《目玉価格》ラム骨付きシャンク(スネ肉)【煮込みで格段の美味さ】

5.00 (24件のレシピ)

投稿者: 北海道 ニャンコ先生様  [レシピ]
投稿日付:2021/01/06 19:33

前から気になっていたラムシャンク。定番のポットローストにしました。
オリーブ油で焼き目を付け、玉葱・人参・セロリとトマトでソースを作ります。
耐熱鍋に移して赤ワインを注ぎ、170℃のオーブンで2時間、蓋をとってさらに30分で完成です。
マッシュポテトに載せてソースをかけていただきました。
ゼラチン豊富なスネ肉、骨からするっと外れ、臭みもなく最高です。
残ったソースはスパゲティにしようと思います。


商品の評価:★★★★★
 いいねの数 26

1kgあたり2,800円→2,500円
1個 平均2,660円平均2,374円

5.00 (14件)

LM3002F


このページをシェアする

このレシピが含まれるカテゴリー「洋風」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「骨付き肉を使った料理」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「焼く/ローストする」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「パスタ料理」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「ソースを使った料理」のレシピ 
カテゴリー別一覧はこちら



●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)