いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は06月23日(土)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

┣18ヶ月熟成ミニ原木

【人気商品です!】
生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいとピュアな食感が特徴のフビレス社(Juviles)のハモンセラーノです!クセも無く、毎日食べても飽きのこない美味しさが女性にも大人気の生ハムです♪

スペインの中でも、ハモンセラーノの生産地としては別格的なブランドを誇る、グラナダ県トレべレス地方のフビレス村で熟成された生ハムです。塩漬けから熟成に至るまで、18カ月以上もの間、厳密な管理体制のもと生産されたハモンセラーノ・レセルバです。

特に塩漬け工程は、ムルシアの海塩のなかでも粗塩を使用、塩辛さの角をとるため、繰り返し使うことでまろやかな味わいの生ハムに仕上げます。 海塩だけで、無添加で熟成をかけるのもトレベレスの特徴の一つです。

骨付き原木で迷われたら、まずはミニ原木のご購入をお勧めいたします。各部位独自の旨味、味わいをお試し下さい!

┣18ヶ月熟成ミニ原木の商品一覧

SH7006L

【生ハム通に人気NO1!高級生ハム産地トレベレス産ハモンセラーノ】 噛みしめるごとに口中に旨みがあふれる、赤身でゼラチン質の多い部位です。 塩分は他の部位より薄め、その独特な食感から、生ハム通の方に根強い人気があります。原木から皮つきのまま切り落としトリミングをせずに安価で販売させて頂きます!

単価
100gあたり 450円
1個 約 4,050円(税別)
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約0.9kg(約0.7~1.1kg)皮付き 
おすすめの
食べ方
生食
SH7005L

【トレベレス産の生ハムで赤身率の高い部位です】 赤身率が高く、味の濃い部位です。ジックリと熟成された生ハムは甘みとコクがあります。トレベレス産のハモンセラーノは毎日食べても飽き無い味わいです。

単価
100gあたり 560円
1個 約 3,360円(税別)
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約600g(約400~800g)シンタマ(バビージャ)皮付き 
おすすめの
食べ方
生食
SH7004L

【トレベレス産の風味の良い生ハムです】 赤身と脂身のバランスの良いコントラマサは、ランプの部位。フビレス社の大理石の熟成庫でジックリと熟成された生ハムは、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。

単価
100gあたり 580円
1個 約 3,480円(税別)
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約0.6kg(約0.4~0.7kg)ランプ(コントラマサ)皮付き 
おすすめの
食べ方
生食
SH7003L

ホームパーティに切りたての生ハムを楽しみませんか!! 甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、高級生ハム産地・トレベレスならではのもの。コクがあり、クセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。マサは外モモと内モモの部位になりますが、一番脂肪がさしやすくしっとりとした高級部位です。

単価
100gあたり 630円
1個 約 3,150円(税別)
原産地
スペイン アルプハーラ地方  トレベレス村 
原材料
白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック 約500g(約400~600g) マサ(内モモと外モモ)皮付き  荷姿(約)長さ17cm×幅10cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食
グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方

ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください


instagram・Facebook・Twitter
商品についての情報/その他
 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
投稿状況を見てみよう
営業日カレンダー
2018年06月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2018年07月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る
このページのトップへ戻る