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【お料理万能な美味鶏肉です】国産ひな鶏肩肉300g

5.00 (8件のレシピ)

投稿者:  meg様
投稿日付:2018/07/09 08:28
「ビールのおつまみが欲しいなぁ」と慌ててお肉を解凍して作った一品。
解凍にあまり時間がかからないのもこのお肉のイイところ♪
暑いのでエスニックな味付けで!
 
 
<材料>
国産ひな鶏肩肉 1P(300g)
ナンプラー 大1
お酒 大1
にんにく 1かけ(すりおろす)
ごま油 少々
パクチー 適宜(根はみじん切り、葉と茎は食べやすく切る)
レモン 1/4個
プリックポン (お好みで)
 
 
<作り方>
1、解凍したひな鶏肩肉を袋に移し、ナンプラー、お酒、にんにく、ごま油、パクチーの根を入れ軽く揉んでそのまま常温で10分置く。
 
2、フライパンに油を敷き、ひな鶏肩肉を皮面から焼いていく。(お肉の隙間でししとうも焼きました)。
 
3、お肉に火が通ったらお皿に盛り、プリックポンを振りパクチーを乗せる。レモンを絞っていただきます。
 
 
パクチーは常に冷蔵庫にスタンバイしているのでお肉さえあれば思い立ってすぐに作れる超カンタンメニュー。
程よい弾力で旨味の濃いこの肩肉はどんな味付けもよく合い、煮ても焼いても本当に万能ですね!



商品の評価:★★★★★
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