
![]() たっぷりの野菜と一緒にホットプレートで焼きしゃぶもおすすめ! |
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![]() ラム肉をロール状にした定番のラム肉です。 |
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1枚ずつロール状になっていて取りやすい状態でパックされています。広げると丸いスライス肉になります。 |
昔懐かしい!!とでも言いましょうか、ラム肉をロール状にしたものをスライスした商品です。ラムやマトンは、この状態で食べ慣れた方も多く、未だに(僕もですが)このロール状態のものは懐かしく、そしてラムを食べている!という雰囲気があって、一種独特のラム食のスタイルを醸し出してくれます。
中国北方地域などを旅しますと、冬の定番としてラムを使った火鍋が食されていて、このロール状のスライスは欠かせません。火鍋はもとより、通常の鍋でもラムのロール肉をどんどん投入して、好みのタレを付けて食べます。ポン酢にアサツキ、かんずり、ごまダレ、豆板醤、ニンニク、生姜、ごま油、などお好みの調味料を組み合わせて食べるのも醍醐味ですね。
ホットプレートでの焼きしゃぶなどもおすすめです。そのままサッと焼いて食べたり、キャベツやもやしなどの上にのせて蒸し焼き状態にして食べたり、楽しめますし、最後にラムを入れた焼きめしなどもおつな物です。
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