新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。

まずはてりやき丼にしていただきました。常備しているタレであっという間にできて、いつもはもも肉で作る簡単料理ですが、旨みや食感が全然違って家族にも好評でした。甘辛のタレが絡んで濃い目の味なのに鶏の味がしっかりしています。

サイズもひとくち～ふたくちで食べられる丁度良い大きさで、冷めて柔らかなので、お弁当にもよさそうなお肉です。

商品説明のから揚げや塩焼きもおいしそうで思わず3パック買ってしまいました。順に試していく予定です。

【てりやき丼】

1. 解凍した鶏肉に、薄く片栗粉をまぶします。
2. 油を熱したフライパンで、鶏肉を皮目から弱中火で焼いていきます。あまり触らず、皮がカリッとなったら裏返します。
3. ほぼ火が通ったら照り焼きのタレを適量入れて軽くとろみが出るまで煮詰めます。
4. ごはんに千切りキャベツとともに盛り付け、胡麻をふります。

【てりやきのタレ】

しょうゆ　　大さじ６

みりん　　　大さじ３

酒　　　　　大さじ３

砂糖　　　　大さじ５

材料を鍋に入れ、一度煮たたせる。甘めです。1か月ほど冷蔵庫で保存可能です。