肉の日価格★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ~り!モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】5.00 (9件のレシピ) |
投稿者: 東京都 ツンさん様 投稿日付:2020/06/15 23:00 | ||
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外と中の弾力の違いが楽しくて美味しいブッラータ。弾力があるところを割ってみるととろーりと・・・。解凍後に触ってもその中の重みを感じます。破ってしまわないよう慎重に・・・ですね。 個人的に注意していることは、解凍後に水を切りすぎないことでしょうか。水は切りたいけれど乾燥を避けねばならないと思います。キッチンペーパーなどを湿らせてかけておくのがよいのではと、自分ではそうしています。 お味は、バターのような濃厚な味がして、野菜だけでなくお肉にも合うところも気に入っています。塩分がほどよくあるので、お料理の塩加減を考えて・・・といつも注意しています。 今回は、ポークステーキに乗せました。作り置きのトマトソースとフレッシュトマトと両方をソース替わりに盛り付けて、チーズと絡めて食べました。ポークステーキが主役のつもりでしたが、このチーズが主役になってしまったほど、うちでは大好物です。 | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
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