串焼きにして頂きました！

冷蔵庫に移して、一晩解凍してからマリネしました。

★　材料と作り方

桜肉ハラミ　　　　　１パック　２００ｇ

　前日から解凍して一口大に切り、ボールに入れる。

　ニンニクのスライス、

　ベイリーフ　１枚、ノイリープラ　大さじ２、胡椒多め、

　オリーヴオイルを加えて混ぜあわせて冷蔵庫で寝かせる。

野菜類

　玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、エリンギなど、串に刺し安い大きさに

　切り揃える。

　金串に刺してミネラルハーヴェスト塩をふって、

　グリルで焦げ目がつくまで焼く。

味付けはいたってシンプルにしましたが、

程よい脂身のコクに、実際脂身は少ないので、しっかりと赤みの滋味が

感じられ、もちろん全く臭みもなく、

これなら、牛肉より美味しい

馬刺しも好きだけれど、串焼き美味しいですね。

ちなみに、玉ねぎはもう少し小さめの方が良かったと反省。

火の入り加減が足並み揃いませんでした。

簡単で満足メニューがまた一つ定番に仲間入りです