おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね

いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、

グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました！

①　冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。

②　トリュフソースは湯煎で温める。

③　ハンバーグを空気抜きしながら、整形して、

　　脂を敷かずにテフロンフライパンで焼く。

　　＊ハンバーグは手につかず、とても扱いやすい生地でした

　　　牛肉100％で期待も高まります。

④　片面2分中火で蓋をして、返して5分蓋をしました。

⑤　お皿に取り出して、フライパンの脂をふき取る。

⑥　強火にかけ、フォアグラを入れる。

　　両面こんがりと焼く。

　　＊フォアグラを焼くと、溶けるのが心配ですが、

　　　さすが融点の高いガチョウのフォアグラですね！

　　　焼き目をしっかり付けられました。

⑥　ハンバーグの上にフォアグラを載せて、

　　たっぷりとトリュフソースをかけるて出来上がり！

　　ついつい、緑が欲しくて、パセリのみじん切りをかけてしまいました。

さて、頂いてみると・・・

フォアグラ、ハンバーグを一緒に切って、ソースをたっぷりと絡めます。

全部一緒に食べると美味しい！

特にソースがたっぷりの量とコクとトリュフの香りが凄いです

ハンバーグもふわっと仕上がり、

牛肉の旨味が閉じ込められて、しっかりお肉を食べている感もいっぱい。

味付けも塩梅良く、そのまま美味しく最後までいただけました。

どうしても買ってきた食材セットは、自分の家で一から手作りしたものとは違って、

外の味、出来合いの味が残ってしまうものですが、

このセットは、全くそれがないですね！

さすがです、グルメソムリエさん。家族のお祝い事にオススメですね。

ごちそうさまでした。