この超BIGなモッツアレラいいですね♪その大きさからは想像しにくい、ミルキ―で爽やかな風味は生きており、気になる塩分も1.1%と超低塩。味良し。風味よし。値段良し。家族の健康の為にも◎。使い勝手もいいのでリピート必至です。　

　肉もさることながら、我家は皆 無類のチーズ好き

 　家族の好物は様々。”皆が好きな食材”となると少ないけれど、そんな数少ない共通食材といえば”チーズ‼”今日にいたるまで、デイリー～定番～ご褒美チーズ～etc。生食、加熱、お菓子用など用途も種類も様々。多種多様なタイプのチーズを食べたけど、美味しいチーズを食べる度に(世の中にはまだ知らない美味しいチーズがあるんだろうなぁ・・・)と思ってしまうのです。

　幼い頃からチーズ好き 『世界中の美味しいチーズが食べてみたい』という心持ちはちっとも変わらない。

チーズ好きならずとも、人には”お気に入りのチーズ”(定番・鉄板)というのがあるもの。このチーズも我家では定番デイリー使いの欠かせない食材。

普段よく食べている我家の定番の食べ方～和食のなかから簡単な1品～

◆◇◆モッツアレラチーズとアボカドの刺身◆◇◆～山葵醤油～

【材料】

• アボカド
• モッツアレラ
• レモン汁
• 山葵と醤油

【作り方】半分に切り皮をむいたアボカド、モッツアレラチーズを7~8mmにスライスして、交互に並べ、レモン汁をふりかける。山葵醤油で頂く。

アレンジ※お好みでオリーブオイルを少々ふりかけ、山葵醤油で食べても美味しい。

　夕食に関しては、”その日に飲むお酒のおつまみ”から作り始めるのが私流。サラダ感覚で、沢山食べれて、おつまみにもなる1品。日本酒、ビール、焼酎などにも合いますが、お勧めなのがワイン！日本の甲州[軽白]～中白と合わせがちですが、以外にも山葵醤油と赤ワイン(軽赤)は相性がいいので、ワイン好きには是非試していただきたい1品です。

家族や友人との会話や、共に過ごす時間を大切にしたいから、調理には時間をかけたくないので、飲みながらでも簡単につくれるのが～私流～おつまみの基本～です。