にんにくソーセージ 50g×4本(日光HIMITSU豚のニンニク風味 粗挽き生ソーセージ)

5.00 (2件のレシピ)

投稿者:B 神奈川県 duck様  [レシピ]
投稿日付:2021/02/22 12:42

にんにくソーセージを豆乳鍋でいただきました!!


免疫力を高めるニンニク、チーズ、にらを、クリーミーな味わいで!
 
しっかりとニンニク風味が効いている、
にんにくソーセージに、
発芽にんにく、
モッツァレラチーズ、
にらの鍋でいただき、
 
〆は、
旨味のスープをパスタに吸わせて、
6ヶ月熟成羊乳チーズを加えて、
香り豊かに、
味わい濃厚な鍋の〆になりました。
(家で作ったとは思えない程、おいしかったです!)
 
 
6ヶ月熟成羊乳チーズは、
塩味が柔らかなので、
たっぷり使うことが出来ます!
 
生ソーセージだからかも!?しれませんが、
スープに、
ソーセージの旨さが出汁が加わり、
発芽にんにくが甘く、
ニラもまろやかに感じ、
モッツァレラチーズは、
熱で溶けてクリーミーになり、
インパクトある、
にんにくソーセージとは対照的で、
交互にいただいて、
白ワインも進みました。
 
香りがヘビィな、
にんにくソーセージ、発芽にんにく、にらを、
豆乳とモッツァレラチーズで、
ライト感覚寄りの鍋のようです。
 
豆乳は、
沸騰させると分離してしまうので、
生ソーセージと発芽にんにくは、
スープで火を通し、
豆乳を入れて優しく温めながら
火が通りやすい、
モッツァレラチーズとにらを入れると、
良いと思います。
 
豆乳で温めた、
にんにくソーセージは、
ニンニクの香りが、
食欲を掻き立て、
ジューシーな肉汁があり、
肉を感じさせる、
ソーセージです。

ニンニク、にらの臭い成分のアリシンは、
タンパク質が多いチーズと食べ合わせると、
臭いが和らぐと思います。
 
肉の日にいただく、
「発芽にんにく」を食べてしまったときに、
次回は鍋で食べよう~。
と、思いつつ、
やっと実現しました。

にんにくソーセージとの相性ばっちで、
鍋に限らず、
飽きるほど食べたい!!気持ちです!
個人的リクエストなのですが、
数量限定で、
販売していただけると、
ありがたいです!

 

◇◇◇にんにくソーセージ、発芽にんにくの豆乳鍋◇◇◇
 
【材料】
 
◆にんにくソーセージ・・・・・・1袋
◆モッツァレラチーズ・・・・・・200g位
◆発芽にんにく・・・・・・1袋
◆にら・・・・・・1束
◆ガラスープ・・・・・・2C
◆豆乳・・・・・・2~3C
◆細いパスタ・・・・・・100g
◆すりおろした羊チーズ6か月・・・・・・30g位
 
【作り方】
 
1.鍋にガラスープを入れて沸騰させ、ソーセージ、発芽にんにくを入れて中火にし、ソーセージに火を通しておきます。
2.豆乳を入れて中火で温め、膜が張ってきたら、ニラとモッツァレラチーズを入れて火を弱めます。60度位がベストです。モッツァレラチーズはとろっとしてきたら食べ頃です。
3.残った汁を温め、乾燥パスタをそのまま投入し、火が通ったら火を消し、チーズを加えて盛り付けます。

スタミナつく食材!


あらかじめ火を通して


モッツァレラチーズとニンニク合います!


ジューシーなソーセージ!


羊チーズを加えて


濃厚なパスタ!!


免疫力UPの食材鍋!

商品の評価:★★★★★
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