モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ(250g)【カプレーゼで美味しい】

5.00 (18件のレシピ)

投稿者:S  meg様  [レシピ]
投稿日付:2017/09/11 12:34

夫の大好きなこのボッコンチーノを使って夏のワインのお供を3品!
美味しいのはもちろん1パック10個入りという小さなサイズが使いやすく、夫婦二人だとこの1パックで十分に楽しめます♪

 
 
■桃モッツァレラ■
モッツァレラ 4個(100g)
桃 1個
レモンの皮 少々
塩 
ブラックペッパー 
白ワインビネガー  
オリーブオイル  
 
・桃は皮をむき食べやすく切ってお皿に並べる。
・モッツァレラは手でちぎって桃の隙間に並べる。
・桃とモッツァレラの上に塩とブラックペッパーをガリガリ。
・レモンの皮を千切りにするかゼスターで削ってトッピング。
・オリーブオイル、白ワインビネガーを回しかける。
 
 
■マグロとモッツァレラの和え物■
マグロ赤身 100g
モッツァレラ 3個(75g)
醤油
わさび
 
・マグロは食べやすくカットし醤油洗い(醤油:酒=1:1)する。
・ボールにわさび醤油を作り、マグロと手で割いたモッツァレラを加えて和える。貝割れ、大葉、青ネギなど添えると◎
 
 
■トマトとモッツァレラのバジルオイル■
モッツァレラ 3個(75g)
ミニトマト 数個
バジルオイル 適量
(フレッシュバジル、オリーブオイル、塩を混ぜたもの)
 
・食べやすくカットしたトマト、手でちぎったモッツァレラを皿に盛りバジルオイルをかける。
 
 
どれもレシピなんて無いほどのカンタンおつまみですが、ミルキーなモッツァレラは野菜はもちろん、フルーツにも、マグロにもとても良く合いワインにピッタリです。



商品の評価:★★★★★
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