【このお肉のファンも多いです】ラムしゃぶスライス（超薄切りロールスライス）

昔懐かしい!！とでも言いましょうか、ラム肉をロール状にしたものをスライスした商品です。ラムやマトンは、この状態で食べ慣れた方も多く、未だに（僕もですが）このロール状態のものは懐かしく、そしてラムを食べている！という雰囲気があって、一種独特のラム食のスタイルを醸し出してくれます。

中国北方地域などを旅しますと、冬の定番としてラムを使った火鍋が食されていて、このロール状のスライスは欠かせません。火鍋はもとより、通常の鍋でもラムのロール肉をどんどん投入して、好みのタレを付けて食べます。ポン酢にアサツキ、かんずり、ごまダレ、豆板醤、ニンニク、生姜、ごま油、などお好みの調味料を組み合わせて食べるのも醍醐味ですね。

ホットプレートでの焼きしゃぶなどもおすすめです。そのままサッと焼いて食べたり、キャベツやもやしなどの上にのせて蒸し焼き状態にして食べたり、楽しめますし、最後にラムを入れた焼きめしなどもおつな物です。