家族が...続きを読む

2013/07/18

【食通向けの部位】特選羊肉肩ロース（ブロック）

楽しみにしていた特選羊肉の肩ロースのブロックをついに料理することにしました。今回のテ...続きを読む

2013/08/12

【赤身100%しかもクセ無し】鹿モモさくどり

鹿の肉をいつ食べようか？どう料理しようか？と楽しみにしていましたがついに食べることに。 ...続きを読む

2013/09/01

売り切り！【香草のバランス美味】羊ミルクのチーズ（ローズマリー6ヶ月熟成）カット　

アイコという美味しいミニトマトを沢山頂きました。小さいのに甘くて味が濃いので中をくり...続きを読む

2013/09/10

【焼肉にはコレが最適！】イベリコ豚肩ロース（焼肉用）スライス300g《終売商品》

濃厚なイベリコ豚の肩ロース。サシが美しく、もう見た目はほとんど霜降り和牛のようです。...

2013/09/23

【フランスを代表する鴨とフォアグラを堪能】フランス鴨グルメセット《終売商品》

フォアグラ用の鴨マグレカナールのお肉をフォアグラと共に和風の焼きネギソースで食べるこ...

2013/09/29

【手軽に使えて豪華さ演出！】ブラックトリュフ（黒トリュフ）100g【冷凍】《終売商品》

今回は初めて朝食メニューに挑戦します！黒トリュフの相性抜群な卵とチーズを使ってオムレ...

2013/10/24

【簡単柔らか美味しい！】桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）《終売商品》

桜肉のヒレ肉ステーキ、いったいどんな味がするのか？楽しみにしていましたが、ついに作る...

2013/11/02

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

今年も我が家に生ハムの原木が届く季節になりました。 5日ほどかけて常温と部屋の空気に...

2013/11/07

羊ミルクのチーズ（ローズマリー6ヶ月熟成）とマッシュルームを合わせて、すぐできるワイ...続きを読む

2013/11/18

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

生ハムを使ったパスタを作ろう！と思い立ちました。冷蔵庫にあったのはブラウンシメジと水...

2013/11/20

【珍味ゼラチン質多し】豚焼き耳《終売商品》

グルメミートさんで見つけた豚の耳！スペインでの学生時代に下宿のカルメンおばさんが良く...

2013/12/06

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

師走の忙しいお昼に生ハムでクロワッサン・サンドを食べたくなりました。でも、味は美味し...

2013/12/22

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

暮れに八百屋さんに並ぶユリ根、ほくほくして美味しいですよね。今回はなんとこれを今はや...

2014/01/04

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

生ハム原木がお正月にちょうど美味しい側にひっくり返すように、計画的に食べてきました。 ...

2014/01/14

【イベントで人気のチーズ】ハートのモッツァレラチーズ（冷凍チーズ）

ハート型の可愛いモッツアレラチーズをオードブル的に数回楽しく頂きましたが、一度たっぷ...続きを読む

2014/01/23

【訳あり/割れあり】（正方形１０枚）冷凍パイシート

久々にグルメミートさんのパイ生地使ってスペインのエンパナディージャ（大きいものはエンパナーダ）...続きを読む

2014/02/04

【手巻きロースト用熟成牛】国産牛ロース（糸巻）ローストビーフ用《終売商品》

家族のお祝い事に、大事なお客様を我が家でお迎えする会食のためにこの手巻きロースト用熟...

2014/03/02

【しっかりコクのある美味しさ】プーレジョーヌ骨付モモ肉（2本入）（フランス産赤毛鶏）《終売商品》

「美味しいスペイン料理とワイン！」離れて暮らす家族が、久しぶりに我が家に帰る前日に言...

2014/03/16

このボビーヴィールのすね肉は前回も煮た後のフォンを常温で置いているだけで、美しく固ま...続きを読む

2014/03/27

ボビーヴィールのすね肉をボイルして、そこからすね肉のシチューを作り翌日リメイクしてハヤシライス...続きを読む

2014/04/05

【訳あり・限定入荷】スペイン産骨付き皮付きバラブロック《終売商品》

こちらのレシピに皆さんが書いていた、スペイン産骨付き皮つき豚バラ皮ブロックの料理の数々。 ...

2014/04/14

【訳あり・限定入荷】スペイン産骨付き皮付きバラブロック《終売商品》

スペイン皮付きバラブロックの料理の続きです！一度ボイルしてスープとお肉に分けてあるの...

2014/04/28

【上品な柔らか肉質】シャロレー仔牛ロースステーキ《終売商品》

シャロレー仔牛のロースステーキで、一度ドイツ料理のシュニッツェル（薄い牛カツ）を作ってみたかっ...

2014/05/07

【焼くだけ！味付き】味付けホロホロ鳥・オリジナルマリネ《終売商品》

イベリコ豚を乗せて炊いたパエリャ（ほぼサフランライス）が沢山残ったので、生ハムを刻み...

2014/05/21

【鴨の王様！】シャラン鴨ロース（窒息鴨）200g～300g《終売商品》

鴨葱の串焼きが食べたくなり、ネギに鴨の溶けだした脂をどれだけ吸わせられるかという着眼...

2014/05/26

【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚ベジョータ挽肉（中粗挽き）《終売商品》

イベリコ豚のベジョータのひき肉で小籠包を作ってみようかと思いました熱で溶けて出てくる...

2014/06/04

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

久しぶりのお休みに生ハム原木の整理と分解をしようと決めました。整理に伴い大量に出る乾...

2014/06/22

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

最近砂肝のアヒージョをメニューに置くスペイン料理の店が増えました。という訳で、我が家...

2014/07/18

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

生ハム解体作業も終盤で後二品作ったらお仕舞というところでしょうか。今日は生ハムの硬い...

2014/07/24

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

昨年１０月に買ったプレミアム生ハム原木がついにすべて食べきりました。最後は骨から出汁...

2014/07/28

イベリコ豚ベジョータロースステーキを岩塩で食べようかなと思っていましたが、何か一ひねり欲しくな...続きを読む

2014/08/05

【昔ながらのドイツ式ハム】マルディグラハム（イベリコベジョータのハム）【250g】《終売商品》

毎日暑いので、今日はシンプルにマルディグラハムを夏野菜と合わせて串焼きにしてみました...

2014/08/28

【鴨フィレ肉の定番】フィレドカナール 1枚（シュバリエ）《終売商品》

鴨の定番「フィレドカナール」を使って一度やってみたかった事。それはタンドリーチキンな...

2014/09/03

ローストゲームヘン（プチ地鶏の丸焼き）《終売商品》

少しずつ秋らしくなり、キノコも美味しくなってきました。ローストゲームヘン（プチ地鶏の...

2014/09/16

【熟成豚の塊】イベリコ豚ベジョータロースブロック（1本）

結構勇気がいる料理の組み合わせ、それは生ハムと肉。互いの良さを残した良い一品を試した...続きを読む

2014/10/11

【生ハムの定番スライスはこれ！】18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》

イタリアのプロシュートがあるうちに、一度カプレーゼを食べようかという事になりました。 ...

2014/10/24

さて、前回焼き上げたイベリコベジョータのロースブロック。冷蔵庫で一日保存して次の日か...続きを読む

2014/11/10

【はまるとやみつき鍋！】イベリコ豚しゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》

我が家の定番メニューの一つがイベリコ豚のしゃぶしゃぶですが、家族からあの美味しい「イ...

2014/11/20

【たっぷりとふんだんに！】冷凍モッツァレラチーズ（1kg）

いよいよパレタイベリコの最後の切り落としの料理です。１月に頂いて１１月まで１０カ月も...続きを読む

2014/12/12

クリスマス風のサイド・メニューを考えていたら、大きなロマネスコが売っていました。前か...続きを読む

2014/12/29

【珍味ゼラチン質多し】豚焼き耳《終売商品》

急に豚のミミガーが恋しくなり、季節外れのソラマメと煮込み料理を作りました。 ...

2015/01/12

【仔牛の骨付きステーキの定番】シャロレー仔牛骨付きリブロース《終売商品》

赤ワインに合うお肉は色々ありますが、我が家では牛肉と赤ワインを合わせるときは我が家はこれです。...

2015/02/10

【三つ星レストラン御用達】サルチチョン・ベジョータ（粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味熟成生サラミ）

お正月の後のパーティにチョリソ・ベジョータ、サルチチョン・ベジョータと生ハムのスライスの ...続きを読む

2015/03/01

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

切り始めた生ハム原木のスモーク風味が美味しすぎます！普通に食べても美味しいのですが、...

2015/03/15

【三つ星レストラン御用達】チョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）

大事に使っていたチョリソを冷蔵庫で発見！手作りクルトンがあったので、チョリソと炒めて...続きを読む

2015/03/21

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

どうしても合わせてみたかった生ハムと豆腐！水気が多いので豆腐を炒る事でパラリとなり、...

2015/04/04

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

珍しいホワイトアスパラを見つけました。グリーンのアスパラとセットで生ハムと合わせてサ...

2015/04/21

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

春らしくなって庭に出たらイタリアンパセリが凄い伸び方でした！よしこれと生ハムでスペイ...

2015/05/11

【イベリコ豚と血とお米のソーセージ！】モルシージャ・イベリコ《終売商品》

楽しみにしていた連休中のＢＢＱ！今回はグルメさんのソーセージ類４種類をメインにプレディカ...

2015/05/21

【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》

いつもおいしく頂く,グルメさんの馬刺し。今回は上霜降り・中霜降り・赤身の３種類を贅沢...

2015/05/27

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

暑くなってくると食べたくなるのが、アリオリ・ポテトサラダ。ニンにク・マヨネーズに茹で...

2015/06/22

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

暑くなって来ると心配なのが原木生ハムの乾燥部分。最初の年はどうしてよいか困りましたが...

2015/06/29

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

先日の原木から切り出した乾燥部分の料理シリーズです。新鮮なイワシと合わせてみたらとて...

2015/07/23

【仔牛の骨付きステーキの定番】シャロレー仔牛骨付きリブロース《終売商品》

本格的な夏の前に家族が集まったら我が家はこれです。シャロレー仔牛骨付きリブロースのロ...

2015/08/14

【煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート《終売商品》

お盆に親族で集まって、お好み焼きを食べようという事になりました。最近お気に入りの牛タ...

2015/08/28

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

我が家の生ハム原木の１年のルーティンが大体決まりつつありますので、今回はその報告に徹します。 ...

2015/09/16

【イベリコ豚の生ソーセージ、黒胡椒風味！】サルシッチャ・ブランカ・フレスカ《終売商品》

そろそろ夏も終わりなので最後のソラマメと茄子をシンプルにトマトソースにしてイベリコ豚...

2015/10/02

【塩パンに最適な自然塩！】ミネラルハーヴェスト塩・フロッシー（粗塩1kg）

いよいよ秋本番！という事で贅沢にもイベリコベジョータのロースと松茸（カナダ産）をコラボしてみま...続きを読む

2015/10/16

秋らしい根菜が出てくるようになり、さっぱりと素朴なその野菜の甘みなどを味わいたいな、 ...続きを読む

2015/11/14

リンゴ狩りに長野県の佐久に行き、帰りに道の駅やパーキングエリアで新鮮な珍しい野菜が沢...続きを読む

2015/11/28

【濃い味,旨味の厚切り150g！】イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ《終売商品》

イベリコ豚ベジョータの肩ロース肉と細千切りのジャガイモ。前から作ってみたかった一品で...

2015/12/13

【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》

今回はイベリコベジョータ豚のバラしゃぶしゃぶ用肉を使って、いつもとは異なった一品を作...

2016/01/01

【ミルキーでもっちり本格派】モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ【250g】（冷凍チーズ）

暮れの２９日からこの料理の仕込みを始めて、３０日の最後の忘年会用にコシード（スペイン...続きを読む

2016/01/12

モッツアレラ・チーズを使って２種類の料理を作りました。一つは生ハムと一緒に定番のピザ...続きを読む

2016/01/20

【繊細で柔らか！骨付きステーキ】エゾ鹿（蝦夷鹿）肋骨付きロース塊（フレンチラック）《終売商品》

一度食べてみたかったエゾ鹿（蝦夷鹿）肋骨付きロース塊（フレンチラック）和製ジビエなの...

2016/02/15

【パプリカたっぷり！イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》

最近巷ではやりのアヒージョ。スペインに１０年住んでいた時には、今のようにこんなに日本...

2016/02/26

【鴨ムネ肉の定番】フィレドカナール 1枚（シュバリエ）《終売商品》

今日は下仁田ネギが入手できたので、贅沢にフィレドカナール２枚使って鴨葱を作りました。 ...

2016/03/06

【鴨ムネ肉の定番】フィレドカナール 1枚（シュバリエ）《終売商品》

我が家で良く作るサラダの一つにコブサラダがあります。アメリカのシェフ、コブさんが考案...

2016/04/06

【三つ星レストラン御用達】Casalbaチョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）

だいぶ春らしくなってきましたので、我が家の原木生ハムもどんどん食べようと家族で話し合...続きを読む

2016/04/25

【お試し価格！ジューシーな美味しさ】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りフランクフルト）《終売商品》

忙しく沖縄から帰って来たら、グルメさんからイベリコ豚のベジョータのフランクフルトが届いていまし...

2016/05/02

【濃い味柔らかジューシー！】シャラン鴨ロース（窒息鴨）300～400g《終売商品》

一度グルメさんの鴨で食べてみたかったメニューそれは鴨のすき焼き！食べている方のＳＮＳ...

2016/05/16

【お試し価格！深いコクとスモーキーな風味】ピメントン・アウマード・ドゥルセ（甘口スモーク・パプリカパウダー75g）《終売商品》

ついにグルメソムリエさんで私の大好きな辛口スモークパプリカパウダーの取り扱いが始まりました。 ...

2016/06/04

【お試し価格！深いコクとスモーキーな風味】ピメントン・アウマード・ドゥルセ（甘口スモーク・パプリカパウダー75g）《終売商品》

立派なマイタケの大株をいつもの八百屋さんで発見しました。購入して生ハムと軽めのアヒー...

2016/06/13

【お試し価格！旨味たっぷり！】手づくり生ラムソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》

今日は豪華に手作り生ラム肉ソーセージとラムのフレンチラックをいっぺんに食べようという ...

2016/06/29

【三つ星レストラン御用達】イベリコ豚霜降りロースの生ハム（ロモイベリコベジョータ／ハーフカット）《終売商品》

「イベリコ豚霜降りロースの生ハム」これは噂には聞いていましたが、まだ食べたことがなかったのです...

2016/07/24

【フォアグラをとった鴨です】マグレカナールプレミアム（ミュラー鴨ロース）《終売商品》

暑い夏本番の前に食べたくなるものの一つに鴨のソテーにフォアグラを乗せたロッシーニ風の...

2016/08/25

今日は珍しく夏休みの一日なので、前からやってみたかった事にチャレンジすることにしまし...続きを読む

2016/09/11

【お試し価格！じゅわ～と美味しい】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》

ソーセージの魅力って熱々も良いですが、冷菜仕立てにしてもじんわり旨みが出てとても美味...

2016/09/25

【焼肉にはコレが最適！】イベリコ豚ベジョータ肩ロース（焼肉用）スライス300g《終売商品》

そろそろ涼しくなってきて、イベリコ豚のコクが恋しくなって来ました。でも家族にスペイン...

2016/10/04

【旨味が違います！】じっくり30日熟成！牛タン

秋なのにまだまだ暑いから庭でバーベキューと思いきや、秋雨前線や台風で天候不順で外は無...続きを読む

2016/10/12

《1パック2枚入り》【柔らか美味さでダントツ人気！】ラムフレンチラックNZ産/骨付きロース塊（整形済・2枚入）

急に秋風が吹いて寒くなって来ました！ここで食べたいのはやはり秋の味覚の物。まずはカナ...続きを読む

2016/11/13

イベリコ豚ベジョータ（バラ焼肉用）《終売商品》

イベリコ豚の美味しさを満喫する楽しみの一つは、その溶けだしたおいしい脂を何に吸わせて...

2017/01/02

【ベンハミン・ロメオの毎日飲みたい極上ワイン】プレディカドール・ティントPredicador Tinto 2011（赤）DOCaリオハ

明けましておめでとうございます！ここ数年必ずグルメさんの食材で過ごしてきた我が家。 ...続きを読む

2017/01/17

【バター使用のホンモノの生地】冷凍パイシート・正方形10枚×2（パイ生地）

今回は家族の誕生日に合わせて生ハム原木を注文しました。生ハム原木は我が家ではもう７～...続きを読む

2017/01/30

【鴨の王様！】シャラン鴨ロース（窒息鴨）200g～300g《終売商品》

コブ・サラダ（アメリカ人シェフコブさん考案の具材を同じ大きさに切ったサラダ）が好きで...

2017/02/15

【肉厚でジューシーな食感】セミドライトマトのオイルマリネ・イタリア産《終売商品》

イタリア産のセミドライトマトのオイルマリネの缶詰めをついに開けました。少し大きめなの...

2017/02/28

【お試し価格！じゅわ～と美味しい】本格派生ソーセージ（ベジョータ入りブラートブルスト）《終売商品》

まだまだ寒いのでポトフを作る事にしました。せっかくですから、イベリコベジョータの生ソ...

2017/03/16

【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚ベジョータバラ肉しゃぶしゃぶ用スライス300g《終売商品》

イベリコ豚のバラと肩ロースで、最も我が家で気に入っている食べ方はずばりしゃぶしゃぶです。まだま...

2017/04/25

【すきしゃぶで美味！バランス良い霜降り】すきしゃぶ用国産牛A4リブロース《終売商品》

何だか暑かったり寒かったり良く分からない季節感ですね。家族で下野牛でシャブシャブをし...

2017/05/09

グルメさんのパイ生地とモッツアレラチーズが届きました。何を作ろうかな？と考えながら行...続きを読む

2017/06/06

【お試し価格！まろやかな旨みとコク】本格派生ソーセージ（ピメントン入りブラートヴルスト）《終売商品》

梅雨前にスタミナつけがてら１回パエジャを食べておこうと家族会議で決まりました。今回は...

2017/08/23

【送料無料！最高のセラーノ！】ハモンセラーノ骨付生ハム原木30ヶ月熟成Casalba（後ろ脚の生ハム）

今回の料理は色々と忙しいのでシンプル＆時短料理。骨から外した冷蔵庫に入っているハモン...続きを読む

2017/11/12

【送料無料！最高のセラーノ！】ハモンセラーノ骨付生ハム原木30ヶ月熟成Casalba（後ろ脚の生ハム）

寒くなって来ましたね。我が家で今年流行っているスープそれはクリーム系のチャウダーの用...続きを読む

2018/04/20

【ピュアな味わい無添加です！】ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハムスライス100g

週末時間があるときの料理担当は私なのですが、今週末は仕事が忙しくて料理している暇もなし。 ...続きを読む

2019/02/28

ラブルドラパン（ウサギ背肉骨付きロース）【淡泊でコクあり柔らか！】

　スペイン留学の後輩達が訪ねてきて、我が家でスペイン料理の食事会をすることになりました。 ...続きを読む

2019/04/09

ドンマヌエル15ヶ月熟成羊乳チーズ（カット）【長期熟成のコクのある味わい】

冷蔵庫で大事に食べていたチーズ、「ドン・マヌエル」１５カ月熟成羊乳チーズ。気が付いた...続きを読む

2019/07/15

《在庫限り》48ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ生ハム（ミニ原木・マサ）カサルバ【イベリコ生ハムの最高部位です】《終売商品》

なかなか夏らしくなりませんが、そろそろ食卓は夏でも良いという事でズッキーニと、開けた...

2020/01/03

ニュージーランド産ナチュラルビーフ超厚切りリブロースステーキ（700ｇ以上）塩＆焼き方説明書付

２０２０年の元旦に親族１３人で集まるお正月のパーティはかなりグルメさんにお世話になっ...続きを読む

2020/02/20

イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット（レシピbook付）

「イベリコソーセージと豆の煮込みと楽しむセット」これは前から二回ほど作って実に美味し...続きを読む

2020/03/22

シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）250～300gフランス産《終売商品》

様々な理由でお花見も自粛。でも娘夫婦が孫を連れて遊びに来るので皆で家の中でグルメさん...

2020/04/27

和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（ブロック）

和豚もちぶたの肉厚スペアリブ。新潟産のこの商品はとっても気になっていました。 ...続きを読む

2020/07/11

【在庫限り】美味しさいろいろチーズお試しセット（ギフトボックス入・3種のチーズを食べ比べ♪）《終売商品》

今日のお料理はリメイク的なものです。美味しそうなモッツアレラチーズが手に入り前日にタ...

2020/09/09

国産ひな鶏肩肉500g【お料理万能な美味鶏肉です】

国産ひな鳥の肩肉は焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しな万能の鶏肉です。では、せっか...続きを読む

2021/03/21

日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ【トリュフが入ったご馳走ソーセージ】

日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ今日は大分暖かくなって来てサラダをも...続きを読む

2021/06/29

柔らか！熟成牛タン（皮むきタン）1本【じっくり30日熟成で旨味たっぷり】

バーベキューセットに入っていた素晴らしい牛タン。本当はバーベキューもしたいのですが連日続いてい...続きを読む

2021/09/06

ナチュラルビーフ入りソーセージ 60g×4本（肉感たっぷり！）

1本60ｇもあるこのナチュラルビーフ入りソーセージ。どのようにして食べようか迷ってい...続きを読む

2021/12/26

コッパ（スライス）100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】《終売商品》

コッパ（スライス）100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】を食べるクリスマス。 ...

2022/01/16

ベガ・メディエン・ブルット･ロゼ（カバ）泡ロゼ）【パーティーに華やぎを！】《終売商品》

今日は素晴らしいロゼのカバを入手できたので、カナッペを作ってスパークリングワインを楽しむことに...

2022/03/10

《お試し価格》モッツァレラチーズ（たっぷり1kg業務用サイズ）

モッツアレラチーズの業務用サイズ（1ｋｇ）を我が家では半解凍で切り分けて使っています...続きを読む

2022/06/20

チョリソー・ベジョータ・ミニブロック（粗挽きイベリコ豚のパプリカ風味熟成生サラミ）カサルバ

昔から作っていたスペイン風オムレツ。グルメさんの美味しいチョリソを使用して作るのです...続きを読む

2022/07/06

モッツァレラチーズ（たっぷり1kg業務用サイズ）

　モッツアレラチーズの業務用サイズ（1ｋｇ）を我が家では半解凍で切り分けて ...続きを読む

2022/09/04

《お試し価格》ミニチョリソ（熟成サラミ粒タイプ））【一口サイズのスペインサラミ】《終売商品》

美味しそうなミニ・チョリソのおつまみがあったので、これでシザーサラダを作ってみる事に...

2022/10/19

バウフロラーデン（日光HIMITSU豚の熟成ベーコン巻きシャルキュトリ）【冷製で良し！ソテーで美味】

バウフロラーデン（日光HIMITSU豚の熟成ベーコン巻きシャルキュトリ）をシンプルに...続きを読む

2023/03/10

霧降高原牛100％コンビーフ《終売商品》

今回レビューを書かせてもらうのはこの霧降高原牛のコンビーフのレシピです。現在は取り扱いが...

2023/05/26

肉の日価格★日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ【トリュフが入ったご馳走ソーセージ】

黒トリュフ入りソーセージをソフト・トルティ―リャ巻きで食べました。　 ●黒ト...続きを読む

2023/08/19

《お試し価格》魚介のスープストック 950ml 魚介のだし《パエリアリゾットブイヤベース FUMET DE PESCADO》

魚介のスープストック950ml 魚介のだしなるものがグルメさんで販売されているので早速入手。 ...続きを読む

2023/09/27

《今月の目玉価格》生ハンバーグステーキセットロッシーニ風 2人前【本格トリュフソースフォアグラ・オア付き 100％ビーフミールキット 2人前焼き方説明書付き】

ハンバーグ・ロッシーニ風　 100パーセントのビーフハンバーグにロースト用の...続きを読む

2024/02/24

ブイヨン用牛スジ　500g【煮込めば十分食べられます】

牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】を買って煮込んでから二種類の料理を作りました。 ...続きを読む

2015/12/26

【三つ星レストラン御用達】Casalbaチョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）

今年もあとわずかになりました。暮れとお正月のグルメソムリエさんの食材で何を作ろうか考...続きを読む

2018/07/20

毎日暑いですね～！暑気払いにビールでも一杯と考えた時に、冷蔵庫を開けたら切り始めてか...続きを読む

2013/03/07

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

我が家では生ハム原木を買って約５か月間あまり火を通さず生ハム状態で食べることにこだわってきまし...続きを読む

2013/03/09

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

生ハムのおつまみ三種。部分の違う場所をカットして食材に合わせるだけ。 ...続きを読む

2013/03/20

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

生ハムの原木を楽しんではや三か月が過ぎましたが、脂のところをもう一つ美味しく活用できないか ...続きを読む

2013/04/01

【ちょっと肉厚！】イベリコ豚のスペアリブ（骨付きバラ肉）《終売商品》

待望のイベリコ豚のスペアリブ（骨付きバラ肉）が我が家に届きました！自然解凍後開封して...

2013/04/06

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

生ハムのパエリャ生ハム原木の整形時などに出る乾燥した部分などを大量に使用したレシピで...続きを読む

2013/04/21

【贅沢ハンバーグ】ジューシー（ロース入）ハンバーグ（250g×10枚）《終売商品》

一度食べてみたかった肉厚のハンバーグ！我が家にグルメ・、ミートさんから届いたので、3...

2013/05/09

【ローストにも煮込みにも！】ラムネット巻きショルダー（骨無しブロック）《終売商品》

ラム料理の王道ローストラムに挑戦！作り方前の晩に自然解凍したラ...

2013/05/13

【ミルキーでもっちり本格派】モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ【250g】（冷凍チーズ）

モッツァレラ・チーズでカプレーゼの春巻き美味しそうなモッツァレラチーズを...続きを読む

2013/05/25

【純血に稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》

最近はやりのイベリコ豚が我が家に届き、メニューを考えていると家族から「美味しい豚なの...

2013/05/21

【1パック2枚入り】【柔らか美味さでダントツ人気！】ラムフレンチラックNZ産/液体凍結（整形済・2枚入）

ローストラムの冷菜3種類のソースレビュー賞で頂いたラムフレンチラックが届...続きを読む

2013/05/31

【贅沢ハンバーグ】ジューシー（ロース入）ハンバーグ(250g×10枚）《終売商品》

ひとつ250ｇのハンバーグから、大き目のミートボールが何個ぐらいできるのだろう？とい...

2013/06/05

【クリーミーでクセ無しです】キャビアオシェトラ（18g）

前から一度やってみたかった調理法「コンフィ」。イベリコ豚でついにやってみることに。 ...続きを読む

2013/06/17

【贅沢ハンバーグ】ジューシー（ロース入）ハンバーグ(250g×10枚）《終売商品》

楽しみに食べていた一つ250ｇの大きなハンバーグ。ついに１０個入りがあと２個になり最...

2013/07/01

【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》

サルシッチャのケーシング（皮）を取っても美味しいというレシピを何度か見ていて「あぁ私...

2013/07/05

【美味・柔らか！】特選羊肉ヒレ（ブロック）

かも南蛮が食べたくなり、グルメミートさんから一度カモ肉を注文しようと考えていた時、冷...続きを読む

2013/07/19

いよいよ大事なお客様が来る前に、一度キャビアを食べてみることになりました。二つのやり...続きを読む

2013/07/28

【長期熟成の旨みが違います！】24ヶ月熟成プロシュート・ゴールドラベル（スライス）《終売商品》

いつも食べているスペインの生ハムとイタリアの生ハムはどう味が違うのか。 ...

2013/08/03

【訳あり/割れあり】（正方形１０枚）冷凍パイシート

バルセローナを中心としたカタロニア地方の有名な郷土料理に「パン・コン・トマテ」というものがあり...続きを読む

2013/08/19

生ハムとパイ生地で何か作ろうと思い立ち、シンプルに生ハムとチーズを巻き込んだパイに決定。 ...続きを読む

2013/08/24

【おすすめの中トロ！】馬刺し（中霜降り）

お盆に家族が集まりみんなで楽しみにしていた馬刺しを食べようという事になりました。ただ...続きを読む

2013/08/26

【手軽に使えて豪華さ演出！】ブラックトリュフ（黒トリュフ）100g【冷凍】《終売商品》

さてそろそろ少し秋らしくなってきたのでフォアラと黒トリュフを食べようかと牛のヒレ肉を...

2013/09/14

【５年目に入り益々味わい深く長い余韻！】プレディカドール・ティント2008（ベンハミン・ロメオの力作！赤ワイン、リオハ）

生ハム生活をするようになってから必ず行う習慣。それは季節ごとのフルーツと生ハムを合わ...続きを読む

2013/09/19

【ジンギスカンの定番ならコレ！】ラムショルダースライス（焼肉用）300g《終売商品》

ジンギスカン用のラム肉をそのままグルメミートさんのたれで炒めて、クーペ（小さいフラン...

2013/09/16

連休中のある午後、ふと生ハムのブロックが最後になってしまう前に、ちょうど家族にお祝い...続きを読む

2013/10/02

【訳あり/割れあり】（正方形１０枚）冷凍パイシート

シリコンスチーマーで調理した何でもない鳥の胸肉を、冷蔵庫で保存していました。ふと、調...続きを読む

2013/10/13

黒トリュフをヒレ肉とパイの中に入れて、外のソースにもたっぷり刻み込んで食べてみよう！ ...続きを読む

2013/10/18

【最高のマリアージュを楽しむセット】極上ワインと最高級生ハムを楽しむセット《終売商品》

生ハムを目玉焼きと合わせて、黄身と食べる美味しさを何とかお客様にも出せる一品にしたく...

2013/11/10

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

美味しい卵を入手して、生ハムの原木が家にあれば、すぐに作るのはスペイン風トルティーリャ。 ...

2013/12/03

【皮がサックリ肉はジューシー】スペイン産仔豚（コチニージョ）

ボビーヴィール骨なしスネ肉を1ｋｇ煮て、残りのスープを冷蔵庫に一晩入れておいたらびっ...続きを読む

2013/12/09

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

生ハムと色々な野菜を組み合わせてみるのも、生ハム生活の楽しみの一つです。で、今回は根...

2014/01/02

【しっかりコクのある美味しさ】プーレジョーヌ骨付モモ肉（2本入）（フランス産赤毛鶏）《終売商品》

フランス産のプーレジョーヌの骨付きモモ肉、一体どんな味なのか？まずはシンプルにオーブンで...

2014/01/07

先輩や後輩が集まる音楽家の楽しい新年会に、スペイン時代の大先輩の希望で子豚の丸焼きを ...続きを読む

2014/01/11

【ラムと言ったらコレの人気商品！】ラムチョップ５本《終売商品》

正月気分も終わり、ふと庭のカボスを見たらまだ大きい実が残っている事を発見！取っておい...

2014/01/30

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

皆さんは生ハムが乗ったピザを注文して、「もう少しのせてくれれば良いのに」と思ったこと...

2014/02/02

【フランスを代表する鶏です】プレノワール骨付きモモ肉（2本入）《終売商品》

楽しみにしていた、フランスの鶏肉プレノワールの骨付きモモ肉を食べることに。まずはソテ...

2014/02/16

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

家族から珍しいリクエストが入りました。それは以前に肉料理のつけ合わせで作った生ハムと...

2014/02/23

【在庫一掃のため訳あり！】ローストゲームヘン（プチ地鶏の丸焼き）《終売商品》

ローストゲームヘン（プチ地鶏の丸焼き）が届きました！しっとりして美味しそうです。さて...

2014/02/24

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

最近はやりの福岡産の山菜で蕾菜ってご存知ですか？アブラナの一種で、からし菜の変種とさ...

2014/02/27

訳あり！【三つ星レストラン御用達】チョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）

本物のスペイン産のチョリソを使用して、一度クリームパスタを作ってたかったのですグルメ...続きを読む

2014/03/09

【腸詰めに最適】羊腸（22-24）ニュージーランド産（２本）

そろそろまた生チョリソを食べたくなり、また作ってみようと思いました粉類の配合はだいぶ...続きを読む

2014/03/13

【1パック・2枚入り】【手軽にフォアグラ！】フォアグラ・ド・オア（約50g×2枚）《終売商品》

今日はフォアグラが食べたい！と思った日のメニューは中華でした。餃子も春巻きも我が家で...

2014/03/13

【フランスを代表する鶏です】プレノワール骨付きモモ肉（2本入）《終売商品》

前回プーレノアールに重しを乗せて焼いた時に、肉質がしっかりして中まで焼くのに時間がか...

2014/03/23

【売り切り！高級グルメ素材】シャロレー仔牛スジ（500g）《終売商品》

前から買ってみたかった、高級グルメ素材】シャロレー仔牛スジ（500g）を購入しました...

2014/03/29

【香草のバランス美味】羊ミルクのチーズ（ローズマリー6ヶ月熟成）カット　

今夜は久しぶりにゆっくり生ハムと赤ワインを楽しもうとなりました。最初はクリームチーズ...続きを読む

2014/04/07

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

今日は家族で花見に行こうか、と話していた当日の昼過ぎはあいにくの雨残念でしたが、予定...

2014/04/10

ローストゲームヘン（プチ地鶏の丸焼き）《終売商品》

前から頼んであったローストゲームヘン（プチ地鶏の丸焼き）でやっと季節ものの一品が作れ...

2014/04/16

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

生ハムとほろ苦い山菜は相性抜群ですが、一度天ぷらの衣に生ハムを刻み込んで揚げてみるこ...

2014/04/24

イベリコ豚に柚子胡椒がとても良く合うという、面白い情報を入手したので、早速自分でもや...続きを読む

2014/05/05

【稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》

イベリコ豚ベジョータ・ロースステーキ・プレミアムで, 一度焼きパエリャを作ってみたかっ...

2014/05/19

【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》

久しぶりにソーセージ（シンケン・ヴルストヒェン）を味わいたいと思い添え合わせはザワー...

2014/05/31

【美味！パキッとした食感】オーバークライナー（ドイツ産ウインナーソーセージ）《終売商品》

スモークの香り豊かなオーバークレインのスモークソーセージを使って、暑くなる前にポトフを作る事に...

2014/06/03

【1パック2枚入り】【柔らか美味さでダントツ人気！】ラムフレンチラックNZ産/液体凍結（整形済・2枚入）

イベリコ豚のベジョータのロースステーキは塩コショウでシンプルに焼くのがやはり旨みも香りも一番で...続きを読む

2014/06/09

ふと気づくと庭のビワが、鈴なりになっていました。これとラムのフレンチラックで２品料理...続きを読む

2014/06/12

【昔ながらのドイツ式ハムのギフト】マルディグラハム（イベリコベジョータのハム）【ギフトセット】《終売商品》

「イベリコ豚を買いに」を毎日愛読していたら、マルディグラハムが届きました！本を読み、...

2014/06/24

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

いよいよ夏を前に本格的に生ハムを解体しました。乾燥がすすみ硬くなった生ハムは蒸留酒の...

2014/07/01

【おすすめ！特選イベリコ3種の旨味堪能】イベリコ豚焼肉セット《終売商品》

イベリコ豚のベジョータのバラ焼肉用、これは驚くほど良質な脂が大量に溶けだしてくるので、 ...

2014/08/10

友人が家に来るので一緒にハモンイベリコ・ベジョータを切って食べようという事になりました。 ...続きを読む

2014/08/15

【3つの美味しさ食べ比べ！】イベリコ豚焼肉ギフト（ロース・肩ロース・バラ）のスライス900g）《終売商品》

まだまだ残暑が厳しいこの頃ですが、友人が稲庭うどんを持ってきてくれました。よし！これとイ...

2014/08/19

家庭菜園で取れたミニトマトを大量に頂いたのですが、イタリアの料理用のミニトマトなので...続きを読む

2014/08/28

生ハム乗せの目玉焼きは家族全員の好物ですが、家族の中に白身の半熟が苦手でしかも黄身は...続きを読む

2014/09/05

【熟成も5年目！複雑味を帯びて長い余韻！】プレディカドール・ティント2009（ベンハミン・ロメオの力作！赤ワイン、リオハ）

少し秋らしくなったら友人が可愛いかぼちゃを持ってきてくれましたイベリコベジョータの生...続きを読む

2014/09/27

【生ハムの定番スライスはこれ！】18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル（スライス）《終売商品》

スペインの生ハム原木はもう４本目なのですが、たまには少し気分を変えてイタリアのプシュ...

2014/10/06

【丁寧にしっかりと手作り！】イベリコ豚ベジョータ100％ソーセージ《終売商品》

イベリコ豚のソーセージを蒸し焼きにして食べることにしました。まずはイベリコ豚本来の味...

2014/10/08

家族で箱根に紅葉狩りに行った帰りに、とても美味しいローストビーフを販売して小さな店を...続きを読む

2014/10/20

【ベストマッチの相乗的旨味】馬刺し紅白セット（赤身・こおね脂）《終売商品》

秋も深まり、朝晩涼しくなってくると食べたいのが馬刺し。体を温めてくれる効果抜群で、今...

2014/10/20

【熟成豚の塊】イベリコ豚ベジョータロースブロック（1本）

イベリコ豚ベジョータのロースブロックがど～ん！と一本我が家に到着しました。これはオー...続きを読む

2014/10/29

パレタ・イベリコの生ハム原木を解体し終えてからの楽しみといえば、ジップロックで保存し...続きを読む

2014/11/15

【はまるとやみつき鍋！】イベリコ豚しゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》

イベリコ豚の肩ロースしゃぶしゃぶ用が半分残ったので、少し贅沢なけんちんうどん風にしてみました。...

2014/12/03

【腸詰めに最適】羊腸（22-24）ニュージーランド産（２本）

イベリコ生ハムのミニブロックはとても手軽で美味しくて、切っているうちにあっという間に無くなりそ...続きを読む

2014/12/15

【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》

イベリコベジョータのバラ肉しゃぶしゃぶ用を使ってお客様用の鍋風の一品を作ってみました。 ...

2014/12/19

モッツアレラチーズとバジルソースで美味しいソーセージが出来ると友人が教えてくれました...続きを読む

2014/12/31

【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め《終売商品》

暮れになってやっとパーティの為にイタリアの生ハムを切ることにしました。ピオトージニ社...

2014/12/31

【手巻きロースト用熟成牛】国産牛ロース（糸巻）ローストビーフ用《終売商品》

毎年楽しみにしている親族の元旦の新年会。昨年頼んだグルメさんのローストビーフが忘れら...

2015/01/06

【三つ星レストラン御用達】チョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）

初めて自作のチョリソではなく、カサルバの本物のチョリソとパンセタ・イベリコなどを使って ...続きを読む

2015/02/02

【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》

そろそろ春が待ち遠しいので、鴨のコンフィと菜の花とサラダ用の花を使って春らしいサラダを作りまし...

2015/02/09

【長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め《終売商品》

イタリア産の生ハムブロックを使ってサラダを作りました。ありきたりではつまらないので、...

2015/02/17

【長期熟成イタリア産生ハム】【賞味期限7月30日】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め《終売商品》

友人からもらった美味しいクリームチーズと昨夜のなべの残りのはんぺんこの２品に生ハムを...

2015/03/04

15パーセントOFF【スモークの相性抜群】スモークターキードラム（5本入り）

イベリコ豚のベジョータはナッツの香りといい肉のコクといいどんなスパイスにも負けないの...続きを読む

2015/03/11

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

カサルバのスモーキーアロマの生ハムがあまりに風味が良いので、これは絶対和食素材にも合う！ ...

2015/03/18

【長期熟成イタリア産生ハム】【賞味期限7月30日】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め《終売商品》

美味しそうな最後のパルマハムの塊がまだ冷蔵庫にありましたせっかくですので羊のチーズと...

2015/03/30

【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》

イタリアの生ソーセージサルシッチャを一番おいしく食べる我が家のやり方です皮が少し薄め...

2015/04/10

【フランスを代表する鶏です】プレノワール骨付きモモ肉（2本入）《終売商品》

フランスのプレノワールは肉の味自体がしっかりしているので、何のソースにも良く合います。 ...

2015/04/15

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

生ハムを使って、味気ない冷凍の舌平目を料理するとあ～ら不思議！ハムからのコクで美味し...

2015/04/26

【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》

暖かかくなって庭や外で食べるのが楽しい季節になりました。今回はイベリコ豚しゃぶしゃぶ...

2015/05/06

【イベリコ豚と血とお米のソーセージ！】モルシージャ・イベリコ《終売商品》

スペインでの学生時代に良く食べていたモルシージャ。それが日本にいてしかもイベリコの高...

2015/05/14

【隠れ人気の本格グルメ食材】シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）【300g〜350g】《終売商品》

庭でのＧＷ最後の食事会はシャラン鴨の骨付きを使ってミックス・パエジャを作りました。こ...

2015/05/18

【大量注文キャンセルのため35％以上OFF！濃い味,旨味の厚切り150g！】イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ《終売商品》

いつも食べているイベリコ豚の肩ロースはローストすると凄い脂が溶けだしてしまい少し勿体...

2015/06/04

【上品な柔らか肉質】シャロレー仔牛ロースステーキ《終売商品》

赤ワインにピッタリのシャロレー子牛のロースステーキ！今回はシンプルにソテーして赤ワイ...

2015/06/19

【イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》

ついにグルメさんのおかげでチョリソ・フレスコ（イベリコ豚の生チョリソ）が日本でも食べられるよう...

2015/07/01

ターキーを初めて取り寄せて食べてみる事に。もうスモークもかかった状態での冷凍品なので...続きを読む

2015/07/13

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

いよいよ夏本番という事で、生ハム原木の成形がてらサラダを作ってみました。丁度親族で集...

2015/07/16

【ふわふわ〜と美味！】ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト（ドイツ産白ソーセージ）《終売商品》

お昼にナポリタン風のパスタでも食べようかと思いつきましたが、あいにくベーコンもソーセ...

2015/08/05

【スモークの相性抜群】スモークターキードラム（5本入り）

暑いですね！夏にピッタリの香りの良いスモークターキードラムで、２品作ってみました。ま...続きを読む

2015/08/11

【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

夏本番の今どうしても食べたかった組み合わせがあります。それは焼きナスと生ハム！ ...

2015/09/07

【ミルキーでもっちり本格派】モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ【250g】（冷凍チーズ）

秋の長雨で少し暖かいものが食べたくなってきました。生ハムにジャガイモとモ...続きを読む

2015/09/21

【煮込みでも焼いても】じっくり熟成！牛タン先《終売商品》

もう一つ試してみたかった「牛タン先」。この商品は900ｇも入っていて大変お得な商品ですね。 ...

2015/09/24

【凝縮されたフルボディの白ワイン】マシソ2010（ベンハミン・ロメオの白ワイン、DOカタルーニャ）《終売商品》

生ハムとお魚料理のシリーズに白ワインのマシソを合わせてみました。舌平目にトマトやブロ...

2015/10/06

10月中旬お届け【上品なスモーキー・アロマが特徴】30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付生ハム原木（カサルバ）《終売商品》

後の残りの原木からの生ハムブロックを使って何を作ろうか？そうだスペインの友人が買って...

2015/10/10

【パプリカたっぷり！イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》

チョリソ・フレスコを使って、焼きチョリソとフラメンコ風・エッグの合わせ技的な料理を作...

2015/10/20

【高品質生ハム台】ステンレス製足首回転式・高機能ハモネロ

販売当初から気になっていた高品質ハモネロ(生ハム台)。ついに買いました！生ハムと一緒...続きを読む

2015/11/01

【スーパーゴールド賞受賞】羊ミルクのチーズ（青ラベル3ヶ月熟成）カット

さて、いよいよ初めてのイベリコ・セボの原木を切り始めました。様子が分からないので、赤...続きを読む

2015/11/05

【パプリカたっぷり！イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》

１本だけ残っていたチョリソ・フレスコ。どうやって食べようかと悩んでしたら北海道から箱...

2015/11/11

スペイン語関係の友人から立派なカリン（マルメロ）を頂きました。彼女もスペイン料理が好きな...続きを読む

2015/12/06

【肉は旨味多し脂はピュア】イベリコ豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用スライス）《終売商品》

これからの季節はイベリコ豚のしゃぶしゃぶは我が家でも大活躍です。でもあの火鍋の素とイ...

2016/01/24

イベリコ豚の腸詰め類と豆の煮込みを手軽に楽しむセット♪（スペイン版カスレ・レシピ付き）送料無料実施中！

今回は前からやってみたかった特製パエリャを作ってみました。なんと出汁を海産物と生ハム...続きを読む

2016/02/28

週末に食べようと思って「スペイン産の腸詰め類と豆の煮込み」セットを頼んでみました。土...続きを読む

2016/03/18

イベリコ豚と腸詰めと豆の煮込みはとても美味しくできました！でも少し量が多かったのでそ...続きを読む

2016/08/19

【三つ星レストラン御用達】Casalbaチョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）

皆さんはウチダザリガニってご存知ですか？スペインでは良く食べられている大きな食用ザリ...続きを読む

2016/11/01

【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め（ミニ原木）《終売商品》

秋らしくなって来ました！やはり恋しくなるのはキノコのスパゲッティでしょうか。 ...

2016/12/26

【送料無料！玉ねぎ1個あればできる】イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪（レシピ付き）

先日作った豆の煮込み料理をジャガイモだけ抜いて冷凍しました。これを生チョリソと合わせ...続きを読む

2017/09/08

【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》

最近仕事が忙しくて、料理に時間をかけられない！でも美味しいものは食べたい(笑）まず、...

2017/12/11

【旨味たっぷりお料理上手の特選素材】イベリコ豚ベジョータバラ肉しゃぶしゃぶ用スライス300g《終売商品》

イベリコ豚のバラで、最も我が家で気に入っている食べ方はずばりしゃぶしゃぶですが、今回...

2017/12/26

【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ300g（中粗挽き肉）《終売商品》

先日食べたイベリコ豚とクミンの相性がとても良かったので、ひき肉を少しアラビア風のスナ...

2017/12/29

【送料無料！長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ細め（ミニ原木）《終売商品》

久々に我が家に届いたイタリアのパルマハム(クラッチャ細め)これはさっぱりしていて上品...

2018/09/07

【送料無料・ギフトボックス入】極上ワインギフト≪プレディカドール（赤＆白）≫この2本でお肉にもお魚にも良く合います！《終売商品》

孫のお食い初めを我が家で行うことになり、スペイン料理を沢山作りました。グルメさんのイ...

2019/03/13

和豚もちぶたの骨付きロースブロック【骨付きだから美味しくジューシー！】《終売商品》

和豚もち豚ロースを冷凍庫で発見！骨付ロースブロック半冷凍で解体したものを冷凍庫に戻し...

2019/03/15

44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ生ハム（ミニ原木・ピエルナ）トレベレス産【生ハムのプロが好む部位です！】

初孫の初節句に旅行に行く事になりましたが、やはり旅館の部屋でもいつものグルメさんのワ...続きを読む

2019/04/08

18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）トレベレス産【赤身多めのシンタマの部位です】

スーパーでふと手に取った珍しい「白ひらたけ」。これを家にある骨なしブロックの生ハムを...続きを読む

2019/08/14

グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキ・シャトーブリアン（牧草牛）塩＆焼き方説明書付

暑くて暑くて！でもバテるのは困るので、今日はグラスフェッドビーフのヒレの貴...続きを読む

2019/11/26

肉の日価格★【濃厚なチーズの美味しさ】日光HIMITSU豚の濃厚チーズ生ソーセージ

今回はシンプルに秋のキャンプにグルメさんの生ソーセージを持って行きました。天気が悪い...続きを読む

2020/01/27

ジューシービーフハンバーグ（180g×2枚）《終売商品》

ジューシービーフハンバーグ！何という魅力的なネーミングでしょうか！一度試してみたかっ...

2020/04/02

日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ【トリュフが入ったご馳走ソーセージ】

時間は沢山あるけれど、珍しくあまりやる気が出ない（笑）でも美味しいものが食べたい！ ...続きを読む

2020/05/10

《お試し価格》ポーク・バックリブロースト（味付・加熱済スペアリブ）【温めるだけでレストランの味】《終売商品》

今日は母の日と家内の誕生日が重なって、朝、何を食べようかという話に。そこに電話が来て...

2020/05/17

ニュージーランド産ナチュラルビーフ超厚切りリブロースステーキ（700ｇ以上）塩＆焼き方説明書付

　お正月に一度親族で集まり美味しく頂きましたが、その時には焼き目を付けてから70度の...続きを読む

2020/06/29

乳飲み仔牛の骨なしスネ肉（ボビーヴィール）1kg【煮込んでゼラチン質たっぷり冷製でも！】

乳飲み仔牛の骨なしスネ肉（ボビーヴィール）1kgで作った本格ビーフ・シチュー　 ...続きを読む

2020/08/09

チョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】

冷蔵庫で残っていたチョリソを発見！少し硬くなっていましたが、刻んでトルティージャとパエージャを...続きを読む

2020/09/22

《お試し価格》ラムショルダーラック（仔羊骨付き肩ロース・4リブ）《終売商品》

この柔らかいラムショルダーラックは大きさもちょうどよくて手を掛けなくても本当に美味し...

2020/10/03

シャラン鴨ロース（窒息鴨）200～250gフランス産《終売商品》

久しぶりに入手した、フランスシャラン鴨のロース肉。秋らしく、シンプルなソテーにして、...

2021/01/14

イベリコ豚入りソーセージ70g×4本（粗挽き生ソーセージブラートヴルスト）《終売商品》

出先で食べるランチを朝から考えていて、シンプルにバゲットでホットドッグが食べたくなっ...

2021/01/26

白いんげん豆（アルビア・リニョン）【ネコポス便で送料300円！】

寒い日が続くのでコシード（煮込み）を作ることにしました。こちらのセットは乾燥豆から全...続きを読む

2021/03/08

黒トリュフソルト25g【ネコポス便で送料300円！】

実は今回はフランス産鴨のレビューを書くつもりでしたが、出来上がって軽くこの」黒トリュフ塩を振っ...続きを読む

2021/04/11

和豚もちぶたの厚切りロースステーキ（3cm）【ステーキ＆とんかつに！】

今回は和豚もちぶたの厚切りロースステーキ、その厚さはなんと3ｃｍ！色々と考えた挙句ポ...続きを読む

2022/02/05

チョリソー・ベジョータ・ミニブロック（粗挽きイベリコ豚のパプリカ風味熟成生サラミ）カサルバ

近所の八百屋さんで見たこともないような大きなマッシュルームを売っていたので3つ購入しました。 ...続きを読む

2022/12/19

グラスフェッドビーフ厚切りロース・ステーキ【牧草牛塩＆焼き方説明書付】

暮れの仕事がひと段落したのでクリスマス前にグラスフェッドビーフ厚切りロース・ステー...続きを読む

2023/02/05

18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハムトレベレス産肉と脂のバランスが抜群の最高部位】

使いやすい生ハムのブロック。薄く切ってお皿に並べるだけで美しい前菜ですが今日はあえて...続きを読む

2023/10/23

鴨鍋三昧セット《送料無料・ボックス入》【合計1.3kg！鴨鍋も鴨焼きも絶品！】

鴨の石臼挽きそばセット鴨鍋三昧＆鴨つくねセットと石臼引き蕎麦を混ぜたようなメニューで...続きを読む

2013/03/20

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

スペインに住んでいた時に、生ハムのクリームコロッケを友人宅でごちそうになり、とても美...続きを読む

2013/04/02

【在庫限りで終売のため売切価格！】特選黒毛和牛バラカルビ＆切落しセット《終売商品》

特選黒毛和牛バラカルビ＆切落しセットのバラカルビを使ってシンプルな塩コショウ焼きを作...

2013/04/08

【在庫限りで終売のため売切価格！】特選黒毛和牛バラカルビ＆切落しセット《終売商品》

この特選黒毛和牛の切落しの方をワインに合う料理に何が合うか夫婦で協議した結果、我が家...

2013/04/15

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

生ハムの形を整え時に出る端っこを美味しく料理してみたくて、これができました！知り合い...続きを読む

2013/04/18

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

長野県に用事があり行った折に知り合いにお土産で摘み立てのこごみと蕗の薹を頂きました。 ...続きを読む

2013/04/23

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

美味しいグルメ・ミートさんの生ハムで、川魚のスペイン料理でもっとも有名な鱒のナバーラ風を作りま...続きを読む

2013/04/27

【在庫限りで終売のため売切価格！】特選黒毛和牛バラカルビ＆切落しセット《終売商品》

柳川風牛丼材料（４人前）牛肉300ｇ醤油50ｍｌ ...

2013/04/29

【美味しい生活・大満喫】生ハム生活【ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付き原木】セット／35,000円送料無料

生ハム入りカンパーニュ風パンパンは全くの初心者ですが、ルクエのブレッドメ...続きを読む

2013/04/30

【煮込みで格段の美味さ】ラム骨付きシャンク（スネ肉）NZ産

ラムのすね肉のトマトソース煮込み、サフランとひよこ豆添え連休中に時間が取...続きを読む

2013/05/04

【生ハムカットには必須の小ナイフ】アフィノックス・ペティナイフ《終売商品》

このアフィノックス・ペティナイフは今まで使った中で抜群の使いやすさです！まず持ち手の...

2013/05/09

【煮込みで格段の美味さ】ラム骨付きシャンク（スネ肉）NZ産

ラムのスネ肉のラザニアこれは実は先日のラムのすね肉のトマト煮込みを取って...続きを読む

2013/05/19

【鶏肉に似てコクのある味わい！】ラパン骨付きモモ肉（ウサギ）

初夏のガスパチョこの料理、実は決め手は野菜の甘みとオリーブオイルの風味な...続きを読む

2013/06/10

【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》

仕事で長野に行った帰りに地元野菜を見ていて、「あぁこの野菜と一緒に鳥の丸焼きが食べたい！」 ...

2013/06/13

【いわゆる味のある生ベーコン】パンチェッタブロックカット 250g（イタリア産）《終売商品》

あの香り高いパンチェッタを少しカリカリに焼いて、何と食べようかな？と迷っていた時に、 ...

2013/06/15

【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》

スペインでサルチーチャという生ソーセージは鉄板で火を通したものをお祭りなどで食べてい...

2013/06/18

さあ、ついに思い切って購入したウサギのお肉を料理してみることにしました。スペインでは...続きを読む

2013/06/28

【いわゆる味のある生ベーコン】パンチェッタブロックカット 250g（イタリア産）《終売商品》

日食べたパンチェッタ、実は夫婦二人分で多かったので1/2しか使ってませんでした。残りはどうしよ...

2013/07/11

【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》

プレゼントで頂いたシャラン鴨コンフィを、やっとゆっくりと食べる時間が出来ました。調理...

2013/07/25

【チーズに良く合う】マシス2011（ベンハミン・ロメオのアロマバランスの良い白ワイン、DOカタルーニャ）

キャビアを食べる時に思い切って、マシス2011を開けました。白ワインのキリリとした口...

2013/08/05

【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》

冷蔵庫の整理をしていたら二本セットの一本の残りのサルシッチャを発見！この食材は生ソー...

2013/08/07

【贅沢ハンバーグ】ジューシー（ロース入）ハンバーグ(250g×10枚）《終売商品》

冷凍庫の最後の一個になってしまったハンバーグ。家族の二人に食べ方のリクエストを聞くと ...

2013/08/10

【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》

シャラン鴨のコンフィの冷菜にはまって作っていましたが、一度カレーに合わせてみようかと ...

2013/08/22

【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》

少し珍しい生の木耳（きくらげ）が入手できたので、イベリコ豚のバラ肉と合わせる事にしました。 ...

2013/08/29

【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》

こちらのレビューで前に一度コンフィでお米を炊くと美味しいという興味深いレシピがあり、 ...

2013/09/04

【お薦め品！柔らかで味が良い！】イベリコ豚ベジョータロース(焼肉用)スライス300g《終売商品》

行きつけの八百屋さんでロメインレタスを発見！しかし、購入して家に帰ってきたらベーコン...

2013/09/06

【ジンギスカンの定番ならコレ！】ラムショルダースライス（焼肉用）300g《終売商品》

先日家族でグルメミートの美味しいジンギスカンを食べていて思いついたメニュ...

2013/10/10

【簡単お手軽ジンギスカン！】生ラムジンギスカンセット（簡易鍋付）《終売商品》

ラムでジンギスカンだけどストロガノフ風の物を作ったらどんな味か？思いつくとすぐに試し...

2013/10/17

【手軽に使えてしっかりした味】豚ムキタン（パルマ地方産）《終売商品》

パルマ地方産の豚タンを剥いてあるものを一度食べてみたくて注文しました。物凄くきれいに...

2013/10/22

【簡単お手軽ジンギスカン！】生ラムジンギスカンセット（簡易鍋付）《終売商品》

ラムを秋らしくキノコ類と食べたいと思ったときに、北海道風にバターを乗せて、香りを閉じ...

2013/11/09

【選りすぐりの限定販売です！】40ヶ月以上熟成！プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木（カサルバ）送料無料《終売商品》

生ハムをデザート風にできないか？塩ロールケーキではないですが絶妙な塩みと甘いものをう...

2013/11/25

ピンチョス用楊枝（スペイン産）600本×3箱

ピンチョス用のスペイン産爪楊枝が我が家に届きました！これで作るのは勿論スペインのバル...続きを読む

2013/11/29

12/2からの出荷【柔らか！濃い味わいの塊肉】エゾ鹿（蝦夷鹿）内モモ

だいぶ寒くなって来たので、ボビーヴィール骨なしスネ肉（2kg）を買ってみました。何の煮...続きを読む

2013/12/18

【はまるとやみつき鍋！】イベリコ豚しゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》

クリスマス前に、家で一緒に家族で食事がとれる日が一日だけあったので、迷わず取っておいた ...

2013/12/23

いよいよクリスマスのディナーの準備をすることになりました。我が家では定番料理と新作料...続きを読む

2013/12/29

【コクのある内臓肉の美味さ！】牛ハラミ（焼肉・ステーキ用）アメリカ産

お節料理の支度を始める前に、家族で焼き肉を食べようという事になりました。もう外食は混...続きを読む

2014/01/29

訳あり！【三つ星レストラン御用達】チョリソー・サルタ（粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ）

ドン・キホーテの舞台で有名な、スペインのラマンチャ地方の郷土料理に「マンチェゴ風ミガ...続きを読む

2014/02/07

【美味しくって剥がしやすい！】ラムショルダースライス（しゃぶしゃぶ用）300g《終売商品》

久しぶりにラムしゃぶをそれも少し韓国風のサラダで食べてみることに。グルメさんのラムは...

2014/09/21

【3つの美味しさ食べ比べ！・送料無料・ギフトボックス込】イベリコ豚焼肉ギフト（ロース・肩ロース・バラのスライス900g）《終売商品》

イベリコ豚のロース焼き肉用の残りでシンプルな生姜焼きと野菜炒めを作ってみました。勿論...

2014/10/01

さてさて、我が家のパレタイベリコも最終段階に近づいています今回は秋茄子のキャビア風と...続きを読む

2014/11/06

パレタイベリコの解体後の切れ端料理もあと何回できるか。少し寂しいです今日は切れ端を刻...続きを読む

2014/11/21

イベリコベジョータの生ハムブロックを開けて最初にしてみたかったことは、ズバリ！繊維に...続きを読む

2014/11/24

イベリコベジョータの生ハムミニブロックを使った２品目の料理です。繊維に沿って縦にスラ...続きを読む

2014/11/30