ハモンイベリコミニ原木

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ハモンイベリコミニ原木の商品一覧

SH8009C

【トレベレス産ベジョータだから美味しさ違います!】 最高級の美味しさを求める方に!しかもベジョータを堪能出来るマサ側、そして無添加のイベリコ豚ベジョータの生ハムです!長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコ豚ベジョータを厳選し、イベリコ豚と塩のみで丁寧に塩漬けし、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気のなかで44ヶ月じっくり熟成しました。

単価
1kgあたり29,980円(税別)
1個 平均11,392円(税込12,303円)
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1本 約380g(350~400g) 前後 マサ(外モモ・内モモ)皮無し 荷姿 (約)長さ16cm×幅8cm×高さ5cm 
おすすめの
食べ方
生食
SH8015L

ハモンイベリコ セボデカンポはイベリコ豚のベジョータと比べても勝るとも劣らない上等な肉質のイベリコ豚後足をじっくりと薄塩で48ヶ月長期熟成された生ハムです。むしろベジョータより上品なイベリコ豚本来のコクとまろやかさを兼ね備え風味良く仕上がっています。 マサは最高級部位です。

単価
1kgあたり21,000円(税別)
1個 平均7,980円(税込8,618円)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 
原材料
ハモンイベリコのモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 
規格
1パック 約380g(350~400g)(マサ) 
おすすめの
食べ方
生食
 
 
SH8005C

《おひとり様1個のご注文にてお願い申し上げます》【トレベレス産ベジョータだから味が違います!】 高級の美味しさを求める方に!生ハム熟成に最適なでハモンに最高の風が吹くシェラネバダ山麓で44ヶ月じっくり熟成しました。長期熟成による深いコクと甘みのある味わいのイベリコ豚ベジョータをご賞味下さい。

単価
1kgあたり28,880円(税別)
1個 平均10,974円(税込11,851円)
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1本 約380g(350~400g)シンタマ(バビージャ)皮無し 
おすすめの
食べ方
生食
SH8017L

ハモンイベリコ セボデカンポはイベリコ豚のベジョータと比べても勝るとも劣らない上等な肉質のイベリコ豚後足をじっくりと薄塩で48ヶ月長期熟成された生ハムです。むしろベジョータより上品なイベリコ豚本来のコクとまろやかさを兼ね備え風味良く仕上がっています。バビージャは赤身が多く味わいの濃い部位です。

単価
1kgあたり21,000円(税別)
1個 平均10,080円(税込10,886円)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 
原材料
ハモンイベリコのモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 
規格
1パック 約480g(450~500g)(バビージャ) 
おすすめの
食べ方
生食
 
 
SH8004C

【希少価値あり!トレベレス地方産のベジョータです!】 イベリコ豚の生ハムの中でも最高クラスのベジョータ、しかもスペインでも生ハム熟成に最適なトレベレス産ですので肉の深みある味わいと口に入れた際の脂のまろやかさが違います!そしてこの部位は赤身と脂身のバランスが良く、口に含んで噛むほどに深い味わいが楽しめるコントラマサ。お好みに応じてカットできるミニ原木だから切り立ての美味しさを味わえます♪

単価
1kgあたり26,000円(税別)
1個 平均9,880円(税込10,670円)
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1パック=約380g(350~400g) 皮無し 荷姿:約15×12×6cm前後 
おすすめの
食べ方
生食
SH8016L

ハモンイベリコ セボデカンポはイベリコ豚のベジョータと比べても勝るとも劣らない上等な肉質のイベリコ豚後足をじっくりと薄塩で48ヶ月長期熟成された生ハムです。むしろベジョータより上品なイベリコ豚本来のコクとまろやかさを兼ね備え風味良く仕上がっています。ランプの部位のコントラマサは濃い味わいが特徴です。

単価
1kgあたり17,000円(税別)
1個 平均5,950円(税込6,426円)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 
原材料
ハモンイベリコのモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 
規格
1パック 約350g(300~400g)(コントラマサ) 
おすすめの
食べ方
生食
 
 
SH8006C

【トレベレス産のベジョータです!】 高級の美味しさを求める方に!無添加のイベリコ豚ベジョータの生ハムです!ピエルナと呼ばれる生ハムの中でも味のある部位、生ハム好きは一番最初に食べると言われる部位です。歯ごたえなどある部位ですが薄くスライスすることで美味しく頂けます。生ハム熟成に最適なトレベレス地方で熟成をかけました。

単価
1kgあたり27,000円(税別)
1個 平均12,150円(税込13,122円)
原産地
スペイン トレベレス地方 
原材料
イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩(アリカンテ トレビエハ) 
規格
1本 約450g(400~500g)はばき(ピエルナ)皮無し 
おすすめの
食べ方
生食
SH8018L

ハモンイベリコ セボデカンポはイベリコ豚のベジョータと比べても勝るとも劣らない上等な肉質のイベリコ豚後足をじっくりと薄塩で48ヶ月長期熟成された生ハムです。むしろベジョータより上品なイベリコ豚本来のコクとまろやかさを兼ね備え風味良く仕上がっています。ピエルナはゼラチン質を含み噛めば噛む程に旨味が溢れます。またマサからつながる部位ですので高級部位の味わいも楽しめます。

単価
1kgあたり18,000円(税別)
1個 平均11,700円(税込12,636円)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 
原材料
ハモンイベリコのモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 
規格
1パック 約650g(600g~700g)(マサ) 
おすすめの
食べ方
生食
 
 





●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2020年10月
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18 19 20 21 22 23 24
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2020年11月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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