ラム赤身ミンチ(仔羊赤身挽肉300g)【ヘルシーなラムひき肉です】

5.00 (26件のレシピ)

投稿者:S  meg様  [レシピ]
投稿日付:2020/01/27 10:05
大好きなこのラム赤身ミンチを使って「焼きロールキャベツ」を作りました。
コトコト煮込んだロールキャベツも美味しいですが、焼き目がついて香ばしいキャベツとスパイスの効いたラムが◎
上から振りかけ焼いたキャラウェイシードの甘くスッキリした味わいも面白く、添えたヨーグルトソースもよく合います。
 
 
<材料:ロールキャベツ6個分>
・ラム赤身ミンチ 1P(300g)
・塩 小1
・セロリ 1本(みじん切り)
・玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
・卵 1個
・タイム 適宜
・オレガノ 適宜
・にんにくオイル 小1
・キャベツ 6枚(下茹でして水気を拭いておく)
・キャラウェイシード 適宜
・オリーブオイル 適宜
 
 
<作り方>
1、解凍したミンチは塩を入れしっかりと練る。
2、1にセロリ・玉ねぎ・卵・タイム・オレガノ・にんにくオイルを入れよく混ぜる。
3、タネを6等分しキャベツで包み、バットに並べ上からオリーブオイルを回しかけ、キャラウェイシードを振る。
4、180℃のオーブンで30分ほど焼く。
 
ヨーグルトソース
・水切りしたヨーグルトにおろしにんにく・塩を入れよく混ぜる。好みでオリーブオイルを垂らしても美味しいです♪




商品の評価:★★★★★
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