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ガチョウのフォアグラ(フォアグラ・ド・オア)約50g×2枚 ハンガリー産 のレシピのご投稿

5.00 (10件のレビュー)  

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B東京都在住のshiki
[レシピ]  今日はフォアグラが食べたい!と思った日のメニューは中華でした。 餃子も春巻きも我が家では最後までごま油入れないので 家族にお願いして自分の分の餃子と春巻きにローストしたフォアグラを焼いて入れてみることに。 はたして美味しいのか?   フォアグラ入り......続きをみる
投稿日:2014/03/13 文字数:1861 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  フォアグラと穴子とリンゴのテリーヌを作ってみました!! シンプルな食材に加えるだけで、 ゴージャスに、 濃厚な味わいを楽しめる フォアグラ!! 淡白な味の穴子に、 リンゴの甘みと酸味、 濃厚な味のフォアグラを、 プラスしてみました。......続きをみる
投稿日:2018/01/31 文字数:1066 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
G東京都在住のshiki
[レシピ]  今年のお節料理は一年間の感謝を込めてグルメミートお節を、 普通のお節とは別に元旦に集まる新年の集いの為に作ることにしました。 一年間投稿させて頂きお気に入りになった料理と、新しくフォアグラ・トリュフを作りました。 ○グルメミートお節 フォアグラ・トリュフ......続きをみる
投稿日:2013/12/31 文字数:1472 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ソテーしたフォアグラとポーチドエッグをイングリッシュマフィンにのせ、エッグベネディクト風にしていただきました。 フォアグラと一緒に「フォアグラ・ド・オアの調理の仕方」という紙が入っていました。これにはとても丁寧に解凍~調理法、アレンジ法が書かれていてその中......続きをみる
投稿日:2014/04/30 文字数:657 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  市場で新鮮な春キャベツを見つけたので、フォアグラと合わせていただくことにしました。 新キャベツは葉の巻きが緩く、また適度にしわが寄っているので、こちらではあまり見かけない縮緬キャベツの代わりとしてファルシに使うと味の絡みが良いと思います。 Foiegra......続きをみる
投稿日:2016/03/09 文字数:1203 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  フォアグラを使ったパイスープでプチ贅沢!! このごろ、 中華の食材に使われるフォアグラ! タイ料理のトムヤンクンとも、 相性よいです。 パイシートで蓋をして、 フォアグラスープをリッチにいただきました!! 焼きたてのパイをひとくち! ......続きをみる
投稿日:2017/07/10 文字数:709 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
Bcomcom様
[レシピ]  今日は、スパームーンにちなんで秋らしいおばんざい。 朝晩は肌寒くなってきたこともあり、週末に”関西風のおでん”を作り置き。 多めに炊いたおでん大根をリメイクした料理だけど、、残り物のおでん~そんなふうには見せないのが我流。、フォアグラを西京味噌につけるこ......続きをみる
投稿日:2015/09/28 文字数:765 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  蒸し焼きにしたフォアグラをゼリーにして・・・・・・。   ソテーしていただくことが多いフォアグラを『冷やして』いただきました。   蒸して冷やすと、 余分な脂が取れて、 濃厚な味はそのままに、 さっぱりとフォアグラがいただけました。   ゼラチ......続きをみる
投稿日:2012/08/27 文字数:1028 評価:★★★★★   参考になった方の数 128
G兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  《フォアグラと茄子の味噌田楽》 油と茄子って相性抜群ですよね。 油が美味しければもっと美味しくなるのでは、 ということでフォアグラの脂で茄子を焼いて味噌田楽にしてみました。   【材料2人前】 フォアグラ・ド・オア50g・・・2枚 茄子・・・1本 塩・......続きをみる
投稿日:2012/01/09 文字数:802 評価:★★★★★   参考になった方の数 96
千葉県在住のまみぃ様
[レシピ]  フォアグラと聞くだけで自分で調理するのを躊躇う人も居るのではないでしょうか? かくいう私もその一人でした(笑) でも、騙されたと思って試してみてください! そんなに難しい肯定はありません。 でも、すっごく美味しくて見た目も豪華で、自分の料理の腕に自信がつきま......続きをみる
投稿日:2009/06/17 文字数:1581 評価:★★★★★   参考になった方の数 172
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