先日、熟成牛タンと一緒に購入させていただいた

牛タン・トリミングミートを使って

簡単どんぶりを作っていただきました♪

弾力があるので煮込み料理に最適のようですが

たいへん綺麗なお肉だったので・・・

シンプルにガーリック＆ミネラルハーヴェストを

使って、焼いていただくことにしました(*´▽｀*)

1)解凍したトリミングミートをキッチンペーパーで

水気をふき取り、小さめにカットしました。

2)お肉にミネラルハーヴェスト＆ペッパーを

多めにし、室温で１5分くらい置きました。

3)熱したフライパンにエキストラバージン

オリーブオイルをいれ、みじん切りにした

ガーリックを香りが出るまで炒めます。

4)お肉を加え、色が変わる程度にさっと炒めました。

5)ご飯をいれた器にソテーしたお肉をのせて♡

真ん中に卵黄をのせて、大葉を散らして完成です！！

☆材料☆

牛タントリミングミート　0.32kg

にんにく　1片

ミネラルハーヴェスト　適量

ブラックペッパー　少々

大葉　少々

レモン　少々

ごはん　

☆レモンを絞って爽やかにいただきました。

トリミングミートはさっとソテーしても

固くならず、ちょうどの歯ごたえがクセになる

おいしさでした♪

ソテーしたお肉のジューシーさと卵のまろやかさが

とっても合っておいしかったです♡

グルメソムリエさんで商品を購入したら

ミネラルハーヴェストを同送していただきました。

お料理に使うと、とてもお味がよくなるので

大好きなお塩です( *´艸｀)

いつもありがとうございます♫