塊のままローストしてローストポーク、カットしてステーキ、ソテー、カツレツに、メニューも自由自在です！イベリコ豚ベジョータ（どんぐり豚）ロースですから肉の旨みも満足度アップ。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | ◎ | ○ | ○ | ○ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約0.9kg（0.85～0.95kg） 荷姿(約)長さ30cm×幅12cm×高さ6cm |
【塊だから好きなように切って楽しもう！煮込みやソテーに】イベリコ豚の肩ロースのネック側はゼラチン質も多く、肉の風味もコクがあるので煮込み料理にぴったり。煮込むことによって更に美味しくなります！カレーやシチュー、赤ワイン煮やビール煮そして煮豚やチャーシューも美味しく頂けますよ♪またタレで揉んだ生姜焼きや焼肉やマリネしたソテーなども美味しいです♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み |
|---|---|---|---|
| × | ○ | ○ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約1.1kg（0.85～1.25kg） |
【柔らかくてジューシー！繊細で味の濃い部位】 ぜひ塊のまま焼き、ステーキでお楽しみください。その味わいは濃く、繊細で柔らかくジューシーです。一度食べたら、病みつきになるお肉です。また塊のままステーキ、カットして焼肉、煮込み、串焼きなどでお召し上がりください。 和洋中問わずにお使いいただけます。上カルビとして焼肉にも最高に美味しいです。
| 生食 | 焼く炒める | ステーキ | 煮込み |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ○ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 3～5枚入 約600g（500～700） |
イベリコ豚の脂の旨みをご堪能下さい。今まで手が出なかった方のために限定数量で小さい規格でカットいたしました。
| 生食 | 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
【脂の旨味が堪能の部位ならこれ】 イベリコ豚の脂の旨みを堪能するなら、絶対ばら肉です。※ベジョータですので脂が厚く多いのが特徴です（8割から9割が脂身になります）脂はオレイン酸を半分以上く含んでいるため見た目程しつこく無く、高品質で美味です。
| 生食 | 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
イベリコ豚の肉の中でも味が濃く適度に運動をしているほほ肉は、煮込み料理にはもってこいのお肉。赤ワイン煮込みや和風醤油の煮込みもおすすめ。焼肉や串焼きも適度な歯ごたえが楽しめます。
| 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
|---|---|---|
| × | ○ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック=約0.65kg（0.55～0.75kg）4枚入り |
味が濃く肉と脂のバランスが美味しい部位！イベリコ豚の肩ロースのネック側は味がある部位で、ゼラチン質も多く煮込み料理に適した部位。煮込むことによって更に美味しくなります！赤ワイン煮やビール煮そしてチャーシューなども美味しく頂けますよ♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|---|
| × | ○ | △ | △ | ◎ | ○ |
| 規格 |
|---|
| 1ケース：4パック 約5.2kg（4.4～6.0kg） |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方