いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は12月19日(火)からの出荷になります。12月の即日出荷は営業日午後1時までのご注文とさせて頂きます。※12月17日・24日と30日~1月4日はお休みとなります。

┣18ヶ月熟成ミニ原木


 

【人気商品です!】
生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいとピュアな食感が特徴のフビレス社(Juviles)のハモンセラーノです!クセも無く、毎日食べても飽きのこない美味しさが女性にも大人気の生ハムです♪

スペインの中でも、ハモンセラーノの生産地としては別格的なブランドを誇る、グラナダ県トレべレス地方のフビレス村で熟成された生ハムです。塩漬けから熟成に至るまで、18カ月以上もの間、厳密な管理体制のもと生産されたハモンセラーノ・レセルバです。

特に塩漬け工程は、ムルシアの海塩のなかでも粗塩を使用、塩辛さの角をとるため、繰り返し使うことでまろやかな味わいの生ハムに仕上げます。 海塩だけで、無添加で熟成をかけるのもトレベレスの特徴の一つです。

骨付き原木で迷われたら、まずはミニ原木のご購入をお勧めいたします。各部位独自の旨味、味わいをお試し下さい!

┣18ヶ月熟成ミニ原木の商品一覧

SH7003L

ホームパーティに切りたての生ハムを楽しみませんか!! 甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、高級生ハム産地・トレベレスならではのもの。コクがあり、クセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。マサは外モモと内モモの部位になりますが、一番脂肪がさしやすくしっとりとした高級部位です。

単価
1kgあたり 6,300円
1個 約 3,150円(税別)
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約0.5kg(約0.4~0.6kg) マサ(内モモと外モモ)  荷姿(約)長さ17cm×幅10cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食
SH7004L

【トレベレス産の風味の良い生ハムです】 赤身と脂身のバランスの良いコントラマサは、ランプの部位。フビレス社の大理石の熟成庫でジックリと熟成された生ハムは、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。

単価
1kgあたり 5,800円
1個 約 3,480円(税別)
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1本 約0.6kg(約0.4~0.7kg)ランプ(コントラマサ) 
おすすめの
食べ方
生食
SH7005L

【トレベレス産の生ハムで赤身率の高い部位です】 赤身率が高く、味の濃い部位です。ジックリと熟成された生ハムは甘みとコクがあります。トレベレス産のハモンセラーノは毎日食べても飽き無い味わいです。

単価
1kgあたり 5,600円
1個 約 3,360円(税別)
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約0.6kg(0.4~0.7kg)シンタマ(バビージャ) 
おすすめの
食べ方
生食
SH7006L

【高級生ハム産地としてスペインでは名高い・トレベレス産の生ハムです】ピエルナという部位は足首に近いスネの部分で赤身で味が濃くゼラチン質が多い部位特有のコクもあります。また塩分が薄めの部位ですので甘みがあり、生ハム通の方に人気の部位です。

単価
1kgあたり 4,500円
1個 約 4,050円(税別)
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約0.9kg(約0.7~1.1kg)  
おすすめの
食べ方
生食
グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方

ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください


instagram・Facebook・Twitter
商品についての情報/その他
 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
投稿状況を見てみよう
営業日カレンダー
2017年12月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2018年01月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る