「あらびきウインナー」を加えて旨味と食べ応え増しのパエリアを作りました！

★材料と作り方
あらびきウインナー　冷蔵庫で解凍

玉ねぎ、ニンニク、にんじん　みじん切り
　フライパンにオリーブオイルを加えて
　炒める。

ノイリープラ（又は白ワイン）150cc
　フライパンに加え煮たたせる。

あさり　10個くらい
　フライパンに加え、貝が開くまで火を
　通して一旦器に取り出す。

トマト　1個　ざく切り
ぬるま湯350ccに サフランを入れて置く
　ターメリックをフライパンに加えても◎
　
　フライパンに入れて沸かし、米1合、
　塩小さじ1/3も加えて混ぜる。
　中〜弱火で20分くらい、蓋して調理。
　時々水分をチェック

　15分くらい経った所であらびきウインナ
　ーとピーマンの千切り、アサリの身、
　茹でタコのスライスを並べる。
　再び蓋して調理する。

水分がなくなってきたら、蓋を外し、少し焦げ目が着くよう焼く。

仕上げにグルメソムリエさんのピメントを振りかけて、アサリの貝殻を飾って！

本番スペインでも地方によって様々なパエリアがあるようで、魚介だけでなくうさぎを入れる所もあるそうです。
「あらびきウインナー」のおかげで、肉肉しさもプラスされ、出汁も出て、魚介と肉両方のエキスを吸ったお米の美味しかった事！
意外と手軽な材料で作れます