イベリコ豚100%ミンチ300g(中粗挽き肉)【いつものお惣菜がワンランクアップ!】  のレシピのご投稿

4.23 (26件のレビュー)  

S東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ豚のベジョータのひき肉で小籠包を作ってみようかと思いました 熱で溶けて出てくるはずの凄い量の脂(この場合はまさに肉汁)を皮で閉じ込めて 一口で味わってみたいという考えです。 皮を小麦粉から作るか考えてのですが、やはり餃子も少し味わってみたかった......続きをみる
投稿日:2014/05/26 文字数:1262 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
G愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  イベリコ豚のひき肉で一度は作ってみたかったのが、ベトナム風の揚げ春巻き(Nemsネム)です。 中華の春巻きと違い、細切り肉ではなく挽肉をライスペーパーに包んで揚げるもので、レタスの葉に巻いていただきます。パリではとても一般的な食べ物で、日本のスーパーにチル......続きをみる
投稿日:2015/08/06 文字数:1491 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  パプリカ味のハンバーグを作りました!! 油と相性が良いスモーク風味のパプリカは、 脂身の割合が多いお肉に混ぜ込めば、 パプリカの色が鮮やかにでて、 香りも豊かになるようです。 多めのニンニクを入れて、 スタミナたっぷりのハンバーグに。(......続きをみる
投稿日:2016/05/31 文字数:728 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
S神奈川県在住のduck
[レシピ]   ミンチ肉に混ぜるだけで美味しさUP↑するイベリコ豚100%の挽肉。 赤身の多いラムミンチと合わせてテリーヌ作ってみました!!   イベリコ豚骨付き生ハムと椎茸をサイコロ状に入れて、 ちょっとリッチな和風テリーヌに。   蒸し焼きにして、 作......続きをみる
投稿日:2015/09/28 文字数:1114 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
B東京都在住のshiki
[レシピ]  先日食べたイベリコ豚とクミンの相性がとても良かったので、ひき肉を少しアラビア風の スナックにしてみました。 ソースも何も使わないで塩コショウとクミンのみで炒めて、隠し味に使ったチャツネで ほんのり甘みを出したのが大正解!イベリコ豚の脂の甘みとクミンは絶......続きをみる
投稿日:2017/12/26 文字数:1053 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
Gcomcom様
[レシピ]  蒸し暑いこの時期にはすっぱ辛いものが・・・身体が欲してるのでしょうか?食べたくなります。 リッチなイベリコ豚のひき肉と大好きな香菜を使ってエスニックな水餃子~出来たて熱々に唐辛子の効いた特製トマト旨タレで頂きました。   ◆◇◆イベリコ豚と新生姜と......続きをみる
投稿日:2014/06/19 文字数:1151 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  さっぱりとしたハンバーグに2種類のハムを巻いてみました! お肉のハンバーグをソースでなく、 ハムで味わってみました。 ハンバーグ種を同じにして、 巻いてあるハム2種を楽しみました。 パンセタも、 ハモンセラーノも、 火を通せば、 味......続きをみる
投稿日:2017/02/28 文字数:911 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  疲労回復を促す豚肉、黒酢をプラスして 疲労回復効果UP↑ 美味しくいただいて、元気よく!!   疲れ気味?の時、 スープ作りに時間をかけずにできて、   イベリコ豚の良好な出汁は、 スープの素では出せない味です。   炒めてさっと煮込めば......続きをみる
投稿日:2014/11/09 文字数:925 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   油を吸収するナスが、一層まろやかに味わい深くなりました! 脂身が多めの“イベリコ豚ベジョータ挽肉” 炒めて脂にして炒め油+肉として・・・・・・。   これから旬を迎える秋ナスを、 体に良いとされているオレイン酸の脂で、 健康的に美味しくいただき......続きをみる
投稿日:2014/08/30 文字数:902 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  ちょっと贅沢に!?蒸し物にトリュフ! イベリコ100%のお肉とトリュフを使って蒸し物を作りました!! いつもは、 ロースト、ソテーしていただくことが多いイベリコ豚を、 蒸してトリュフの香りでいただきました。 お肉に お水を加えて練り上げ......続きをみる
投稿日:2016/02/01 文字数:785 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
Bcomcom様
[レシピ]  暖かかった11月も今日で終わり、明日からはもう!師走今年もあと1カ月なんだか気ぜわしい私の胸中。 季節の変わり目、日中は火が当たると暑いくらいですが、夕方は一気に冷えこむようになり、最近は風邪?寒気が・・・と。体調を崩す家族もちらほら。そこで、実家からもら......続きをみる
投稿日:2015/11/30 文字数:971 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
Bcomcom様
[レシピ]  冷凍庫にあったイベリコ豚のひき肉で、何を作ろうか迷った挙句…脂のうまみが強いから…それを生かすべく、汁のない四川風の担々麺を作ってみました。本場のとはいきませんが手に入りやすい材料で、日本人好みの味にしました。 ★☆★イベリコ豚★四川風担々麺★☆★ ......続きをみる
投稿日:2016/10/17 文字数:775 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
S島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  このイベリコ豚ミンチは、色々な料理に使えると思います。でも私は「ぜひこれで餃子を作ってみて下さい!」と大声で言いたいです。 中国滞在の長かった祖父の直伝の餃子をアレンジしたものです; 【鍋貼餃子クォーテージャオヅ】 ■材料■40個ぶん 餃子の皮(大判......続きをみる
投稿日:2015/08/18 文字数:1529 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
B東京都在住のまりお様
[レシピ]  イベリコ豚団子の酢豚 イベリコ豚の挽肉、常備食材として大変重宝してます。つくねやハンバーグに始まり、餃子、コロッケ、メンチカツ、ソーセージなどなどいろんな料理に大活躍です。普通の豚挽肉とは違って、お肉にコクがありワンランク上の挽肉料理が作れます。 さて、......続きをみる
投稿日:2015/11/08 文字数:1376 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
S島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  私は市販の「合い挽き肉」を使いません。どの部位をどれだけ使って合わせたものか分からないから――味が決まらないからです。 その点で、グルメソムリエの挽き肉類は、内容も味も分かっていて信頼できるので、これらをブレンドするのがマイベストです。 夫の大好きなハン......続きをみる
投稿日:2016/02/19 文字数:798 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  先日、新しく知り合った方がわが家にいらっしゃいました。よってメニュウは水餃子です。 「もうちょっといいもん出しなさいよー」とか言われそうですが、北京では「我們一起包餃子!」(一緒に餃子をつくりましょう!)という言葉は「もっとお近づきになりましょう」と同義語「......続きをみる
投稿日:2008/11/02 文字数:2445 評価:★★★★★   参考になった方の数 181
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  ずっと作ってみたかったソーセージ。それもイベリコのソーセージ。なんて贅沢なんでしょう!!冷たいお肉を混ぜるのがホントに辛かったのですが出来上がりを食べたら苦労が吹っ飛ぶ美味しさです。 好みのハーブを入れて作れば楽しさも倍増しますよ。今回は植え替えの為に生のセ......続きをみる
投稿日:2007/11/11 文字数:964 評価:★★★★★   参考になった方の数 213
東京都在住のりら様
[レシピ]  イベリコ豚の挽き肉に、同じくイベリコ豚の薄切りバラ肉を巻いて作ったパテは、パサつきもベタつきも一切なし。 しっとりかつ軽やかな仕上がりです。 直径30センチの大きなお皿に、ピクルス、トマト、リンゴのバター焼き、ウォッシュチーズ(マンステール)、全粒粉のクロ......続きをみる
投稿日:2009/09/27 文字数:1886 評価:★★★★★   参考になった方の数 170
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  アジアンなエスニック料理にはひき肉がよく登場しますが、このお肉をイベリコ豚のそれに変えるだけでぐっと仕上がりの味と香りが引き立つことは新しい発見でした。また、イベリコ豚が様々なハーブの香りと非常に馴染みが良いということもわかりました。 夏の終わりのバジルを......続きをみる
投稿日:2015/09/28 文字数:939 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  ソーセージを手作りしてみたくて購入しました。牧場の体験コースで基礎を教えてもらい、イベリコで作ったらおいしいだろうな~、ラム肉もいれてみたいな~・・・と、着々と準備を進めているうちに、ぐるみーさんから美味しそうなソーセージが新登場!しかもラムやだちょう!惹か......続きをみる
投稿日:2008/08/07 文字数:901 評価:★★★★★   参考になった方の数 206
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  夏になると使用頻度が上がるイベリコ豚のひき肉は、夏バテ防止の特効薬です。今回は、しょうがを効かせてさっぱりといただける麺料理を作ってみました。春雨を使えば茹でずにそのまま炒められるので時短になり、且つイベリコ豚のおいしい肉汁をたっぷりと吸いこんだ春雨の旨味は......続きをみる
投稿日:2018/08/06 文字数:826 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
神奈川県在住のduck
[レシピ]  イベリコ豚挽肉(中粗挽き)を初めて購入し、お肉はイベリコ100%の高級そぼろを作ってみました!! 昔は挽肉というと、痛んだというか臭いがあるお肉が多くて、調味料の味でお肉を食べ、お肉の味がわかるように調味料を使ってなかったような気がします。 そして、そぼ......続きをみる
投稿日:2009/09/20 文字数:1034 評価:★★★★★   参考になった方の数 189
東京都在住のまりお様
[レシピ]  イベリコ豚の挽肉...もう、何回目のリピートでしょうか...。 豚肉の挽肉自体使い道が多いんですが、イベリコ豚ともなると格別!そこからあふれ出す脂のうまさは段違い! ハンバーグ、ミートボール、チャーハン、マーボー豆腐...ワンランク上の料理になります。 ......続きをみる
投稿日:2009/05/19 文字数:1062 評価:★★★★★   参考になった方の数 185
S兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪お野菜たっぷりミートソース≫ 私も奥様も大の麺好き夫婦です。 2人共朝昼晩3食麺でも問題ない位です。   日本蕎麦、うどん、ラーメンetc・・・   そんな中でも外せないのがパスタですね。   と言う事でスパゲッティ―ミートソースを作りました......続きをみる
投稿日:2012/04/29 文字数:830 評価:★★★★★   参考になった方の数 120
東京都在住のまりお様
[レシピ]  イベリコ豚のマーボー豆腐 グルメミート様の「マイページ」の便利な機能で確認したところ、私はこれまで通算75種類もの商品を購入しているそうです。 自分では全く気付いていなかったのですが、まさかそんなにいろいろ買っているとは気づきませんでした。 それでも、......続きをみる
投稿日:2009/05/06 文字数:1090 評価:★★★★★   参考になった方の数 167
B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  無性に肉まんが作りたい!!!どうせ手間暇かけるなら美味しいお肉で作りたい!!! ということでイベリコ豚100%ミンチで肉まんを作りました。 ジューシーさを出すために、同じくグルメミートワールドさんの「イベリコ豚ベジョータバラ超あらびき肉」も使用しました。......続きをみる
投稿日:2016/03/06 文字数:700 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  ポルチーニ茸を入れて、洋風水餃子をつくりました! イベリコ豚100%ミンチは、パンチのある旨味と香りで ポルチーニ茸にも負けず、相乗効果を発揮 残りは肉団子として一緒にスープに浮かべて盛り付けて。 スープにもイベリコ豚の美味しさがいっぱい広がります 付けだれ......続きをみる
投稿日:2015/08/29 文字数:494 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
B兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪ワンランク上のふっくらジューシー餃子はいかが?≫ 我が家で餃子作りは奥様の担当で私はもっぱら焼き担当です。 ですので今日は奥様の餃子作りをレポート致します。   奥様の餃子は野菜がたっぷりでとてもあっさりと食べれます。   いつもはスーパーの豚肉......続きをみる
投稿日:2012/04/02 文字数:903 評価:★★★★★   参考になった方の数 106
北海道在住の匿名希望様
[レシピ]  春なのにキャベツ食べてなかった!! (いや、もう、春終わりかけてますから…) というわけで、イベリコ豚中粗挽きで ロールキャベツ作ってみました。 イベリコ豚切り落としを使用して、 フォンをとって使っています。 切り落としの表面焼くのと、ミルポワ炒めるのに......続きをみる
投稿日:2008/05/05 文字数:895 評価:★★★★★   参考になった方の数 201
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  以前使った残りがありましたのでビールのお供に良いマーボー豆腐にしました。 花椒の刺激がピリピリ来る夏にぴったりの暑さ吹き飛ぶ美味しさです。 とにかくイベリコで作ったのが本当によかった! 粗挽きですのでお肉がごろごろと存在感があるんで美味しいんです。 しっかり......続きをみる
投稿日:2008/09/07 文字数:634 評価:★★★★★   参考になった方の数 218
B東京都在住のYukky
[レシピ]  先週に引き続き中華コラボ第二弾です。・・・居酒屋Yukkyは毎回お国テーマを決めて開催するのがお約束。中華の時はそうはいきませんが、イタリア、スペイン、フランスといったときは、お料理、お酒、音楽までコーディネートしちゃいます。 さて、今回の中華がテーマの居......続きをみる
投稿日:2011/07/04 文字数:821 評価:★★★★★   参考になった方の数 173
B東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  里芋が美味しくなってきたので、このイベリコ豚のひき肉を使ってもっちり団子を作ってみました。 ホントにこのイベリコ豚のひき肉は何と合わせても美味しくできちゃうし、間違いないので大好きです   【材料】 **具** イベリコ豚ひき肉80g 人参......続きをみる
投稿日:2012/03/12 文字数:556 評価:★★★★★   参考になった方の数 135
Bmeg様
[レシピ]  ずっと作ってみたかった「自家製ソーセージ」に初挑戦しました。 ちょうどキャンプの予定があったのでイベント的に楽しんでみました♪ イベリコ豚ベジョータ挽肉(中粗挽き)300g 豚バラブロック200g 塩レモン櫛形2個(みじん切り) 砂糖小さじ1 パセリ2枝......続きをみる
投稿日:2014/11/20 文字数:636 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  我が家は、誕生日はそれぞれの好物をリクエストして、私がお料理するというのが恒例ですが、今年の娘のリクエストは、前菜はパテ。というわけで、イベリコ豚挽肉を使用して、田舎風パテを作りました。 イベリコ豚挽肉に含まれる脂肪分を余すところ無く活かして。 材料 ......続きをみる
投稿日:2010/11/01 文字数:664 評価:★★★★★   参考になった方の数 216
B東京都在住のりんりん様
[レシピ]  イベリコ豚をはじめとして、いつも美味しいお肉を購入させて頂いています。 こちらのイベリコ豚ひき肉(中粗挽き)を使って肉みそを作りました。 麦みその風味とイベリコ豚の香りと甘みが程良く調和していて、これからの季節にぴったりな一品です。   静岡産エシャ......続きをみる
投稿日:2012/04/17 文字数:641 評価:★★★★★   参考になった方の数 148
実里様
[レシピ]  イベリコ豚のひき肉…やっぱり普通の豚肉とは違うと思います♪   普段食べているの国産の豚肉でも、臭みがあるなぁ…と感じたことは無いのですが、 このイベリコ豚のひき肉は本当にコクがあるのにあっさり!! ジューシーなのにしつこくない!!   せっかく......続きをみる
投稿日:2013/06/12 文字数:769 評価:★★★★★   参考になった方の数 89
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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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