火鍋三昧セット(レシピ付き)まるごと食べれる発芽にんにく付

5.00 (2件のレシピ)

投稿者:S 東京都 ミルフィーユ様  [レシピ]
投稿日付:2021/08/23 17:04
火鍋三昧セットで
ヘルシーきのこ野菜鍋
 
色々なきのこ&野菜を入れた火鍋にしました。
付属のラム肉との相性も相性抜群です。
味の染みる豆腐や春雨でスープも美味しくいただきました。
栄養たくさん、夏バテ防止のお鍋です。
 
◎材料
・火鍋三昧セット(スープ、ラム肉ミンチ、ラム肉薄切り、発芽にんにく、山椒ソーセージ付)
・にんにく / 3カケ位
・生姜 / にんにくと同量
・お好きなきのこ / 椎茸、えのき、しめじ、エリンギ、キクラゲ 
・お好きな野菜 / レタス、青梗菜、ほうれん草、にら、ねぎ、ミニトマト
・豆腐 / 木綿豆腐や焼き豆腐(煮崩れしにくいため)
・乾き物 / 春雨、ライスヌードル
・豚肉スライス 
・パクチー(お好みで)
 
今回は豆腐、豚肉のスライスを追加しました。
レタスはラムと一緒に食べると美味しいので是非入れてみてください!
春雨とライスヌードルはシメの麺類の代わりに(鍋に入れる前にお湯で戻しておくとよい)
パクチーは薬味として、途中からの味変におすすめ。山椒ソーセージにも合いますよ!
 
=作り方=
1.ラムの肉だんごを作ります。付属の「火鍋が10倍楽しめる読本」を参考にすれば上手く出来ます。
2.具材の準備 
 野菜、きのこの下準備。食べやすい大きさにします。
 豆腐は水切り
3.火鍋の素でスープを作ります。(1袋分)
 にんにくスライス、スープの素を鍋に入れます。
 スパイスは全部入れてしまいました。お好みで調整
4.ラム肉だんごを投入
5.きのこ、野菜、豆腐を投入
6.いったん完成です!
〜ここでラム肉だんごの美味しさと野菜、きのこを味わいましょう!〜
7.きのこ・野菜を追加、沸騰したらラム肉スライスを入れます
〜ラム肉はすぐに火が通ります。レタスに包んで食べるのをオススメします〜
8.次は山椒ソーセージ、ミニトマトを煮込む→後に春雨、葛切も入れて行きます。
 
=鍋を進める順番のまとめ=
①きのこと野菜、ラム肉だんご
②ラム肉スライス、豚肉スライス
③山椒ソーセージ、ミニトマト、乾き物(春雨)
④シメの麺類や雑炊 
※我が家のおすすめなのでご参考までに
 
◎感想
火鍋が大好きなのですが、今は外食にいけないという事もあり、
ずっと食べていませんでしたが・・・
グルメミートさんにありました、火鍋セット。
ラム肉は臭みもなく、発芽にんにくや山椒ソーセージも付いている!
そして、スープは本格的な美味しさでした。
今回は、私の好きな火鍋屋さんを手頃な材料で再現してみました。
今まで自宅で火鍋を作る発想はなかったけど、このセットなら簡単。
またすぐにでも家で火鍋を楽しみたいと思います!  

 


火鍋三昧セット これだけ付いていると助かりますね。


鍋前半の具材。きのこ・野菜たくさん。豚肉スライスを追加です。


鍋後半の具材。参照ソーセージ、ミニトマト、乾き物、そして薬味のパクチー。


スープ作り。にんにく・生姜スライスを入れ沸騰したらラム肉だんごを煮込みます。


きのこ・野菜を入れたらいったん完成!野菜はサッと火が通れば大丈夫。


きのこ・野菜とラム肉団子を味わいます。おいし〜!続いてスライスのお肉を入れましょう。


お肉を食べ終わったら、後半の具材を投入です。山椒ソーセージとビール。良く合います。飲みながら♪

商品の評価:★★★★★
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