【柔らかくてジューシー!繊細で味の濃い部位】 ぜひ塊のまま焼き、ステーキでお楽しみください。その味わいは濃く、繊細で柔らかくジューシーです。一度食べたら、病みつきになるお肉です。また塊のままステーキ、カットして焼肉、煮込み、串焼きなどでお召し上がりください。 和洋中問わずにお使いいただけます。上カルビとして焼肉にも最高に美味しいです。
生食 | 焼く炒める | ステーキ | 煮込み |
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× | ◎ | ◎ | ○ |
イベリコ豚の肉の中でも味が濃く適度に運動をしているほほ肉は、煮込み料理にはもってこいのお肉。赤ワイン煮込みや和風醤油の煮込みもおすすめ。焼肉や串焼きも適度な歯ごたえが楽しめます。
生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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× | ○ | ◎ |
イベリコ豚ベジョータの肩ロースブロックです。ロース側はステーキやカツレツに、ネック側は生姜焼きや、煮込み料理にと、ベジョータならではの素直で濃い味をお楽しみ下さい。※整形していない脂の多い商品となります。
生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
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× | ◎ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |