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 |  大阪府在住のTOMMY15様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
2ｋｇとなると、迫力がありますね。
料理のし甲斐があるというものです。
ラムのもも肉かたまりと言えば、私の場合は＜ラムモモ肉のボルドー風＞
骨を抜いて詰め物をして・・・という方法で調理しますが、
今回は骨付きのまま調理して、詰め物は付け合わせにとやっ...投稿日：2021/09/22 文字数：1107 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
家族が久しぶりに揃ったので、ゆっくり
時間をかけて料理しました。
ラム骨付きモモ肉をボーニングして詰め物
してローストに。
ソースはトマトソースにグルメソムリエさ
んのベーコンを焼いて加えて。
骨でストックを取り、前菜のたけのこの
ポタージュに... 投稿日：2024/05/05 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | 東京都在住のミルフィーユ様 ラムローストのミントソース ラム肉はマリネや下味など下準備が必要なイメージですが 投稿日：2023/08/30 文字数：40 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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東京都在住のミルフィーユ様 ラムローストのミントソース ラム肉はマリネや下味など下準備が必要なイメージですが 投稿日：2023/08/30 文字数：40
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 |  meg様
赤身肉が好きなわが家にはもってこいの内モモ肉。400g超えの塊肉はやはり丸ごと贅沢に焼きたくなってしまいます。
今回はマリネしてオーブンで焼きました。
＜材料＞
・ラム内モモブロック1P
・にんにく2片（みじん切り）
・タイム数本
・白ワ...投稿日：2019/01/22 文字数：468 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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meg様
赤身肉が好きなわが家にはもってこいの内モモ肉。400g超えの塊肉はやはり丸ごと贅沢に焼きたくなってしまいます。
今回はマリネしてオーブンで焼きました。
＜材料＞
・ラム内モモブロック1P
・にんにく2片（みじん切り）
・タイム数本
・白ワ... 投稿日：2019/01/22 文字数：468
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
「ローストラム」
オーブン任せっぱなしに出来る
ローストラムを作りました！
ラムショルダー約1kgは冷凍庫から冷蔵庫に移し2日かけて解凍する。
★マリネ
玉ねぎ、にんじん、セロリ
薄切りにする
ベイリーフ
ニンニクつぶして
胡椒粒
ローズマリー
塩小... 投稿日：2025/07/28 文字数：774 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
肉付きの良い〈ラムショルダーラック2個入り〉とは！
ガッツリお肉食べたい我が家向きです。
しかも、骨の周りのお肉がトリミングされずに残っているわけで、美味しいにきまってる〜
早速マリネして、ローストする事に。
★材料と作り方
ラムショルダーラック2個入り
... 投稿日：2026/04/02 文字数：441 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 |  神奈川県在住のduck様
ローズマリーのマリネ液に漬け、網にのせ、脂をおとしてローストしてみました。
プレゼントでいただいたラム肩ロースブロック４本入り、
初日は塊のままステーキに、
残り３本はローストしていただき、
残りをコールドミートといただきました。
...投稿日：2018/01/22 文字数：1013 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 肉の日価格★激ウマ羊肉ロースブロック（200～300g）【風味良し濃い味やわらか美味マトン肉】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
グルメソムリエさんのマトンを頂いて、マトンのイメージがガラッと変わり、
すっかりお気に入りになったアイテム。
今回はロースブロックを購入。
約250ｇと小さいブロックなので、フライパンでも十分調理できますが、
迷って、オーブンローストにしました。
...投稿日：2021/04/24 文字数：507 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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 | meg様
2kg超えの骨付き肉をどう食べよう？さすがにビックリのサイズです。
オーブンやダッチオーブンで焼くのが一番かなぁと思いつつ、でも煮込んでもみたいなと・・・解体しました、3分割に。
「骨付き肉1ブロック」と「骨無し肉2ブロック」にカットしてまとめてニンニク... 投稿日：2021/08/20 文字数：726 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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 | 大阪府在住のTOMMY15様 ほったらかしに出来るロースト！ 今日は、ラムスペアリブ2枚入りで。 投稿日：2023/07/05 文字数：34 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | 愛知県在住のパイコー様
大好きなラムスペアリブ。煮ても焼いてもおいしいけれど、今の時期はグリルしたものがおいしく感じられます。しかし、骨つきのお肉をタレに漬け込んで焼く時には、よほど弱火でじっくり火を通していかないと、表面は真っ黒で中は半生ということになりがちです。そんな時、私は予... 投稿日：2016/06/03 文字数：744 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 兵庫県在住のTommy15様
冷えたワインやビールとスペアリブ!
夏の集いにぴったりのメニュー。
今回は、玉ねぎやパプリカをペースト状にして絡めてマリネしてみました。
★作り方
ラムスペアリブ(１７２０gありました)解凍する。
酒大さじ3、醤油大さじ6
... 投稿日：2016/07/19 文字数：591 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 群馬県在住の匿名希望様
グルメミートさんの“ラムスペアリブ”って、‘スペアリブ’といっても、ほとんど脂身がないので、オーブンでローストしてもほんの少ししか脂が出ないので、焼いてもお肉の大きさがあまり小さくならないんです。
一般のスペアリブは、骨、肉、脂身、肉、脂身の層になってます...投稿日：2007/09/09 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 297
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最高！最高！ラムチョップ！
ラムをむしゃむしゃ、思い切り食べたい！と、夜中に作ってしまった悪魔のソテーです。
解凍したラムチョップは、冷蔵庫で十分に休ませてから室温に戻します。
パン皿くらいのお皿に、おろしにんにくとナンプラーを溶いて、水気を切ったラムチ... 投稿日：2019/10/18 文字数：450 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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最高！最高！ラムチョップ！
ラムをむしゃむしゃ、思い切り食べたい！と、夜中に作ってしまった悪魔のソテーです。
解凍したラムチョップは、冷蔵庫で十分に休ませてから室温に戻します。
パン皿くらいのお皿に、おろしにんにくとナンプラーを溶いて、水気を切ったラムチ... 投稿日：2019/10/18 文字数：450
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | ラムカルビ500g ニュージーランド産【煮込み料理や串焼きに】《終売商品》 meg様
焼いても煮込んでも美味しいラムカルビ。
今回は時間をかけずシンプルに焼いていただきます！
＜材料＞
・ラムカルビ1P（500g）
・にんにく1片（すりおろし）
・クミン適宜
・塩、こしょう適宜
・白ワイン大2
・レモン1/2個（スライス）...投稿日：2020/01/14 文字数：370 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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meg様
焼いても煮込んでも美味しいラムカルビ。
今回は時間をかけずシンプルに焼いていただきます！
＜材料＞
・ラムカルビ1P（500g）
・にんにく1片（すりおろし）
・クミン適宜
・塩、こしょう適宜
・白ワイン大2
・レモン1/2個（スライス）... 投稿日：2020/01/14 文字数：370
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 栃木県在住のらんこ様
大好きなラムで、一度作ってみたかったのがスペアリブのクラウンでした。でも2人で食べるには多すぎるので、半分の量でクラウンならぬティアラにして、食べました。
普通に香味野菜の上に並べてスペアリブを焼くのと違い、煮汁に肉が浸ってしまわずに、表面がカリ！っとなるの...投稿日：2007/01/20 文字数：404 評価：★★★★★ 参考になった方の数 377
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 | 実里様
柔らかく、ジューシーなラム肉でとっても美味しかったです。
ラムチョップは日常的に食べられるお肉では無いですが、
骨付きのお肉は雰囲気が出て、これだけで盛り上がれますね♪
（マンガ肉…《マンガに出てくる骨付き肉》が食べたーい♡と言う子供受けも良さそうです... 投稿日：2013/05/02 文字数：524 評価：★★★★★ 参考になった方の数 155
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生ハムミニ原木について