日光HIMITSU豚ベーコン切り落とし、今日も使ってます♪

厚切りにカットされた薫香豊かなベーコン。ほんと美味しい♪肉の日には切り落としの販売があってたくさん食べたい時に重宝してます♪

我が家ではもう定番化してしまっている日光HIMITSU豚ベーコンのホットサンド。今日は、切り落としをということもあって、いつもよりもたっぷり使って、極厚ホットサンド作りました♪

■材料２人前

・食パン（４枚切り）　　２枚

・バター　　大さじ１杯

・ベーコン　　２００g

・スライスチーズ　　４枚

・目玉焼き　　２枚

■作り方　

　１．食パンにバターをしっかり塗ります。

　※多めに塗ったほうが、焼き上がりがカリッと仕上がります。

　２．ベーコンの１／３を食パンに並べます。

　※バターを塗った方が外側になるように、塗っていない方にトッピングを重ねていきます。

　３．スライスチーズを１枚ベーコンの上に敷きます。

　４．目玉焼き１枚をその上に敷きます。

　５．スライスチーズを１枚目玉焼きの上に敷きます。

　６．２～４をもう一度繰り返します。

　７．最後、一番上層に残りのベーコンを並べます。

　８．残りの食パンをバターを塗った側が外側になるように重ねます。

　９．ホットサンドメーカーにのせ、上からしっかり押さえながらプレスします。

１０．はじめの1分は中火で、表、裏各30秒づつ加熱します。

１１．その後は弱火にし、表、裏各１分づつ×２回加熱します。

１２．最後は中を開けて覗きながら、きつね色になったら加熱終了。

１３．半分にカットし、お皿に盛りつけたら出来上がり！

分厚〜いホットサンドができました♪プレスする前の厚みはゆうに１０cmを超え！しっかりプレスされたホットサンドは旨味がしっかりパンの中に閉じ込められて、カットした瞬間、ベーコンの薫香がふわっと漂い、半熟の卵と溶けたチーズがとろ～り。切り落としとはいえ、日光HIMITSU豚ベーコン。すごい旨味！むしろ薫香の強い端の部分がふんだんに入っているため、とても高級なホットサンドを食べてる感じでした。ベーコンひとパックを使ったちょっと贅沢なホットサンド、美味しかったです。