ハモンセラーノ 18ヶ月熟成 生ハム ミニ原木 ハモンデトレベレス

ハモンセラーノの生産地としては、スペインでも有数のトレべレス地方、その中でも特に熟成に優れたフビレス村で生産された無添加生ハムのミニ原木【人気商品です!】

このカテゴリーの売れ筋商品

ハモンセラーノ18ヶ月ミニ原木の商品一覧

SH7003L

切りたてをご家庭でお手軽に楽しめます!好きなように切って楽しめるミニ原木です。 甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、高級生ハム産地・トレベレスならではのもの。コクがあり、クセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。マサは 外モモと内モモの部位になりますが、一番脂肪がさしやすくしっとりとした高級部位です。

単価
1kgあたり9,580円
1個 平均4,693円
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約500g(400~600g)マサ(内モモと外モモ)皮付き  荷姿(約)長さ17cm×幅10cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食
SH7003L 冷蔵冷凍不定貫
4.62
レビュー 13件
5
レシピ 3件

切りたてをご家庭でお手軽に楽しめます!好きなように切って楽しめるミニ原木です。
甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、高級...もっと見る▼
平均4,693円(税込)
SH7004L

【トレベレス産の風味の良い生ハム・ミニセラーノです】 赤身と脂身のバランスの良いコントラマサは、ランプの部位。フビレス社の大理石の熟成庫でジックリと熟成された生ハムは、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。 《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》★ギフトでご利用の際は「有料ギフト」にてお申し付けください★ ◆この商品が売り切れの場合はこちらの部位をどうぞ♪ マサ(外モモ・内モモの部位)

単価
1kgあたり8,141円
1個 平均3,256円
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約400g(300~500g)ランプ(コントラマサ)皮付き 
おすすめの
食べ方
生食
SH7004L 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 10件
5
レシピ 1件

【トレベレス産の風味の良い生ハム・ミニセラーノです】
赤身と脂身のバランスの良いコントラマサは、ランプの部位。フビレス...もっと見る▼
平均3,256円(税込)
SH7005L

【トレベレス産の生ハムで赤身率の高い部位です】 赤身率が高く、味の濃いミニセラーノです。ジックリと熟成された生ハムは甘みとコクがあります。トレベレス産のハモンセラーノは毎日食べても飽き無い味わいです。 《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》

単価
1kgあたり9,980円
1個 平均3,492円
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約350g(300~400g)シンタマ(バビージャ)皮付き 
おすすめの
食べ方
生食
SH7005L 冷蔵冷凍不定貫
4
レビュー 5件
5
レシピ 1件

【トレベレス産の生ハムで赤身率の高い部位です】
赤身率が高く、味の濃いミニセラーノです。ジックリと熟成された生ハムは甘...もっと見る▼
平均3,492円(税込)
SH7006L

【生ハム好きな方に人気NO1!高級生ハム産地トレベレス産ハモンセラーノ】 噛みしめるごとに口中に旨みがあふれる、生ハム通の間では一番美味しいとも言われている部位がこのピエルナです♪赤身で旨味の多いゼラチン質が多く含まれ塩分は他の部位より薄め、その独特な食感から、生ハム通の方に根強い人気があります。原木から皮つきのまま切り落とし、ほぼトリミングしておりませんので安価で販売させて頂きます! 《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》

単価
1kgあたり7,940円
1個 平均5,160円
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
約650g(600~700g) 
おすすめの
食べ方
生食
SH7006L 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 4件

【生ハム好きな方に人気NO1!高級生ハム産地トレベレス産ハモンセラーノ】
噛みしめるごとに口中に旨みがあふれる、生ハム...もっと見る▼
平均5,160円(税込)
SH7003L-1

切りたてを楽しもう!【良質な乳酸菌や疲労回復ビタミンと言われるビタミンB1、ミネラル豊富な生ハムは免疫力アップ・風邪予防におすすめ!】 甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、高級生ハム産地・トレベレスならではのもの。コクがあり、クセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。マサは外モモと内モモの部位になりますが、一番脂肪がさしやすくしっとりとした高級部位です。 ◆通常サイズのマサもございます 18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム(ミニ原木・マサ)

単価
1kgあたり9,580円
1個 平均9,580円
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約1kg(800g~1.1kg)マサ(内モモと外モモ)皮付き 
おすすめの
食べ方
生食
 
 
SH7003L-1 冷蔵冷凍不定貫

切りたてを楽しもう!【良質な乳酸菌や疲労回復ビタミンと言われるビタミンB1、ミネラル豊富な生ハムは免疫力アップ・風邪予防...もっと見る▼
平均9,580円(税込)
仕込中です

SH7004L-1

赤身と脂身が調和されたコントラマサは、ランプ部分から取れる柔らかく、甘み豊かな脂が独特の風味と味わいを提供してくれます。 この1kgの大きなコントラマサは、小さなパーティーやミニスライサーを使ったスライスに最適な大きさです。 スペイン屈指の生ハム熟成の地、フビレス村の大理石で作られた熟成庫で、じっくりと熟成された極上の生ハムミニ原木。 ◆通常サイズのコントラマサもございます コントラマサ(ランプの部位)

単価
1kgあたり8,141円
1個 平均8,141円
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約1kg(800g~1.4kg)コントラマサ(ランプ)皮付き 
おすすめの
食べ方
生食
 
 
SH7004L-1 冷蔵冷凍不定貫

赤身と脂身が調和されたコントラマサは、ランプ部分から取れる柔らかく、甘み豊かな脂が独特の風味と味わいを提供してくれます。...もっと見る▼
平均8,141円(税込)
KG4009N

【抜群の切れやすさを誇る!グルメソムリエオリジナル!国産の生ハム専用ナイフ】 グルメソムリエがおすすめする国産の生ハム専用ナイフ。抜群の切りやすさと持ちやすさを兼ね備えており、生ハムはもちろんのこと、食肉にも牛刀のように使えます。和包丁としても優れており、生ハムなどの引き切りのしやすさから、刺身なども切れやすいナイフです。

原産地
国産(岐阜県) 
原材料
MV鋼(モリブデンMBS-26)バナジウム鋼、ステンレス鋼、柄(アセタール樹脂) 
規格
サイズ:全長36.1cm(刃渡り:24.0cm、刃の厚さ0.16cm、柄:11.8cm)重量:95g 左刃付き/右利き用 
 
 
KG4009N 常温冷蔵冷凍

【抜群の切れやすさを誇る!グルメソムリエオリジナル!国産の生ハム専用ナイフ】
グルメソムリエがおすすめする国産の生ハム...もっと見る▼
6,980円(税込)

★スペイン大使館主催のスペインワイン&フード商談会でホテル、レストランなどの業務用のお客さんがテイスティングをした感想です

  • ハモンセラーノをこうやって直にスライスした切り立てを初めて食べたが、イタリアの生ハムよりも優しくうま味があり断然美味しい。
  • あらためて生ハムの美味しさを感じる。国産生ハムとは比べられない。和食にもそのまま食べられる肉として考えることで合わせやすい。
  • 塩分がまろやかで食べやすいので何枚でも食べてしまう。他のハモンセラーノに比べても美味しい。脂の味わいも凄くいい。
  • 香りが良くきれいな味わいで食べやすい。生ハム用スライサーも安価で使いやすいので導入しメニュー化したい。
  • この生ハムは脂が甘くて美味しい。パルマハムなどとは比べものにならないし全体的に優しい味わいで毎日でも食べられる。
  • 塩気が優しくて味が良いのでクセになる。止まらない。ハモンセラーノのスライスはかなり美味しい。
  • 美味いし、原価がすく計算出来るし、歩留まりが良いので店で導入しやすいタイプの生ハム。


●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)