これはお得です！！購入数の制限がなかったら買い占めてしまいそうな美味しさでした！

1枚目の写真で分かるように、切り落としといってもかなり肉厚で、広げると大きなお肉が沢山詰まっていましたので、ビーフストロガノフ風のお料理にしましたが、ナイフがいるような状態の食べごたえでした。程度な脂もあって甘味があり美味しいお肉！！次回の販売を心待ちにする商品の一つです。

分量をはかるようなきちんとしたお料理ではありませんのでレシピとは言えませんが、、、

【簡単ビーフストロガノフ風】

材料

・牛リブロース　600ｇ

・玉ねぎスライス　中玉1個

・えのき（冷蔵庫にたまたまあったので。本当はマッシュルームやしめじ、えりんぎ等がおすすめです）

・小麦粉、塩、こしょう

・ストックしてあったブラウンソース（ストックがない時はデミグラス缶を買っています）

・ローリエ

・サワークリーム

１．牛肉に塩と胡椒をし、小麦粉をまぶして混ぜておく

２．玉ねぎスライスとしめじをオリーブオイルで炒め、お肉も炒める

３．ひたひたのお水を入れ、ローリエも入れて煮る

４．沸騰したらブラウンソースを入れる

５．サワークリームを大さじ２くらい入れて混ぜる

６．盛り付けた時にサワークリームも盛って、お好みで混ぜこみながら食べる

パンでもご飯でも合いました。