レシピとレビュー

【ピラフ/チャーハン】のレシピとレビュー
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B兵庫県在住のserla

[レシピ]  牛タンは煮込みにすることが多いのですが、今回は洋風の炊き込みご飯であるピラフにしてみました。 私は牛肉とオイスターソースは相性が良いと思っているので、オイスターソースを使って調味しました。 本当は牡蠣も加えようかと思っていたのですが、前日に牡蠣フライを食べて......続きをみる
投稿日:2022/02/04 文字数:749 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  牛タンは煮込みにすることが多いのですが、今回は洋風の炊き込みご飯であるピラフにしてみました。 私は牛肉とオイスターソースは相性が良いと思っているので、オイスターソースを使って調味しました。 本当は牡蠣も加えようかと思っていたのですが、前日に牡蠣フライを食べて......続きをみる
投稿日:2022/02/04 文字数:749
評価:★★★★★   参考になった方の数 6
S東京都在住のミルフィーユ様

[レシピ]  和豚もちぶたのロースブロックで 和風焼き豚 いつもと違う和風味。 舞茸と塩麹で漬け込み、ソースにも入れるのがポイントです。 小ネギやシソと合わせてもおいしい。 ◎焼豚の材料 和風もち豚ロースブロック500g にんにく2かけ位 塩麹大さ......続きをみる
投稿日:2021/06/29 文字数:781 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
S東京都在住のミルフィーユ様
[レシピ]  和豚もちぶたのロースブロックで 和風焼き豚 いつもと違う和風味。 舞茸と塩麹で漬け込み、ソースにも入れるのがポイントです。 小ネギやシソと合わせてもおいしい。 ◎焼豚の材料 和風もち豚ロースブロック500g にんにく2かけ位 塩麹大さ......続きをみる
投稿日:2021/06/29 文字数:781
評価:★★★★★   参考になった方の数 10

[レシピ]  衝撃的ビジュアル!超厚切り巨大リブロースステーキ♪ 【解凍~焼き】 冷凍庫の中でも別格の存在感を放っていたステーキ、とうとう焼いてみることにしました。至れり尽くせりのこの商品、解凍用のポリ袋までついています。同じく付属の説明書きの通りに、800gのステー......続きをみる
投稿日:2020/11/15 文字数:805 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
[レシピ]  衝撃的ビジュアル!超厚切り巨大リブロースステーキ♪ 【解凍~焼き】 冷凍庫の中でも別格の存在感を放っていたステーキ、とうとう焼いてみることにしました。至れり尽くせりのこの商品、解凍用のポリ袋までついています。同じく付属の説明書きの通りに、800gのステー......続きをみる
投稿日:2020/11/15 文字数:805
評価:★★★★★   参考になった方の数 15
Bらんこ様

[レシピ]  クリスマス料理のメインは蜂蜜漬けの鴨ローストにしました。マリネに2日、焼きに50分、時間はかかりましたが作り方自体はとてもシンプルで、鴨の旨味が十分に堪能できました。鴨の胸肉はロゼであっさりと焼くレシピが多いですが、私はしっかり火を通す派です。肉質は硬くなり......続きをみる
投稿日:2019/12/28 文字数:423 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
Bらんこ様
[レシピ]  クリスマス料理のメインは蜂蜜漬けの鴨ローストにしました。マリネに2日、焼きに50分、時間はかかりましたが作り方自体はとてもシンプルで、鴨の旨味が十分に堪能できました。鴨の胸肉はロゼであっさりと焼くレシピが多いですが、私はしっかり火を通す派です。肉質は硬くなり......続きをみる
投稿日:2019/12/28 文字数:423
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《お試し価格》ラム リブキャップ(リブロースのかぶり)《NZ産熟成ラム肉》《終売商品》

[レシピ]  ラムリブキャップで、ラムと長葱のクミンチャーハン★ 脂身たっぷりで歯ごたえも良いラムリブキャップを、チャーハンにしました。 解凍したラムリブキャップを1センチ角に切ります。フライパンに油をひかずにラムリブキャップを入れ、脂を出すように炒めます。フライパンに......続きをみる
投稿日:2018/09/07 文字数:412 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
[レシピ]  ラムリブキャップで、ラムと長葱のクミンチャーハン★ 脂身たっぷりで歯ごたえも良いラムリブキャップを、チャーハンにしました。 解凍したラムリブキャップを1センチ角に切ります。フライパンに油をひかずにラムリブキャップを入れ、脂を出すように炒めます。フライパンに......続きをみる
投稿日:2018/09/07 文字数:412
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B神奈川県在住のduck

[レシピ]  ホロホロ鳥の旨さを米と玉葱にすわせて....... ジャスミン米と玉葱と缶詰めのグリンピースを、 塩、胡椒、バターで、 シンプルに、 ホロホロ鳥を味わいました!! 軽く煮込んで(炊飯してかな?)、 程よい柔らかいお肉がいただけ、 ......続きをみる
投稿日:2018/06/11 文字数:791 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  ホロホロ鳥の旨さを米と玉葱にすわせて....... ジャスミン米と玉葱と缶詰めのグリンピースを、 塩、胡椒、バターで、 シンプルに、 ホロホロ鳥を味わいました!! 軽く煮込んで(炊飯してかな?)、 程よい柔らかいお肉がいただけ、 ......続きをみる
投稿日:2018/06/11 文字数:791
評価:★★★★★   参考になった方の数 32
【カレーに!シチューに!煮込むと美味しい肉感】イベリコ豚(ベジョータ)肩ロースブロック(ネック側)《終売商品》
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  塩漬け後、ボイルした1.5キロのお肉 保存しながら、 ステーキ、鍋、チャーハンなどと、 食べ方を変えていただきました!! ボイルすれば 煮たときの、 スープ、 上に浮いた脂がとれ、 (→お肉の1割位の脂がとれました!) お豆の煮汁と、......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:1094 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  塩漬け後、ボイルした1.5キロのお肉 保存しながら、 ステーキ、鍋、チャーハンなどと、 食べ方を変えていただきました!! ボイルすれば 煮たときの、 スープ、 上に浮いた脂がとれ、 (→お肉の1割位の脂がとれました!) お豆の煮汁と、......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:1094
評価:★★★★★   参考になった方の数 36
Bcomcom様

[レシピ]  肉好きですが700gのボリュームのステーキは初体験!どうやって食べようか迷いましたが、お正月に、みんなでわいわい焼きながらいただきました。 ◇◆◇お家でエアーズロック・ステーキ◇◆◇ 【材料】 リブロースステーキ肉700g ニンニクスライス1球 ......続きをみる
投稿日:2017/02/06 文字数:698 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
Bcomcom様
[レシピ]  肉好きですが700gのボリュームのステーキは初体験!どうやって食べようか迷いましたが、お正月に、みんなでわいわい焼きながらいただきました。 ◇◆◇お家でエアーズロック・ステーキ◇◆◇ 【材料】 リブロースステーキ肉700g ニンニクスライス1球 ......続きをみる
投稿日:2017/02/06 文字数:698
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【コクのある赤身肉のおいしさ】イベリコ豚ベジョータヒレ(ソロミージョ)《終売商品》
B愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  とてもしっとりとした食感のこのお肉は、目につく脂身という部分はないけれど、たぶん普通の豚のヒレよりも筋繊維の間に見えないぐらいの脂肪がある気がします。 それが、火を通してもパサつきにくい要因ではないかと感じます。そんなイベリコ豚のヒレ肉は、熟成させてから茹......続きをみる
投稿日:2016/12/14 文字数:998 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  とてもしっとりとした食感のこのお肉は、目につく脂身という部分はないけれど、たぶん普通の豚のヒレよりも筋繊維の間に見えないぐらいの脂肪がある気がします。 それが、火を通してもパサつきにくい要因ではないかと感じます。そんなイベリコ豚のヒレ肉は、熟成させてから茹......続きをみる
投稿日:2016/12/14 文字数:998
評価:★★★★★   参考になった方の数 41
S東京都在住のまりお様

[レシピ]  海南鶏飯→海南ターキー飯 ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。 まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、......続きをみる
投稿日:2016/11/21 文字数:1343 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  海南鶏飯→海南ターキー飯 ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。 まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、......続きをみる
投稿日:2016/11/21 文字数:1343
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B神奈川県在住のduck

[レシピ]  700gのステーキ肉で、ビックなお肉の一皿、チャーハンができました!! 大皿からシェアする、 ミニステーキ(ミニたたきかな?)は、 スライスして、 並べるだけで、 豪快な一皿になりました。 大きな塊のステーキは、 ゆっくりと火を通して......続きをみる
投稿日:2016/10/24 文字数:1000 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  700gのステーキ肉で、ビックなお肉の一皿、チャーハンができました!! 大皿からシェアする、 ミニステーキ(ミニたたきかな?)は、 スライスして、 並べるだけで、 豪快な一皿になりました。 大きな塊のステーキは、 ゆっくりと火を通して......続きをみる
投稿日:2016/10/24 文字数:1000
評価:★★★★★   参考になった方の数 44
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  沸騰させず、“しっとりした煮豚”を作ってみました!! 朝晩涼しくなり、 ボリュームあるものが美味しい季節になりました。 70~90度の温度で、 お肉に火を通し、 “しっとり”と、 仕上げてみました。 圧力鍋で短時間に作る煮豚より、......続きをみる
投稿日:2016/09/30 文字数:1070 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  沸騰させず、“しっとりした煮豚”を作ってみました!! 朝晩涼しくなり、 ボリュームあるものが美味しい季節になりました。 70~90度の温度で、 お肉に火を通し、 “しっとり”と、 仕上げてみました。 圧力鍋で短時間に作る煮豚より、......続きをみる
投稿日:2016/09/30 文字数:1070
評価:★★★★★   参考になった方の数 46
【濃い味,旨味の厚切り150g!】イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ《終売商品》
B愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  大好きな台湾B級グルメの一つ、『排骨炒飯』をイベリコ豚で作るとしたら、やはり脂身の多い肩ロースが一押しかと思います。 「排骨」というだけあって、本来は骨付きのリブロースで作るのが正式なのですが、まずは日本ではお目にかかれないのが豚の骨付きロースです。だった......続きをみる
投稿日:2015/12/02 文字数:1130 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  大好きな台湾B級グルメの一つ、『排骨炒飯』をイベリコ豚で作るとしたら、やはり脂身の多い肩ロースが一押しかと思います。 「排骨」というだけあって、本来は骨付きのリブロースで作るのが正式なのですが、まずは日本ではお目にかかれないのが豚の骨付きロースです。だった......続きをみる
投稿日:2015/12/02 文字数:1130
評価:★★★★★   参考になった方の数 49
【オードブルの定番ならコレ】合鴨ロース胡椒焼《終売商品》
Scomcom様

[レシピ]  そのままスライスすればおつまみ、前菜として食べるのが一般的かな。だけど、毎度スライスして出していると、美味しいのだが家族も、次第に飽きてきた様子。   我家の定番炒飯となっているのが、この合鴨ロースの胡椒焼きを、サイコロ状にカットして使った炒飯。 美味......続きをみる
投稿日:2014/09/29 文字数:695 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
Scomcom様
[レシピ]  そのままスライスすればおつまみ、前菜として食べるのが一般的かな。だけど、毎度スライスして出していると、美味しいのだが家族も、次第に飽きてきた様子。   我家の定番炒飯となっているのが、この合鴨ロースの胡椒焼きを、サイコロ状にカットして使った炒飯。 美味......続きをみる
投稿日:2014/09/29 文字数:695
評価:★★★★★   参考になった方の数 59
【訳あり・限定入荷】スペイン産骨付き皮付きバラブロック《終売商品》
S東京都在住のshiki

[レシピ]  スペイン皮付きバラブロックの料理の続きです! 一度ボイルしてスープとお肉に分けてあるので調理はいたって簡単です。 レシピとして紹介するのはこのボイル豚バラを薄くスライスして、茹でた筍に 巻いて串を刺したもので、あとはバリエーションとしての料理紹介のみに......続きをみる
投稿日:2014/04/14 文字数:915 評価:★★★★★   参考になった方の数 70
S東京都在住のshiki
[レシピ]  スペイン皮付きバラブロックの料理の続きです! 一度ボイルしてスープとお肉に分けてあるので調理はいたって簡単です。 レシピとして紹介するのはこのボイル豚バラを薄くスライスして、茹でた筍に 巻いて串を刺したもので、あとはバリエーションとしての料理紹介のみに......続きをみる
投稿日:2014/04/14 文字数:915
評価:★★★★★   参考になった方の数 70
【5パック】パンチェッタ【切落とし端】300g《終売商品》
B神奈川県在住のduck

[レシピ]  薄くスライスされたもの、2cm位の厚さに切れたもの、三角形の形をしているもの・・・・と、様々な形が“ぎゅうっ”と詰まった『パンチェッタ【切落とし端】300g』   料理の用途によってその形を利用して、“和、洋、中”作ってみました!!   1袋300......続きをみる
投稿日:2011/10/17 文字数:1318 評価:★★★★★   参考になった方の数 147
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  薄くスライスされたもの、2cm位の厚さに切れたもの、三角形の形をしているもの・・・・と、様々な形が“ぎゅうっ”と詰まった『パンチェッタ【切落とし端】300g』   料理の用途によってその形を利用して、“和、洋、中”作ってみました!!   1袋300......続きをみる
投稿日:2011/10/17 文字数:1318
評価:★★★★★   参考になった方の数 147
栃木 シャモのガラ(1羽分)《終売商品》
東京都在住のまりお様

[レシピ]  栃木シャモのスープを使った水炊き 栃木シャモを使った鶏がらスープがあるといろんな料理が出来るので、一度にたくさん作って冷凍庫にストックしています。 先日、ガラスープで長崎ちゃんぽん作ってレビュー書かせていただきましたが、今回は博多の王道、水炊きを作りまし......続きをみる
投稿日:2009/03/31 文字数:1075 評価:★★★★★   参考になった方の数 241
東京都在住のまりお様
[レシピ]  栃木シャモのスープを使った水炊き 栃木シャモを使った鶏がらスープがあるといろんな料理が出来るので、一度にたくさん作って冷凍庫にストックしています。 先日、ガラスープで長崎ちゃんぽん作ってレビュー書かせていただきましたが、今回は博多の王道、水炊きを作りまし......続きをみる
投稿日:2009/03/31 文字数:1075
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●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

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