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桜肉のBBQ/Photo & Recipe by Yoko

【柔らかでジューシーピュアな味わい】桜肉ハラミ（赤身）

柔らかくて赤身の肉の美味しさを堪能できる馬肉のハラミです。焼肉はもちろん串焼きもおすすめ。ジューシーで甘くクセのない味わいをご堪能下さい。牛肉に変わる焼き肉食材として超おすすめですよ！

4.00 (2件のレビュー)　　

商品コード：HM1013L

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平均　2,880円(税別)

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産地: カナダまたはアルゼンチン　
原材料: 馬肉ハラミ　
kg単価: 100gあたり480円　
賞味期限: 製造より冷凍1年半　
規格: 1パック=約600g前後　
販売メモ: ※加熱してお召し上がり下さい。（生食対応ではございません）　※金属探知機検査済みです。※カナダ、アルゼンチン産が交互に入荷いたします。

生食	焼く炒める	ロースト	ステーキ	鍋物	煮込み	揚げる
×	◎	◎	◎	○	○	○

赤身なのでほとんど霜降りになっておりません。霜降りがご希望の方は別商品の「桜肉ハラミ（霜降り）」をお求めください。

しっかりと７，８年肥育されていますから、味がある桜肉（馬肉）に仕上がっていると思います。桜肉（馬肉）はイタリアなどヨーロッパでよく食べられますが、ここまでの上等なハラミは日本の飼育技術＆肉のノウハウが引き継がれていてこそ、仕上がるものだと思います。オリーブオイルでタップリとマリネした馬肉のステーキは、ジューシーだと思います。脂がしっとりとしていてジューシー感を引き立てます！牛肉はいらないかも知れません

柔らかい馬肉のハラミです。ステーキでも、焼き肉でも、串焼きでもオススメします。全くと言っていいほど、クセがありません。ジューシーな食感をお楽しみいただけます。

意外と知らない馬肉の栄養！
馬肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーで、ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄分が豊富に含まれています。赤身の場合、他の食用肉に比べ、カロリーは約半分、鉄分・カルシウムは倍以上、脂肪は約5分の1です。