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 | 超厚切り ナチュラルビーフ リブロース ステーキ《小さめ・500～600g未満》【肉が旨い！ボリュームたっぷりステーキ！】《焼き方説明書付》ニュージーランド産
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投稿者： meg様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2017/07/07 08:28 | ||
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こんなお肉を食べながら赤ワインが飲みたーいっ！と思い購入しました。5cmもの厚みのお肉をステーキにするなんて初めてでしたが丁寧なレシピが添付されていたのでひと安心。美味しく焼くことが出来ました。
スキレットで焼いたのでレシピより火加減やや弱め＆時間短めで。「塩こしょうのタイミングってココなのかぁ～」などやはり厚切りならではの焼き方があるのだなぁと、調理中も大変興味深かったです。
焼きあがったお肉はミディアムくらいでしょうか？もうちょっとレアでも良かったかな～。この辺の見極めはまだまだ修行が足りません。
・岩塩
・オリーブオイル
・わさび
・バルサミコと醤油のソース
これらを用意していただきます。
赤身肉とありますがとってもジューシーでビックリ！ゆっくりと時間をかけて焼いているからなのか？本当に口の中でジュワっと肉汁が溢れます。
こんなお肉が家で食べられるなんて幸せですねっ♪
何をつけて食べても美味しいですが私はインテンスなオリーブオイルをかけて戴くのが好きかな？バルサミコソースはご飯にのっけても良さそう。
残ったら翌日は・・・と考える間もなくあっという間になくなりました。
月末にしか買えないのが残念ですがこれ絶対にリピします！
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| 商品の評価：★★★★★ | ||
いいねの数 66 | ||
| 1kgあたり9,880円
1 平均5,434円
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| BF2009L |
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方