【通常のパンセタとは違います！三つ星レストラン御用達の食材です】このパンセタは円やかなコクと熟成感を出すために腸詰めをしてじっくりと熟成をかけたものです。通常のパンセタや生ベーコンとは味や風味、舌触りが全く違います。食感はまるで上質なバターのように滑らかで癖がありません。スペインのミシュラン三ツ星レストランを初めフランスやイタリアの高級レストランの料理で使われているもので肉類はもとより茸類や魚介類にもよく合います。

【この美味しさをご家庭でも！使いやすいサイズにカットしました】【三つ星レストラン御用達】のイベリコ豚ベジョータならではの脂の旨みと甘みが堪能できる、生ベーコンの最高級ともいえるものがパンセタ・イベリコベジョータです。薄くスライスカットして淡白なお肉や魚介類に巻いたり、厚切りで炊いたり、小さくカットして風味付けにしたり、もちろん生食にしたり。軽く火を通せば透明になりプリプリとした食感を楽しめます。スペインの三ツ星レストランでも使われいる、品質、味どれをとっても納得のパンセタです。

【三つ星レストラン御用達の食材です】ベジョータの脂の旨みと甘みが堪能できる最高級の熟成生ベーコンともいえるもので、イタリアでいえばパンチェッタの高級バージョンです。肉類はもとより茸類や魚介類にもよく合います。食感はまるで上質なバターのように滑らかで癖がありません。このパンセタはスペインの三ツ星レストランを初めフランスやイタリアの高級レストランで採用されているものです。