久々に食べたくなり購入しました♪

解凍して2日間冷蔵庫でやすませ、焼く前に1時間くらい室温においてオイルマリネしました。
室温に置いておいたので、焼いたときの肉のダメージが少ないような？気がしました。

いろんな面から転がして焼き、最後はアルミホイルで15分くらいホールド。
とてもジューシーな焼き加減で大成功(≧∇≦)

アルミホイルに包みステーキを休ませる→これ！絶対やったほうがいいです！

付け合わせは焼き蕪。これがまたとっても美味しくて。ステーキを焼く脇で焼いたのですが肉の脂でコクが加わりナイスでした。

750gを二人でペロリ。リブロースは赤身の部分と炙アの多い部分とどちらも味わえるので、食べ応えがありますね！

お正月用にまた購入します！