グルメソムリエさんで購入させていただいた

牛ハラミ（ステーキ・焼き肉用）を使って・・・

ステーキにしてベリーのソースでいただきました　(*´∨`*)

脂がたくさんのったサーロインよりも赤身で

コクとおいしさを味わえるハラミが好きです♪

届いたハラミはとてもきれいな肉質でした。

1）解凍したハラミ200ℊを2つにカットし塩・コショウを

ふり室温に30分置きました。

2）熱したフライパンにスライスしたにんにくを入れ

香りが出たらハラミの片面1分30秒ほど

肉汁を逃がさないよう注意しながらソテーしました　☆*．

3）ハラミをアルミホイルで包み15分くらい休ませました。

お皿に盛り付けベリーソースを添えて完成です。

☆ベリーのソース☆

ミックスベリー（冷凍）大さじ2

フランボアーズ酒　大さじ2

バルサミコ酢　大さじ3

しょうゆ　小さじ1

すべてをお鍋にいれて軽く煮詰めます。

家族2人でいただきました　(≧ڡ≦*)

グルメソムリエさんのハラミ♡

ステーキはジューシーで最高においしい～♡

また食べたい～良質のハラミでした！！

ミックスベリーは冷凍庫にストックしています。

フランボワーズ酒＆バルサミコ酢は相性が良く

とてもおいしいソースになってくれます。

ハラミ残りの200ℊはソテーして塩＆レモンで

いただきました。ヘルシーでおいしいハラミ

また、ぜひ購入させていただきます　(o´艸`)