ラムの薄切りで、しかも1枚1枚がくっつか

ない様に並べられていてストレスフリー

もう何回もリピートしていますが、

今日は、いつもの火鍋の素ではなく、

＜キムチ鍋＞にしてみました。

★　材料と作り方

土鍋に水カップ4と昆布を入れて暫く置く。

弱火にかけて、沸騰寸前に昆布を引き出す。

　砂糖　大匙1、醤油　大匙3-4、酒　50ｃｃ

　白菜キムチ　200ｇ

以上を加えて、再加熱する。

　家にある野菜、大根、ニンジン、小松菜、

　なめこ…など

　豆腐

　ラムしゃぶ用スライス　300ｇ

　肉汁溢れるもちもち包子　5個

鍋に加えて、煮あがったら頂きます。

　＊肉汁溢れるもちもち包子は冷凍の状態の

　まま鍋に投入。10分くらい煮込みます。

ラムしゃぶ用スライスは、スパイシーなお味

にも合うけれど、キムチにも合う

ラムならではの香り、いつもと一味違って素晴

らしい。

もちもち包子は、単調な鍋に味の変化が出て、

楽しく美味しい。鍋の具材にオススメですね。

この冬も活躍する食材ですね。