![]() | 日光HIMITSU豚の肩ロース カット300g(切り身4枚入)
|
投稿者:![]() ![]() 投稿日付:2024/03/30 20:25 | ||
---|---|---|
厚めのお肉を、グリルで蒸し焼きにして 東京でも桜の開花発表され、“春”を感じるこの頃です。
スーパーで、
タラの芽を見つけ、
パピヨットを作りました!
日光HIMITSU豚の、
甘い脂身と、
ほのかな苦みが特徴の、
タラの芽を、
甘味噌風の、
パピヨットにしてみました。
日光HIMITSU豚は、
豚肉独特の臭みがなく、
タラの芽の独特の香りを引き立て、
“春~!”いただきました。
白いご飯、進みました!
上品な味わいのお肉は、
一緒に料理する素材の持ち味を、
最大限に引き出したようです。
厚めにカットされたお肉が、
脂身多めの切り身2切れと、
赤身多めの切り身が、
2切れ入っていて、
日光HIMITSU豚の肩ロースは、
脂身の美味しさのお肉部分と、
上品な味わいの赤身部分が味わえます。
その2種のお肉部分は、
個性ある山菜とも、、
一般の野菜との相性も良く、
新玉葱とアスパラのパピヨットも、
作ってみました。
塩胡椒で、
HIMITSU豚と野菜をライト感覚に、
いただき、
冷えた白ワインのおつまみとして、
いただきました。
1人分150gのお肉
ペロリといただきました。
日光HIMITSUひみつ豚!!
一目置きたいです。
◇◇◇ひみつ豚とタラの芽のパピヨット◇◇◇
【材料】
◆日光HIMITSU豚の肩ロース カット300g・・・・・・2切れ
◆塩胡椒・・・・・・軽く振る
◆味噌・・・・・・大1強
◆甘酒・・・・・・大1強
◆タラの芽・・・・・・適量
【作り方】
1.タラの芽は、皮の硬い部分を剝いて半分に切り、
2.1枚のお肉を2枚に削ぎ切りにしアルミホイルの上にのせます。
3.軽く塩胡椒し、味噌と甘酒を混ぜお肉に塗りタラの芽をのせて、空気を抜きながら包みこみます。
4.9分グリルで火を通し(アルミホイルが膨らんできます)、余熱で5分おいて出来上がりです。
◇◇◇ひみつ豚と新玉葱とアスパラのパピヨット◇◇◇
【材料】
◆日光HIMITSU豚の肩ロース カット300g・・・・・・2切れ
◆新玉葱・・・・・・適量
◆アスパラ・・・・・・適量
◆塩胡椒・・・・・・少々
ひみつ豚とタラの芽のパピヨットと同様にグリルで焼きます。
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
いいねの数 10 | ||