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 | 5月目玉価格★ラムしゃぶ火鍋セット（ラムしゃぶスライス＆火鍋の素）【本格薬膳鍋！ESSEで紹介されました】
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投稿者： 大阪府 モリケイ様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2013/12/22 22:40 | ||
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≪火鍋のスープでたこ焼き作り≫
先日、
地元で美味しいと有名なタコ焼屋のオーナーさんと話しする機会があって、 美味しさの秘訣を尋ねました。
オーナー曰く、
出汁が重要らしいです。
鶏ガラや昆布、鰹節、数種類の野菜など,
ラーメン屋に負けない位のスープだそうです。
と言う事で今回は、
火鍋の後のスープを利用して翌日にタコ焼パーティーをしました。
【材料】
●薄力粉・・・１５０ｇ ●卵・・・２ヶ ●鍋の残りスープ・・・３５０ｃｃ ●水・・・３５０ｃｃ ●塩・・・適量 ●醤油・・・適量
茹でダコ・・・適量
こんにゃく・・・適量 天かす・・・適量
【作り方】
１、●を全て合わせて漉す。 ２、たこ焼きのプレートを良く温めて１の生地を注ぐ。 ３、タコ・こんにゃく・天かすを２に入れ気長に待つ。 ４、周りが色付けばひっくり返す。 ５、両面焼ければ出来上がり。 ポイントはあまり焦ってひっくり返さない方がきれいに焼けると思いますよ。
【感想】
私の妻は辛いのが苦手なので火鍋の元に付いている唐辛子は入れずにお鍋を頂いたのですが、
お鍋自体は皆さんがレビューに書いているように絶品でした。
その美味しいスープに、
ラムや野菜の甘味がプラスされたスープで造るタコ焼が美味しく無い筈がありませんよね！
もう我が家では、
火鍋の翌日はタコ焼に決定ですね！    | ||
| 商品の評価：★★★★★ | ||
いいねの数 88 | ||
4.83 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方