レビュー
刺身/カルパッチョ/タタキ
_149オードブル/前菜
__32デザート
_134サラダ料理
__98パン/サンドイッチ料理
__68ハンバーグ/ミートボール料理
__30ミートソース/ラグー
_209パスタ料理
__46ピザ料理
__33パエリア/リゾット料理
__91パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___5ミルフィーユ
__18トルティージャ（トルティーヤ）
__12キッシュ/タルト
__19アイスバイン
__12塩焼き
__33グラタン/ドリア
__75鉄板焼き/バーベキュー
_301ステーキ
__32ローストビーフ
_108カレー料理
__82シチュー料理
__50ポトフ
__12ビール煮
__85ワイン煮
__23オイル煮/アヒージョ
_101コンフィ
__21カスレ
_132鍋もの料理
__71すき焼き/しゃぶしゃぶ
__51火鍋
__19から揚げ
___9天ぷら
__14とんかつ
__54カツレツ
__13寿司/巻き寿司
__11雑炊/お茶漬け
__60丼物
__37ラーメン/中華麺料理
__45蕎麦
__16うどん
___7そうめん
__48餃子/シュウマイ
__10炒飯/チャーハン
__17春巻き/生春巻き料理
_120
〆の料理など
和風
__90洋風
__71イタリア料理/風
__51フランス料理/風
__15メキシコ料理/風
__78スペイン料理/風
__10アラブ料理風
___4アフリカ料理風
_102中華料理/風
__36韓国料理/風
__50エスニック料理/風
__13アジアン料理風
___9タイ料理/風
__33パーティ
__63クリスマス
__44お正月
__19バレンタインデー
__12キャンプ
__27バーベキューBBQ
__82生ハム生活
__22プレゼント/お歳暮/お中元
__28お祝い/結婚式
_300商品のご感想レビュー
__15弊社へのご感想レビュー
そのまま食べる/カット
_220ワインを使った料理,合う料理
_105マリネをした料理
_117パイ料理/包み焼き
__34スモーク料理
_136グリル
__28串焼き
_713焼く/ローストする
__79丸鶏、ターキー・ロースト
__78詰め物・ロースト
___8丸焼き
__14炭火焼き
__19網焼き/炭焼き
_555ソテー
__17アロゼ(油をかけて焼く)
__23揚げ焼き
__11照り焼き
_176炒める
__99蒸し焼き
___5プレゼ/蒸し煮
__47蒸し物料理
_234煮る料理
___8炊き込み
_778煮込み料理
__14詰め物の煮込み料理
__26低温調理/真空調理
__66スープ
__52骨の出汁/ブイヨン
__97揚げ物料理
__73自家製ハム/ソーセージ/塩漬け
__68その他
生ハムやサラミを使った料理
_240チーズを使った料理
_212挽き肉を使った料理
__67卵を使った料理
__99芋を使った料理
_216ソースを使った料理
_231ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__31ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
_116骨付き肉を使った料理
__92塊肉(ブロック肉)を使った料理
__72骨付きの丸鳥を使った料理
__35ピメントン(パプリカ)を使った料理
__30ケバブ風スパイスを使った料理
__33トリュフを使った料理
__18ワインを使った料理
_181ご飯/米を使った料理
__46麺類を使った料理
カット/盛りつけ
_607フライパン
___6カスエラ
__15鉄板/ジンギスカン鍋
_501オーブン
__42ダッチオーブン/スキレット
___6塩釜焼
_393鍋
__15ココット/ルクルーゼ/ストウブ
___1中華鍋
__83圧力鍋
__22保温調理器シャトルシェフ
__21ホットプレート
___2卓上コンロ
__12スチーマー/蒸し器
__11スモーカー
___3生ハム台ハモネロ
___5電子ジャー
___5電子レンジ
__26その他
【トルティージャ（トルティーヤ）】のレビュー
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|  meg様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
適度な歯ごたえとクセのない感じが大好きなこのせせり小肉を使って休日のランチ作り！最近お気に入りのトルティーヤボートを使ってエスニックなタコスです。健康を気遣って野菜たっぷりです♪
＜材料：6個分＞
トルティーヤボート6個
ラムせせり小肉1P（3...投稿日：2018/02/12 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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| 兵庫県在住のTommy 15様 激辛スパイシー・ラム100％ソーセージ❗ なんて魅力的なお名前なんでしょう。美味しいに決まってる。 次女の「トルティーヤで巻いたら？」の一言で全会一致。 ✡️具材 まずはソーセージ。 沸かした湯に解凍したソーセージを入れて、もう一度ふつふつして... 投稿日：2018/02/05 文字数：493 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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|  兵庫県在住のTommy15様もう一品、タンパク質系のおかずがいるなと思い、 スカモルツァ･アフミカータでオムレツ作りました。 ★材料、作り方 解凍したチーズをスライスする。 卵は4個、ボールに割り入れお箸でほぐす。 軽く塩、胡椒する。 今日は真っ赤な万願寺唐辛子が手... 投稿日：2017/09/10 文字数：489 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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|  東京都在住のshiki様
さて、いよいよ暑さが増してきました。生ハム原木オーナーとしては晩秋から初冬にかけて原木を
グルメ・ソムリエさんで購入。すね側から切り始めてお正月に、美味しい腿の裏側にくるりと回転します。
ここから初夏までにどの程度食べ進めるかという、程度問題はありますが...投稿日：2017/06/19 文字数：1912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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| 東京都在住のshiki様
今日は珍しく夏休みの一日なので、前からやってみたかった事にチャレンジすることに
しました。
それはタコ焼き器を使用した、熱々の一口大のトルティージャです。
具材もタコ＝チョリソ、キャベツ＝玉ネギとジャガイモ、小麦粉＝溶き卵(白身はメレンゲ状に)
ソー... 投稿日：2016/08/25 文字数：1649 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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| 東京都在住のツンさん様
使いやすい挽肉はストックがあると本当に心強い存在です。
このミンチはラムの香りは控えめに思いますが、熱を通してふんわり香ります。ラム好きとしては調理中がシアワセな瞬間。
今回、トルティーヤとムサカとに使いましたが、トルティーヤの時は調理して冷ました状態のお... 投稿日：2015/11/14 文字数：617 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | 東京都在住のshiki様
１本だけ残っていたチョリソ・フレスコ。どうやって食べようかと悩んでしたら
北海道から箱でジャガイモのメークインが届きました。
これはもうトルティージャ（スペイン風オムレツ）を作るしかありません。
いそいそと作り始めてしまいました。
トルティージャ... 投稿日：2015/11/05 文字数：1374 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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| 愛知県在住のパイコー様
本格的に暑くなってくると、暑い国の熱い料理がおいしくなります。3連休の昼間に作ったのは、TEX-MEXの王道料理、牛肉のファヒータです。
なんでも、もともとファヒータという名称は、このハラミ肉の部位から来ているとか？（テキサスあたりのメキシカンはハラミ肉を... 投稿日：2015/07/20 文字数：1310 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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| 東京都在住のshiki様
イベリコ生ハムのミニブロックはとても手軽で美味しくて、切っているうちにあっという間に無くなりそうです。
そこで今日のランチに震央ルナ生ハムのサンドイッチ（スペインでいうところのボカディージョ）を作ってみました。
ワンポイントのアクセントはズバリ
クリー... 投稿日：2014/12/03 文字数：1107 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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| 東京都在住のツンさん様 パリッと弾ける歯ごたえがいいシンケンヴルストヒェン。ランチに食べました。 味がしっかり目についているので、トルティーヤに巻いて。ドイツの屋台風に「カリーヴルスト」を再現！することにして、少量のオリーブオイルで焼いてから、カレー粉とケチャップたっぷりです。屋... 投稿日：2014/08/04 文字数：256 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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| さき様 モルタデッラ、魚肉ソーセージみたいな食感を想像していましたがまったく違いました。 パキっとして歯ごたえがあり、 調味料のくどさもなく塩がしっかり効いたわたし好みの味でした。 切り落とし品なのでところどころあるべきピスタチオが抜け落ちていたり、四角... 投稿日：2014/05/07 文字数：468 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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| 東京都在住のshiki様
今年のお節料理は一年間の感謝を込めてグルメミートお節を、
普通のお節とは別に元旦に集まる新年の集いの為に作ることにしました。
一年間投稿させて頂きお気に入りになった料理と、新しくフォアグラ・トリュフを作りました。
○グルメミートお節
フォアグラ・トリ... 投稿日：2013/12/31 文字数：1474 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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| 奈良県在住のハルさん様
週初めの月曜の夜に、ラムのケバブサンドとムサカを作りました。
日曜日にラムのケバブを作ろうと思い立ち、ラムひき肉を解凍したのですが、
おいしそうなアジに目がくらみ、ラムは月曜日に延期となり、
仕事帰りに寄ったスーパーでナスが安売りされているのを見たら... 投稿日：2012/12/13 文字数：1178 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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| 愛知県在住のちゃいむ様
レビュー賞でいただいた素敵なワインに合わせてスペイン料理っぽいものを作りたくなり、生チョリソを解凍しました。（あくまでも、ぽいものです・・・スペイン行ったことないので）
まずは白いんげん豆と一緒に煮込んでみました。
水煮された缶詰のお豆を使い、味つ... 投稿日：2011/01/30 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
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| 東京都在住のayuko様 お世話になってるご近所の人がメキシコ料理がすごく好きと聞き、メキシコ留学中に料理を習った事のある私は張り切ってパーティーを開催。 タコスを作る時にせっかくならおいしいお肉で・・と思い、イベリコミンチを使用しました。 タコスパイスとレッドペッパーをたっぷり入... 投稿日：2009/08/31 文字数：413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 144
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| 愛知県在住のyoko様
赤ワインとクミンをきかせたラグーにして4段階で活用しました♪
①パッパルデッレのソースに。幅広のパスタですが挽肉が粗挽きでしっかりと存在感があるので麺のボリュームににまけることなく美味しくいただけました。
②カレー。たっぷりのラグーを残り物のカレーと混ぜてキ... 投稿日：2008/12/18 文字数：677 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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 | 神奈川県在住のhippopotamus様 ゲームヘンをオーブンでローストしてみました。 解凍後、適当な材料でマリネしました。 翌日には調理する予定だったのですが、体調を崩し 結局そのまま冷蔵庫で５日間ほど。 そのおかげか、もとの素材が良いのか（こっちが大きいかしら） プリプリジューシーな身で美味しく... 投稿日：2008/07/05 文字数：458 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
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 | 東京都在住の松永梨杏様 シャラン鴨のコンフィ、いただきました！ フライパンでじっくりじっくり温める様に焼き、定番のジャガイモも生から入れて一緒に焼き上げました。（お肉の味が移るので、ジャガイモに味付けはしなくても、そのままで十分でした。） ぴっちりと張り付いた真空パックの内側にくっ... 投稿日：2007/01/25 文字数：477 評価：★★★★ 参考になった方の数 210
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全てのレビューのカテゴリー一覧
料理メニュー別
_157 刺身/カルパッチョ/タタキ_149
オードブル/前菜__32
デザート_134
サラダ料理__98
パン/サンドイッチ料理__68
ハンバーグ/ミートボール料理__30
ミートソース/ラグー_209
パスタ料理__46
ピザ料理__33
パエリア/リゾット料理__91
パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ___5
ミルフィーユ__18
トルティージャ（トルティーヤ）__12
キッシュ/タルト__19
アイスバイン__12
塩焼き__33
グラタン/ドリア__75
鉄板焼き/バーベキュー_301
ステーキ__32
ローストビーフ_108
カレー料理__82
シチュー料理__50
ポトフ__12
ビール煮__85
ワイン煮__23
オイル煮/アヒージョ_101
コンフィ__21
カスレ_132
鍋もの料理__71
すき焼き/しゃぶしゃぶ__51
火鍋__19
から揚げ___9
天ぷら__14
とんかつ__54
カツレツ__13
寿司/巻き寿司__11
雑炊/お茶漬け__60
丼物__37
ラーメン/中華麺料理__45
蕎麦__16
うどん___7
そうめん__48
餃子/シュウマイ__10
炒飯/チャーハン__17
春巻き/生春巻き料理_120
〆の料理など 料理スタイル/シチュエーション別
_149 和風__90
洋風__71
イタリア料理/風__51
フランス料理/風__15
メキシコ料理/風__78
スペイン料理/風__10
アラブ料理風___4
アフリカ料理風_102
中華料理/風__36
韓国料理/風__50
エスニック料理/風__13
アジアン料理風___9
タイ料理/風__33
パーティ__63
クリスマス__44
お正月__19
バレンタインデー__12
キャンプ__27
バーベキューBBQ__82
生ハム生活__22
プレゼント/お歳暮/お中元__28
お祝い/結婚式_300
商品のご感想レビュー__15
弊社へのご感想レビュー 調理の仕方別
_195 そのまま食べる/カット_220
ワインを使った料理,合う料理_105
マリネをした料理_117
パイ料理/包み焼き__34
スモーク料理_136
グリル__28
串焼き_713
焼く/ローストする__79
丸鶏、ターキー・ロースト__78
詰め物・ロースト___8
丸焼き__14
炭火焼き__19
網焼き/炭焼き_555
ソテー__17
アロゼ(油をかけて焼く)__23
揚げ焼き__11
照り焼き_176
炒める__99
蒸し焼き___5
プレゼ/蒸し煮__47
蒸し物料理_234
煮る料理___8
炊き込み_778
煮込み料理__14
詰め物の煮込み料理__26
低温調理/真空調理__66
スープ__52
骨の出汁/ブイヨン__97
揚げ物料理__73
自家製ハム/ソーセージ/塩漬け__68
その他 料理に使う食材別
_405 生ハムやサラミを使った料理_240
チーズを使った料理_212
挽き肉を使った料理__67
卵を使った料理__99
芋を使った料理_216
ソースを使った料理_231
ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理__31
ミネラルハーヴェスト塩を使った料理_116
骨付き肉を使った料理__92
塊肉(ブロック肉)を使った料理__72
骨付きの丸鳥を使った料理__35
ピメントン(パプリカ)を使った料理__30
ケバブ風スパイスを使った料理__33
トリュフを使った料理__18
ワインを使った料理_181
ご飯/米を使った料理__46
麺類を使った料理 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ_607
フライパン___6
カスエラ__15
鉄板/ジンギスカン鍋_501
オーブン__42
ダッチオーブン/スキレット___6
塩釜焼_393
鍋__15
ココット/ルクルーゼ/ストウブ___1
中華鍋__83
圧力鍋__22
保温調理器シャトルシェフ__21
ホットプレート___2
卓上コンロ__12
スチーマー/蒸し器__11
スモーカー___3
生ハム台ハモネロ___5
電子ジャー___5
電子レンジ__26
その他4月29(肉)の日感謝デー
4月のおすすめ品
こんな時におすすめ
初めての方におすすめの商品
おすすめギフト/セット
お試しセットグルメギフト特集パーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフト30,000円以上10,000円〜30,000円未満5,000円～10,000円未満5,000円未満フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨
おすすめセットフォアグラ（オワ/ガチョウ）フォアグラ（カナール/鴨）フォアグラ缶詰/鴨脂鴨ロース肉/フランス鴨フィレ鴨骨付きモモ肉鴨コンフィ・ホロホロコンフィ鴨丸/ダック丸合鴨ロース,モモ,ミンチ合鴨スモーク・胡椒焼ソーセージ
スペインワイン/自然派ビオワイン
スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
お試しセット生ハム生活セットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木ハモンセラーノミニ原木┣18ヶ月熟成ミニ原木┣30ヶ月熟成ミニ原木┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用生ハムが10倍楽しめる読本こんなお料理におすすめ
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生ハム商品(同梱可能）肉・塩の商品（同梱可能）ワインセット（同梱可能）生ハム原木（同梱可能）ギフトセット（同梱不可）生ハム生活セット（同梱不可）生ハム台ハモネロ（同梱不可）塩25KG（同梱不可）DM・ネコポス便で送料無料仔羊（ラム）/羊肉（マトン）
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イベリコ豚/銘柄豚
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七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉栃木しゃも/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)カエル肉/スズメ原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
馬肉/馬刺し
エゾ鹿・猪肉・ジビエ
国産のグルメミート
輸入食材・高級調味料
キャビアトリュフ/セップ/ポルチーニピメントン(パプリカ)/サフランエスカルゴ金箔バター100%パイシートアンチョビソース/ペーストスパイス/たれオリーブオイル/オイル漬発酵バターオーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩
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こだわりのおとなのソーセージご紹介頂きました世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ三ツ星レストラン御用達生ハムスペイン最高峰ハモンセラーノ生ハム・サラミについて金賞受賞チーズイベリコ豚のこだわり高機能ハモネロ・アフィノックス仔豚丸の焼き方のご案内
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（赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。）
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