44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ生ハム(ミニ原木・マサ)トレベレス産【イベリコ生ハムの最高部位です】  のレシピのご投稿

5.00 (3件のレビュー)  

G東京都在住のshiki
[レシピ]  ミニブロックのベジョータの生ハムもあと少しとなりました。 最後に少しでも長く楽しみたいという事で、生ハムを刻んで入れたチョリソを 作ってみる事に。そして、勢いが余ってその生ハム入りチョリソのパエジャを作りました!   生ハム入りチョリソのパエジャ ......続きをみる
投稿日:2014/12/08 文字数:2216 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコベジョータの生ハムブロックを開けて最初にしてみたかったことは、 ズバリ!繊維に対して縦切りにして食べてみたかったのです。 なぜそんな考えに至ったかと言いますと、生ハムは通年原木を維持しておき、 お客様や料理の用途でスライスパックを購入しておりま......続きをみる
投稿日:2014/11/21 文字数:1572 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコベジョータの生ハムミニブロックを使った2品目の料理です。 繊維に沿って縦にスライスしたものが表面の赤身と中の脂のサシが入った部分に 綺麗に分かれたので、赤みを千切りでソースに切りこみ,サシの部分は上に乗せてと使い方を分けて、 ひと手間かけたカル......続きをみる
投稿日:2014/11/24 文字数:1355 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
B東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ生ハムのミニブロックはとても手軽で美味しくて、切っているうちにあっという間に無くなりそうです。 そこで今日のランチに震央ルナ生ハムのサンドイッチ(スペインでいうところのボカディージョ)を作ってみました。 ワンポイントのアクセントはズバリ クリー......続きをみる
投稿日:2014/12/03 文字数:1106 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ生ハムのミニブロックのカットが、ちょうど綺麗な場所になったので スモーク香りをかけたサーモンとホタテ、アボカドの前菜を作ってみました。   生ハム、サーモン、アボガド、ホタテとのミルフィーユサラダ。   材料:3人前 生ハムスライス4枚X......続きをみる
投稿日:2014/11/30 文字数:908 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
B神奈川県在住のさぁや様
[レシピ]  マサは3回目のリピートになります。 以前食べた生ハムの味が忘れられず、口の中にふわぁ~とひろがる豚の香りをもう一度体験したいと思い、本格生ハムを扱っているとうたっている所で試食させて貰っては、これじゃない…とガッカリしていました。 足を運んでじゃ限界があ......続きをみる
投稿日:2014/11/07 文字数:647 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
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生ハム・サラミについて
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