羊と山羊のチーズ大ファンとしてレビュー書き込みさせていただきます。とても美味しかったです！

ほんの、ほんのわずかに赤ワインの香りがする、クリーミーだけどかなりさわやかな軽いチーズ、でもやはり「牛」にはない味に思いました。「そのまま（写真A）」「熱を通して（写真B～D）」「熱いものに乗せて（写真E）」と、三種試しました。どれにも適している！！残りは「そのまま」いただきながら、何か「ガッツリお料理」にも使ってみようと思っているところです。

羊チーズにこれからトライする方へ
いわゆる羊臭はわずかで、言わなければ分からないかも、という程度かもしれません。牛より「味」のあるクリーミーさに思います。

羊チーズのボソボソが苦手な方へ
商品情報にあるように羊チーズのボソボソ感がほとんどなく、確かにしっとり目でした。厚めにカットすると食べ応えがあり、薄くスライスしたら、フルーツソースやフルーツジャムと合わせると更にシットリいただけると思います。

羊チーズファン、ウォッシュも好きって方へ
あっさり軽い感じなので、ワイン選びに迷わない、どのワインにも、おそらく他のアルコールにも合わせられるように思うチーズでした。少し熱が通ると塩分を増して感じ、それもまたいいし、料理そのものを邪魔せずにかつ羊の味が楽しめるという、「使えるチーズ！」って感じでした。