解凍してサラダや、生ハムと頂いたり、アツアツのパスタの上にドーンと

のせて頂いたり。

今回は、焼いてみました！

中の生クリームがどうなるか興味津々。

＜　ムサカ　＞

★　材料と作り方

モッツアレラ・ブラータチーズ　　1個

解凍して、水分を切る。

グラタン皿に底から順に

＊マッシュポテト

＊ナス　　5ｍｍくらいのたて薄切りをオリーブオイルで焼いたもの

　　　　　軽く塩胡椒。

＊ミートソース　　今日はグルメソムリエさんのラムミンチを使用。

＊再度、ナスとミートソースを段々に。

＊一番上にホワイトソースをかける

＊そして真ん中にモッツアレラ・ブラータチーズを載せて。

＊粉チーズをふり、モッツアレラ・ブラータチーズには、オリーブオイルもたらして

230度に温めたオーブンで、12分くらい加熱。軽く焦げ目をつけて。

出来上がりの熱々を食卓に運びます。

さてさて、モッツアレラ・ブラータチーズにナイフを入れてみると、

見事にとろとろの生クリームが

すべてをからめて頂くと、濃厚で様々なお味が一体化して美味しい

ラムミンチ使用なので、パンチもあります。

モッツアレラ・ブラータチーズのコクで、一層旨味が増しています。

しかもモッツアレラチーズが面白いほど良く伸びる！

楽しくて美味しくて、2人で完食してしまいました。

次回はパスタベイクで作ってみようと思います。